L'Envers du Décor

L'Envers du Décor : Bistrot et bar à vin à Saint-Émilion

L'Envers du Décor, ouvert en 1987 et transmis aux propriétaires du Château Pavie en 2017, est un établissement emblématique de Saint-Émilion. Fondé par des passionnés de vin et de cuisine française, il s'est rapidement imposé comme une référence locale, mêlant tradition et convivialité. Situé au 11 Rue du Clocher dans le quartier historique, ce bistrot et bar à vin offre une expérience authentique aux amateurs de gastronomie et de vins fins.

Ce restaurant se distingue par sa carte riche en vins, notamment une sélection remarquable de vins français, et sa cuisine du marché préparée avec des produits locaux. La spécialité maison, l'épaule d’agneau cuite 12 heures, ravit les convives, tout comme le soufflé au Grand Marnier en dessert. La terrasse en arrière-cour, idéale pour profiter du soleil, et la cave creusée dans le rocher créent une ambiance chaleureuse et authentique, parfaite pour un déjeuner ou un dîner dans un cadre typique de bistrot français.

L'ambiance de L'Envers du Décor est à la fois conviviale et élégante, avec un décor chaleureux mêlant pierres apparentes, cheminée et mobilier traditionnel. Le lieu respire l’histoire et le savoir-faire, offrant une atmosphère accueillante où l’on peut savourer un bon vin français tout en appréciant une cuisine de marché de qualité. La terrasse ombragée et le cadre historique en font un endroit idéal pour découvrir la richesse du terroir local dans un cadre authentique et charmant.