Auberge du Catsberg

AUTOUR DE LILLE

@petitfute

"Sur la route qui grimpe vers le mont des Cats, au fond d'un petit sentier, se dresse l'Auberge du Catsberg, un estaminet baigné de lumière. Celui-ci a été repris en 2009 par Aurélie et Jean-Vincent, un couple charmant et accueillant. D'origine bretonne, ils sont tombés amoureux des Monts de Flandre et de ses traditions culinaires. Dans l'assiette, les plats font donc honneur à la région avec le traditionnel potjevleesch, la carbonnade flamande, les tartines au fromage de l'abbaye, les planches... et bien sûr les grillades cuites au feu de bois. Ce recours à la cuisson en cheminée crée une atmosphère conviviale et artisanale. Les plats sont simples et sans prétention mais le tout fonctionne agréablement. Le crumble à la rhubarbe et sa compotée de framboise devraient ravir les amateurs de sucreries. En cas de grandes chaleurs, pourquoi ne pas déguster la coupe de glace du Catsberg sur la terrasse ombragée ? Côté bières, le large panel de bières régionales saura satisfaire les aficionados de houblon. En prime, une magnifique vue sur le mont des Cats et le panorama des Flandres occidentales."