Trattoria Ugo

Trattoria Ugo : Authentique restaurant italien à Gênes

Fondée en 1969, la Trattoria Ugo est l'une des trattorie historiques de Gênes, située dans le quartier Via dei Giustiniani. Ce restaurant familial a été créé par la famille Ugo, dont la fille Patrizia travaille en cuisine et le frère Fabrizio en salle, perpétuant une tradition culinaire italienne authentique. Depuis plus de cinquante ans, cet établissement est une véritable institution locale, appréciée aussi bien par les habitants que par les visiteurs. La convivialité et le respect des recettes traditionnelles en font un lieu incontournable pour découvrir la cuisine génoise dans un cadre authentique et rustique.

La Trattoria Ugo se distingue par ses spécialités, notamment ses pâtes au pesto, considéré comme le meilleur de Gênes, ainsi que ses acciughe fritte et autres plats typiques de la région. Le menu, écrit sur des tovagliette en papier, propose des plats abordables et savoureux, tels que les fettuccine al pesto, les raviolis aux noix ou encore la friture du golfe. La trattoria est aussi réputée pour ses produits frais et ses recettes traditionnelles, qui mettent en valeur la richesse de la cuisine ligurienne.

L’ambiance chaleureuse et conviviale de la salle rustique contribue à l’expérience authentique. Avec ses poutres apparentes, ses nappes à carreaux et ses casseroles en cuivre suspendues aux murs, le décor évoque une trattoria typique italienne. La lumière tamisée et le mobilier en bois massif créent une atmosphère accueillante, idéale pour apprécier un repas en toute simplicité, dans un cadre qui respire l’authenticité et la tradition locale.