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PARIS GOURMAND
@petitfute
"Eric de Greef est un ancien concepteur de sites Internet qui en a eu ras-le-bol de la toile. Il a eu envie de vivre de sa passion et c'est ainsi qu'est née la Cave 18. Contrairement à d'autres caves souvent encombrées, la sienne est moderne, claire, aérée et toutes les bouteilles sont bien rangées. Il privilégie les petites appellations, pas trop chères et on sent ses préférences pour des vins du sud comme ceux du Languedoc ou de la vallée du Rhône. Les autres régions sont moins bien représentées même si quelques jolies petites étiquettes sont là. Plus de 400 références comprenant aussi des vins étrangers, des vins doux naturels, et en plus des champagnes, des whiskies, des rhums, des armagnacs, des cognacs, etc. La cave d'Eric de Greef est un lieu de vie. Il propose un espace bar à vin ouvert en semaine à partir de 17h et pendant tout le week-end avec une petite restauration (tapas, terrines, assiettes de charcuteries ou de fromages, salades...). Il invite également des artistes dans sa microgalerie lors de soirées thématiques."