Brasserie de la Bourse

Brasserie de la Bourse à Strasbourg : Cuisine alsacienne et ambiance chaleureuse

Inaugurée en 1927, la Brasserie de la Bourse de Strasbourg est un établissement historique qui témoigne de l'élégance et du charme d'une époque révolue. Fondée par des passionnés de la gastronomie française et alsacienne, cette brasserie située au 1 Place du Maréchal de Lattre de Tassigny a su préserver son authenticité tout en s'adaptant aux attentes modernes. Son architecture en bois et ses luminaires créent une atmosphère chaleureuse, idéale pour découvrir ou redécouvrir les saveurs traditionnelles de la région.

Ce restaurant est réputé pour ses spécialités alsaciennes, notamment ses tartes flambées, mais aussi pour ses plats classiques français. La carte propose des mets faits maison, à base de produits frais, avec une attention particulière portée à la présentation et à l'assaisonnement. La brasserie offre également un service de café et de restauration pour le déjeuner, avec des menus accessibles, ainsi qu'une ambiance conviviale qui attire aussi bien les locaux que les touristes. La terrasse calme permet de profiter d’un moment de détente en plein air.

L’ambiance de la Brasserie de la Bourse est typiquement strasbourgeoise, mêlant convivialité et tradition. Le décor en bois, les luminaires et l’atmosphère d’habitués donnent à l’endroit un cachet authentique. Bien que parfois bruyante, cette brasserie reste un lieu incontournable pour apprécier la cuisine alsacienne dans un cadre chargé d’histoire, où l’on se sent comme chez soi, entre amis ou en famille.