La Poule au Pot - Restaurant Français et Bistrot à Paris | Jean-François Piège
La Poule au Pot est un restaurant français et bistrot à Paris, repris par le célèbre chef Jean-François Piège. Ce lieu historique est une institution de la cuisine bourgeoise française, proposant des plats classiques tels que la poule au pot, les cuisses de grenouille en persillade, les escargots et l'île flottante. La décoration années 1930 et l'ambiance bistrot en font un endroit hors du temps. La carte des vins est également très fournie. La soupe à l'oignon et l'île flottante sont recommandées par l'émission culinaire 'On va déguster Paris'. Le menu déjeuner est proposé à partir de 59 euros, et le menu à la carte varie de 48 à 84 euros. La Poule au Pot est un restaurant recommandé par Conde Nast Traveller et Pudlo. Réservez dès maintenant pour découvrir les classiques de la cuisine française revisités par Jean-François Piège !
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Approuvé par 21 partenaires officiels
Les meilleures adresses du Vogue Paris
@vogueparis
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"↑ Notre article 📝 ↑ Une institution reprise par Jean-François Piège qui revisite les recettes qui ont marqué son enfance."
Figaroscope
@figaroscope
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"Jean-François Piège propose une cuisine traditionnelle française revisitée par ses soins."
Les adresses de « Vanity Fair »
@vanityfair
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"Une adresse mythique + un chef culte + le meilleur de la cuisine française bourgeoise"
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
3822followers
331places
"Difficile d’échapper à la sensation de visiter un musée. Non pas à cause du cadre qui compte pourtant tous les attributs typiques du bistrot parisien, mais surtout à cause -ou plutôt grâce- à la cuisine qui décline de grands classiques de la cuisine bourgeoise française. Des plats qui inévitablement déclenchent une crise d’heureuse nostalgie : cuisses de grenouilles, quenelles de brochet sauce Nantua, joue de bœuf… et bien évidemment poulette au pot. Avec comme pour le décor un revisite raffinée de ce répertoire : plats en argent, cuissons précises… bref, la touche Jean-François Piège en plus. Une technique irréprochable qui débarrasse ces plats de la lourdeur, de l’approximatif qui les entachent trop souvent, tout en préservant la générosité qui les caractérise. Tous les plats sont ici accompagnés de frites et de purée de pommes de terre, petits appétits s'abstenir! Alors malgré les touristes chinois arrivés en grand nombre, malgré l’addition un peu trop salée, le lâcher-prise est ici de mise pour laisser la gourmandise occuper tout le terrain."
Anna Apei
@annaapei
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1053places
"↑ Notre article 📝 ↑ Une institution reprise par Jean-François Piège qui revisite les recettes qui ont marqué son enfance."
Le Carnet de Paris
@camille.gersdorff
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185places
"Une institution parisienne typique de 1930, où l’on sert une cuisine traditionnelle française, revisitée par Jean-François Piège. Les trois idées pour te sentir dans l’ambiance : Relax • • Convoité dans une ambiance bistrot Classique • • Papier peint, bar d’époque et colonnes art déco Gourmand • • Cuisine bourgeoise et service à la française Psst, ce lieu affiche plus de 363 plaques en laiton au noms des célébrités qui aiment s'y rendre depuis son ouverture !"
ELLE à table
@elleatable
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Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
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In the Loup - a foodie's world map
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Cuisine et Vins de France
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Jennifer Taieb
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"Meilleure soupe à l’oignon "
@elisabeth.75017
"Resto bistro de Jean François Piège "
@hassibouuu
"Récompensé par Julien LP. Cuisse grenouille "
@jin.catherine
"Très bon. Plats traditionnels."
@aia.eid
"à tester pour sa soupe à l'oignon "
@marcus37
"Brasserie traditionnelle JF Piège "
@celinefabien2
"Bistrot de Jean-Francois Piège "
@tessalgrr
"Chef : Jean-François Piège "
@jeannoulp
"Un plaisir culinaire inégalable "
@pierre.jab
"Restaurant de Jean François Piège "
@wehrle_franck
"Soupe à l’oignon de Jean-François Piège https://vm.tiktok.com/ZNeEVyVeU/"
@hdriviere
"fait par chef soupe à l'oignon"
@constancebl
"Jean-Francois Piège Meilleure soupe à l’oignon"
@claireclrt
"Le bonbon Jean François Piège Soupe à l’oignon "
@yanno92
"À tester : soupe à l’oignon "
@juliette.prln
"Bistrot de Jean François Piège "
@laurie.oliveorvoen
"Meilleure soupe à l’oignon de Paris"
@hugo_arz
"Jean-François Piège - pour la soupe à l’oignon!"
@babette.desjardins
"Très chère mais très sympa"
@oliveverte78
"Prix élevés pour une cuisine gastronomique française traditionnelle."
@bonvivant_charlie
"Carte de Jean-François PIÈGE "
@stephvarin
"Soupe à l’oignon délicieuse "
@lisou_h
"resto a l'air trop bon bien franchouillard "
@Ginger
"Soupe à l'oignon de dingue"
@romain.croisat
"Brasserie de jean François piège "
@antoine.rivenet
"Traditional/classic French "
@bogdan.obraz
"Cuisine traditionnelle, carte du chef Jean François Piège "
@d.maj
"Brasserie de Jean-François Piège "
@butchy
"Classic old school bistro but now a bit touristy. "
@tdrt66k4d9
"Un déjeuner d’hiver avec escargots de bourgogne ou soupe à l’oignon gratinée, hachis parmentier de paleron de bœuf, etc. Menu déjeuner : 48€ La cuisine traditionnelle française revue par Jean-François Piège"
@myriam.lemerleriviere
"Cuisine bourgeoise par Jean-François Piège"
@hugo.dhenain
"Hachis parlentier, creme brulee "
@charlotteromano27
"Chef étoilé + Thomas pote de matis"
@luca.normand6
"120/150€ Excessif et mauvais retour ?"
@luciodg
"classic french parisian brasserie - well known in the city"
@ocethinat
"Cuisine française par Jean-François Piège "
@valentine.sbt
"jean francois Piege attention 60€ / personne semble élevé vs quantite et qualité.."
@cheviron.franck
"Rec de Baptiste . Traditional "
@arianegrdd
"Très bon resto, de Jean-François piège. Cuisine française typique."
@constance.bllx
"FRG / la traversée de Paris Hachis parmentier, celeri remoulade, gratinee des halles, ile flottante"
@rodolphesady
"Dans le film de Bertrand Blier « Calmos », Jean-Pierre Marielle attablé avec Jean Rochefort devant un monceau de victuailles lâche une réplique culte : « admirable cholestérol ! » C’est ce qui peut traverser l’esprit lorsque l’on quitte cette « admirable » maison, datant de plus de 80 ans. Jean-François Piège a pris possession du lieu pour préserver autant que revivifier cet emblème du patrimoine gastronomique français. Il a judicieusement choisi de respecter le charme désuet de l’antique décoration (avec ses banquettes, son sol carrelé et ses écussons métalliques citant les noms des stars de cinéma ayant jadis visité l’adresse). Sa carte reste fidèle aux classiques bourgeois de cette institution des Halles : poule au pot bien sûr, mais également cuisses de grenouille en persillade, quenelle de brochet sauce Nantua, blanquette de veau à l’ancienne, hachis Parmentier joue de bœuf ou encore escargots en coquille, sans oublier les desserts de tradition (crème caramel et un exceptionnel baba au rhum). Une cuisine bourgeoise « bien de chez nous » donc, riche, généreuse et tellement goûteuse, à base de produits d’excellence. On regrettera peut-être un marketing un peu trop bien orchestré pour attirer une clientèle étrangère en mal de clichés « à la française ». Belle carte de vins (français bien sûr)."
@guidelebey2024
"Chef: Jean-François Piège Cuisine Bourgeoise"
@baptiste7
"Menu 60€, carte de JF Piège, classiques de la cuisine française "
@valerian.ponsinet
"Restaurant français authentique. Belle décoration. Plâts entre 40€ et 70€"
@mace93
"Bistrot de Jean-François PIÈGE"
@lelodgecassis
"Amigo: Bistrot from cheff jean francois piege. Paisian atmosphere"
@suarezber192
"carte du chef étoilé jean-francois piège "
@camichel83
"Restaurant Francais classique très gouteux"
@lindawoletz
"Very pricey, but very good french kitchen "
@emiliafiers
"Resto traditionnel français recommandé pour son hachis Parmentier dans le livre la traversée de Paris "
@jacques.rumeau7