ENFIN
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ENFIN, restaurant étoilé gastronomique à Barr

Fondé par Carole Eckert, chef renommée, ENFIN a ouvert ses portes en 2023 à Barr, en Alsace, sur la route du Château d’Andlau. Ce restaurant gastronomique, étoilé Michelin, s’inscrit dans une démarche locavore, privilégiant les produits de saison, principalement végétaux, issus de la région. Son histoire repose sur une philosophie de simplicité, de respect de la nature et de créativité culinaire, attirant les amateurs de gastronomie innovante et responsable.


ENFIN se distingue par sa cuisine naturelle, élaborée autour du légume et des produits locaux, avec un menu surprise en 10 plats ou des options végétariennes. La chef Carole Eckert, épaulée par le jeune Lucas Engel, propose une expérience gastronomique unique, où chaque assiette devient un voyage gustatif. La cave, riche en vins nature et en nectars alsaciens, complète parfaitement cette expérience culinaire d’exception, recommandée par de nombreux guides et critiques.


L’ambiance à ENFIN mêle rusticité et modernité, avec un décor sobre et élégant dans une ancienne menuiserie transformée avec goût. Le lieu respire la convivialité, la simplicité et le raffinement, offrant un cadre idéal pour apprécier une cuisine gastronomique, étoilée, dans une atmosphère chaleureuse et sans chichis. Un véritable havre pour les gourmets en quête d’authenticité et de créativité.


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#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Gastronomique #Gastro #Michelin #⭐️
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Gastronomique. Guide Michelin, Gault et Millau 🇫🇷"

@mathou.ls

"resto étoilé de la "nouvelle génération" : plus végé et moins prise de tête (Fabienne)"

@nbosshardt52

"Tres sympa et tres genereux"

@nicolaskraus83

"C était incroyable d originalité avant l étoile Pas été depuis "

@gwen.sido

"Restaurant 1 étoile, somptueux "

@romln

"michelin star restaurant. recommended by marie"

@vikitoria07

"Mars 2024 : repéré il y a deux ans, je n’en ai toujours pas poussé la porte mais je l’ai recommandé à plusieurs reprises. Et les retours sont UNANIMES : très belle table et cave pour goûter l’Alsace qui vole haut et fort. De l’or en Barr !"

@jcbeaumont

"Gastronomique en 10 plats « surprises »"

@juliettedidierpro1

"Cité dans « on va déguster »"

@tribulvme

"Gastro très quali avec une équipe jeune et des produits de saison. "

@ksy4yygnwj4

"Étoilé Michelin depuis Mars 2023 Une cuisine gourmande, raisonnée et généreuse, des produits naturels, locaux et de saison. Une ambiance chaleureuse, attentionnée et sans chichis. "

@lou.decailloz

"Reco Anne Christine août 23"

@guithalie

"1* verte 2e fois 15/08/2025 : farniente entre terroir et villégiature Apéritifs~ Eau de casses de petit pois aux herbes du jardin, petit pois au barbecue Pois chiche d'Alsace aux airs de Méditerranée et shiso frit Tomate cerise, chips de corail joue de lotte Foccacia maison et huile d'olive aux herbes • Concombre en texture, en gelée, en escabèche, en pickles, en granité avec œuf de truite(x Corbières) Tomate aux inspirations Andalouse, pastèque rôtie, tagète et estragon (x jus de framboise et huile d’estragon) • Ragoût d'aubergine à l'Alsamique de Gundolsheim (X riesling) La Truite Blanche de Sparsbach, « ciboulette » de haricot et sauge déshydraté et en sauce (x sarrasin grillé cumin et eau de menthe fraîche) Onglet de veau, Salinu et champignons à la grecque Ou Tarte à la courgette, praliné graines de courge et sarriette du jardin (x pinot noir) Sorbet aux herbes fraîches L'huile d'Olive de Xavier Alazard : Tropézienne, Parfait glacé, tatin d'Abricot.... (X fleur d’oranger romarin limonade +/- gin) "

@ma.sp

"Locavore et de saison. Pas de tables de plus de 8. Préciser pour menu végétarien. Reco Les Cookines"

@valentinegso

"⭐️⭐️⭐️⭐️ Lieu très sympa, goût très bon, déception pour le plat avec trois morceaux minuscules dés poulet après avoir attendu beaucoup de temp. Chère."

@ivanbozza

"cuisine locale, menu végé dispo et dinguo"

@ana.heats

"Menu unique et surprise le soir. Belle carte des vins bio dynamique et nature. "

@elsablanquart

"Le restaurant se trouve dans la vallée de Barr à 35 minutes au sud de Strasbourg. La ville dispose d'une gare SNCF. ​Nos jours d'ouverture : Déjeuner : Du Mercredi au Dimanche Diner : Jeudi, Vendredi et Samedi coeff vin x2 Menu du soir et we à 75 euros. midi entre 35 et 55 euros"

@guillaume.orcel

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