Chambre d'hôtes - Les Belles Perdrix

"Cuisine moderne écoresponsable du chef David Charrier. Dans le domaine viticole 1er grand cru classé. Pâtissier Adrien Salavert 50€ dej 85-105-165€ dîner"

@mondrianbordeauxcarmes

"https://guide.michelin.com/fr/fr/nouvelle-aquitaine/saint-milion/restaurant/les-belles-perdrix-de-troplong-mondot +33 5 57 55 38 28"

@patricericher

"Perfection de la table, tout est juste . C’est une partition sans fausse note, du début à la fin. Cette performance se déroule dans un cadre très élégant et moderne avec un service prévenant mais discret pour profiter pleinement de ce moment. Belle carte des vins. Vue sur vignoble qui vaut bien une vue sur mer , grâce au talent de l’architecte. "

@isabelle33330

"A essayer aussi pour la galette des rois d'après les recos du Monde 2023"

@alexangel_21

"rendre la gastronomie accessible "

@allonsius.natacha

"Restaurant étoilé. Menu en 4 services à 140€, passe à 70€ les mercredis soirs pour les moins de 30 ans "

@clementinevaliente

"Étoile avec menu qui passe de 140€ a 70€ le mercredi pour les moins de 30 ans "

@lm0110

"1 Michelin star 2024 Perched on a small hillock, the highest point of Saint Émilion, this prestigious château lives up to our expectations. In this special place, the pared-down dining room opens onto the magnificent vineyard. Here, preserving biodiversity is a priority and every effort is made to respect the natural environment. In line with this ethos, chef David Charrier concocts wholesome food by drawing on perfectly mastered techniques. His preparations are precise; his dishes highlight produce from the estate and rigorously selected small-scale producers. The chef is capable of elevating a simple bouchot mussel with a fine seafood jelly with saffron, chanterelles, a chiffonade of Mexican tarragon and a shiny mouclade sauce: an incredible feat! The service fosters a certain joie de vivre and the wine list allows you to indulge without breaking the bank."

@nchavotier

"Un excellent restaurant gastronomique personnel accueillant repas l’aile cuisine raffiné et inventive tout est délicieux du début à la fin du repas servi avec mignardises salées et sucrées un pur bonheur "

@titicampet

"Restaurant où travaille Nico "

@valbal