Cucina Conviviale : Restaurant italien et ristorante à Florence
Fondé en 201X par Angelo Natiello, Cucina Conviviale est un restaurant italien situé dans le quartier Via del Cronaca, à Florence. Ce ristorante s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne authentique, mêlant tradition et créativité. La passion pour la pizza, les pâtes faites maison et les spécialités de la Toscane anime chaque plat, offrant une expérience culinaire riche et variée. La qualité des ingrédients, la maîtrise des processus artisanaux et l’attention portée aux détails font de cet établissement une référence locale.
Le restaurant se distingue par ses nombreuses spécialités, notamment ses pizzas élaborées avec des farines moulues sur pierre, ses focaccias à la vapeur et ses pâtes maison comme les linguines ou les gnocchis. La carte propose également des plats revisités tels que la pizza alla pala ou la scrocchiarella, toujours dans un esprit convivial. La sélection de vins italiens et de bières artisanales complète parfaitement l’offre, faisant de Cucina Conviviale un lieu idéal pour découvrir la richesse de la cuisine italienne dans une ambiance chaleureuse.
L’atmosphère du restaurant est à la fois moderne et accueillante, avec un décor soigné qui mêle touches traditionnelles et éléments contemporains. La terrasse extérieure permet de profiter du cadre florentin lors des beaux jours, dans une ambiance détendue et conviviale. Un lieu parfait pour un repas entre amis ou en famille, où la simplicité et la qualité se rencontrent dans un cadre agréable, reflet de l’âme de la cuisine italienne authentique.
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"70 pizzas 8 services 7 environnement Un lieu accueillant dont l'offre s'étend de la cuisine inspirée des fruits de mer à une sélection variée et délicieuse de pizzas. Sur ce dernier front, il y a différentes pâtes et processus réalisés dans les coulisses par Angelo Natiello. Il y a les classiques, réalisés avec de la farine moulue sur pierre, avec des garnitures traditionnelles (comme le Napoli), revisités ou originaux (comme le "Baccalà e cruschi", avec de la morue émiettée à la vapeur, des olives et des poivrons cruschi). Ensuite, voici les focaccias à la vapeur, à base de farine d'épeautre et de levain, qui oscillent entre mer et terre, de la Chianti Tonno (avec le porc typique, la crème de haricots cannellini et la sauce verte) à celle au tartare de crevettes. Et encore, la scrocchiarella (avec de la semoule remoulue et du Senatore Cappelli) avec de la mortadelle artisanale et la pizza alla pala (avec de la pâte à base de farine de blé, de soja et de riz), également dans les versions Amatriciana ou Parmigiana des aubergines. Il se boit bien. Service attentionné. Tables d'extérieur."
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"70 pizzas 8 services 7 environnement Un lieu accueillant dont l'offre s'étend de la cuisine inspirée des fruits de mer à une sélection variée et délicieuse de pizzas. Sur ce dernier front, il y a différentes pâtes et processus réalisés dans les coulisses par Angelo Natiello. Il y a les classiques, réalisés avec de la farine moulue sur pierre, avec des garnitures traditionnelles (comme le Napoli), revisités ou originaux (comme le "Baccalà e cruschi", avec de la morue émiettée à la vapeur, des olives et des poivrons cruschi). Ensuite, voici les focaccias à la vapeur, à base de farine d'épeautre et de levain, qui oscillent entre mer et terre, de la Chianti Tonno (avec le porc typique, la crème de haricots cannellini et la sauce verte) à celle au tartare de crevettes. Et encore, la scrocchiarella (avec de la semoule remoulue et du Senatore Cappelli) avec de la mortadelle artisanale et la pizza alla pala (avec de la pâte à base de farine de blé, de soja et de riz), également dans les versions Amatriciana ou Parmigiana des aubergines. Il se boit bien. Service attentionné. Tables d'extérieur."
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"gnocchi carota e baccalà epici ma pochi, linguine super buone e anche la pizza onesta"
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"Osteria Caterina Eurobevande - peroni "
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"Reco Arnaud Molin - réserver à l'avance et dire que l'on est ses amis. demander le chef Matteo."
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"Petit restaurant convivial, comme son nom l'indique, mêlant bonne cuisine et juste prix. Le chef propose des recettes traditionnelles et classiques de la cuisine toscane, le goût et la saveur sont au rendez-vous, la qualité et la fraîcheur des denrées aussi. En prime, un bon choix de vins et des conseils précis du personnel. Pour accompagner les pizzas, de bonnes bières sont également proposées. Un local soigné dans la décoration, une bonne adresse pour une halte rapide le midi ou pour un dîner tranquille dans une agréable atmosphère florentine."
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"Great piazzas, nice interior and the best prosecco "
@celineematar
"Coup de cœur de Florence ! Excellent de l’entrée au dessert. Les meilleurs pizza de Florence 😍"
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"Offre l'apéritif et le digestif "
@parmentier.hermine
"Meilleure pizzeria de Florence"
@lucy.septier
"Conseil Anouk, pizza au feu de bois, très bon limite gastro. Poulpe braisé et meilleur tiramisu so far !"
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"Claudia testé et approuvé : pizzas super bonnes super service (plein de kdos) "
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"Pizzas délicieuses, apéritif et limoncello offert "
@amourfood_
"Meilleure pizza de ma vie. Incroyable en terme de saveurs. Service impeccable et très agréables "
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"Un petit restaurant comme le nom l'indique convivial avec un accueil chaleureux. Un principe simple mais efficace, une bonne cuisine pour un juste prix ! Il suffit de choisir entre les différentes propositions de la carte ou les pizzas. Le chef propose un bon nombre de recettes traditionnelles et classiques de la cuisine toscane, le goût et la saveur sont au rendez-vous, la qualité et la fraîcheur des denrées aussi. Un bon choix de vins est à disposition et les conseils du personnel sont précis et justes. Pour accompagner les pizzas, de bonnes bières sont également proposées. Un local soigné dans la décoration, une bonne adresse pour une halte rapide le midi ou pour un dîner tranquille dans une agréable atmosphère florentine."
@naimbaddich
""Meilleures pasta de l'univers". Caro et Augustin. en vrai excellent "
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"Pizzeria (pizza à 9/10e). Tripadvisor"
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"Lekkere prosecco van het huis. Diner was modern Italiaans. "
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"Vue sur les pizzaiolos, et la pâte tendre et excellente de votre pizza qui cuit au four. Excellent service : on vous donne un verre de prosseco et une petite part de pizza avant votre plat. Un régal !"
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"Best sit down restaurant on trip advisor "
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"Tripadvisor recommended. Complimentary prosecco. Pizza, gnocchi recommended. "
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"pas mal bonnes pizza carte simple réserver le soir"
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