Lolo Bistrot
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Lolo Bistrot : Bistronomie française dans le 9e à Paris

Lolo Bistrot, ouvert en 2023 par Loïc Minel et Christophe Juville, s’inscrit dans la mouvance de la bistronomie d’auteur à Paris. Situé dans le 9e arrondissement, au 53 Rue du Faubourg Poissonnière, cet établissement propose une expérience culinaire moderne et authentique, mêlant tradition française et créativité. La volonté des fondateurs est d’offrir un lieu où la gastronomie française se réinvente dans un cadre convivial, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et à la simplicité élégante.


Ce bistrot se distingue par sa carte courte mais raffinée, mettant en avant des plats travaillés tels que le turbot cuit au feu ou la côte de cochon, accompagnés d’une sélection de vins naturels. La cuisine ouverte, la carte de vins bien choisie et l’atmosphère chaleureuse en font un lieu idéal pour une expérience culinaire authentique, à la fois simple et sophistiquée. La philosophie du lieu repose sur une bistronomie d’auteur, où chaque plat est pensé pour surprendre et satisfaire les amateurs de cuisine française moderne.


L’ambiance du Lolo Bistrot est à la fois décontractée et élégante, avec un décor minimaliste et une ambiance chaleureuse. Les néons rouge sang et le braséro créent une atmosphère cosy, propice à la dégustation et à la convivialité. La salle, bien que petite, invite à la détente et à la découverte gustative, dans un cadre qui privilégie la simplicité et l’authenticité. Un lieu où l’on se sent comme chez soi, tout en profitant d’une cuisine inventive et de qualité.


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2 256 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Bistrot #Bistronomie #Bistro #Amis
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Ex Frenchie London. British influence "

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"Nice place for a fun dinner. Interesting dishes, but not always the most fitting combinations."

@sander.lagast

"Parfait pour un date, un peu cher et sexy"

@marieochs752

"Lolo (Loïc Minel) a décidé de prendre ses aises. Bien lui en a pris. Après avoir inauguré avec succès Lolo cave à manger rue de Châteaudun, une adresse de poche dévolue aux petites assiettes de partage, il ouvre ici un bistrot dans une version contemporaine. Si la salle ne se singularise pas par sa décoration un peu trop sobre et passe-partout, toute l’attention se porte sur la cuisine ouverte où des cuissons au barbecue réchauffent vite l’atmosphère. Et sur la carte, un tryptique entrée, plat et dessert qui va droit au but. Avec notamment une ligne dévolue à une belle pièce de poisson cuite entière au feu pour changer de la sempiternelle côte de boeuf. Et, le soir de notre passage, nous nous sommes régalés d'un turbot accompagné d'une sauce aux anchois et persil de haute volée. Chaque assiette cultive sa différence avec des associations comme celle à base de sardine, moule et poivron ou celle de beignets de poulet réhaussés d’un puissant tarama, qui brillent de mille feux en bouche. La carte des vins n’est pas en reste et s’attarde avec joie du côté de références plutôt naturelles. On y trouve ainsi en bonne place les vins pimpants d’Anthony Robin ou d’Alexis Hudon."

@guidelebey2024

"Plats travaillés, prix très corrects, carte courte Coup de ♥️"

@athalia

"Fait avec Io, Clem, Soso et Bibi. Très bon. Petit espace, pas de grand groupe possible."

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"Vraiment bon bien pensé mais faut pas avoie faim"

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"Bienvenue chez Lolo Bistrot, mini-adresse ourdie par Loïc Minel et Christophe Juville, une ambassade de la “bistronomie” d’auteur, fougueuse dans ses inspirations, intraitable dans ses intentions, artiste dans ses dressages. Entre les néons rouge sang et le massif braséro, on se régale des flèches enflammées décochées par Zac Gannat : temakis de Saint-Jacques titillés de raifort, scotch egg merguez-vermouth sous son lourd kilt de panure, côte de cochon milanaise épaisse comme un livre de poche…"

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"Petit carte bistronomique qui Évolue celon la saisie. Lieux sympa et service cool "

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"Demander à être au comptoir "

@lauralys

"Cool, mais clairement cher pour ce qu’il y a dans l’assiette "

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"Super bon mais portion pas très grosse Très bonne sélection de vins Pas très abordable en terme de prix "

@boissonmaud

"reco timeout pour bistrot avril 24"

@lucilelovesfood

"Mini-adresse ourdie par Loïc Minel et Christophe Juville, une ambassade de la “bistronomie” d’auteur, fougueuse dans ses inspirations, intraitable dans ses intentions, artiste dans ses dressages. Entre les néons rouge sang et le massif braséro, on se régale des flèches enflammées décochées par Zac Gannat : temakis de Saint-Jacques titillés de raifort, scotch egg merguez-vermouth sous son lourd kilt de panure, côte de cochon milanaise épaisse comme un livre de poche (Time out - APR 24)"

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"tres bon. petite carte. un peu cher"

@florian.pichonneau

"Bonne sélection de vins Assiettes à partager"

@albine.heuze

"The short menu from chef Zac Gannat mixes fun and finesse in equal measure. A nduja scotch egg might lead to a pecorino-heavy veal tartare or sole in seaweed butter, with plats generally topping out at a reasonable €30."

@panbudaiyan

"De la “bistronomy” d’auteur, fougueuse dans ses inspirations, intraitable dans ses intentions, artiste dans ses dressages"

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"A re tester car pas convaincu "

@elisamarcianomancia

"Restau de Christophe juville "

@estelle.guiton

"Réserver la place au comptoir"

@maureen.elissalde

"Reservation par instagram (?)"

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"Reco par Camille Vin nat et bonne bouffe en mode tapas "

@zzelloui

"Bons plats mais assez cher par rapport aux quantités. Le lieu est sympa avec sa cuisine ouverte… juste un peu déçue de ne pas avoir été prévenues qu’on serait installées au bar.. "

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"Bel endroit, bons plats et bons vins. Dessert glace vanille caramel avec du bleu assez surprenant Peu d’options VG"

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"super resto testé avec l'équipe Jump"

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"Pas l’air mal - un peu instagramable"

@pechinotflorian

"Restaurant Claire et Cleme ex de Rico "

@maiteno

"Restaurant à la décoration minimaliste avec comptoir donnant directement sur les cuisines. La carte est courte avec 4 entrées et 2 plats, au contraire des idées dans l’assiette! L’œuf scotché (poché dans du chorizo et de la panure), des huîtres au piment et au gingembre, un carpaccio de saint Jacques rehaussé d’une huile d’olive à la fleur de cerisier… il y a plein d’idées d’accord nouveaux! Une carte des vins mettant l’accent sur le naturel complète le tableau. Idéal pour un moment en couple un peu fancy (mais sans se ruiner)"

@hugomarre

"Incroyable. Petite portions trop bonnes."

@lyna.saoudi

"Top Restaurants 2023 nastysomm"

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"Une des meilleures caves de Paris ! Table de copains, plaisir garantie. "

@antoinell

"Décevant, nourriture pas incroyable Sent l’odeur de la nourriture sur les vêtements en sortant Cadre sympas"

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"Grand frère de lolo cave à manger"

@matilde.s.h

"Très bon mais assez coûteux "

@manonfrd13

"PEPITE PARISIENNE Lolo Bistrot Le lieu : Loïc Minel et Christophe venu, où les vins nature coulent et roi des scotch eggs. Juville (créateur des cantines de à flots. Le prix : formule déjeuner à 18 € chefs Spok) ont ouvert ce lieu L'assiette : gourmande et ingé. le soir, assiettes à partir de 12 € non loin de Lolo Cave à Manger nieuse (comme ce trio détonant 53, rue du Faubourg-Poissonnière (Paris-9°), leur adresse très fré- de pommes de terre bleue d'Artois, Paris-9°. quentée. Ambiance joyeuse et cheddar et câpres). Elle est signée 01 53 62 95 68. détendue le midi comme le soir Zac Gannat, cuisinier autodidacte instagram.com/lolobistro/"

@

"Bistronomique. 25 euros le plat min mais à l'air délicieux. bouffe francaise"

@caroline.barbe01

"Très cher et peu copieux, bon vin "

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"Loïc Minel et Christophe Juville ont ouvert ce lieu non loin de Lolo Cave à Manger (Paris 9è), leur adresse très fréquentée. Ambiance joyeuse et détendue le midi comme le soir venu, où les vins nature coulent à flot. L'assiette du chef autodidacte Zac Gannat est gourmande et ingénieuse."

@

"le resto de lolo petite, sympa pas mais d'option vg, bons vins nature "

@kktastrph

"De bons produits mais un peu cher, la carte change souvent"

@ornella.bth

"Cher mais bon Tartare de dingue (attention épicé) Vin rouge très bon aussi "

@

"Vin au top Un peu cher mais carte originale Accueil très sympa "

@leastraumann

"Cousin du bar lolo cave à manger, lolo bistro est là version restaurant. Avec des assiettes plus dressées, les portions restes assez petites mais tout est excellent ! 25€ pour 3 assiettes à partager et un verre de vin "

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"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/lolo-bistrot"

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"Par Christophe Juville de Figure à Marseille"

@kanks

"Cuisine assez fine, très bon "

@

"Reco de Zoé Cave à manger, plats ont l’air délicieux, carte restreinte et évolutive (20€ le plat environ)"

@

"Parmi les 50 meilleurs restos parisiens selon Time Out"

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"Artiste dans ses dressages "

@theguide

"132€ pour 2 avec entrée vin et plat "

@gabriel.lecannelie8

"La créativité de Zach se déguste sans modération. Cuisine marquée et affirmée "

@itparis

"Cave à manger. Les vins ne sont pas donnés mais sont rares. 30taine d’euros par plat "

@duudu

"Mele cuisine française et audace anglaise. Il faut à tout prix goûter lee scotch eggs "

@

"Mélange sucré salé / terre et mer etcww"

@leavarona

"energetic restaurant mixing French and British influences PvA"

@mayo_jaune

"De los mismos de Lolo cave à manger, el bar à vin que hice con Teresa y nos encantó."

@vinito80

"Bistrot très chouette apparemment bon rapport qualité prix"

@jeremybreuzin

"Fermé le weekend https://www.instagram.com/p/CrgCKfgNXyN/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ=="

@thierry.trabach

"Mêle la technique française à l’audace anglaise. Cuisine simple à 3 ingrédients comme le scotch egg revisité à renfort de suze et saucisse épicée "

@

"Après Lolo Cave à Manger, Loïc Minel et Christophe Juville rejouent la coloc dans un bistrot très londonien, à quelques coups de pédale de l'adresse mère. Autour du mastoc brasero et du néon rutilant, Zac Gannat enflamme son monde à coups de tapas incendiaires, dans la pure lignée de Greg Marchand : scotch egg merguez-vermouth; temakis de Saint-Jacques et raifort; agnolotti à l'ail des ours... De la bistronomy d'auteur, fougueuse dans ses inspirations, intraitable dans ses intentions, artiste dans ses dressages. Et pour les vins, faites confiance à Lolo pour dégoter des quilles pas bues partout !"

@

"chef passé par Frenchie entrée plat dessert, recommandé konbini"

@

"restaurant festif lolo Fest : accueil 1 chef différent par soir collab avec Bang bang Belleville "

@alix.dch

"Plats très bons Cadre chill patron sympa Thon rouge Framboise/ pigeon/ soupe tomates fraises "

@

"Restaurant de Christophe Juville "

@daphrbk

"37ème meilleur resto de Paris Time Out"

@mayonn

"Petits plats à partager Viande et poissons Quelques plats végé Equipe sympa"

@anabasta

"Le lieu. Après leur cave à manger de poche qui dépote, le tandem Loic Minel - dit Lolo- et Christophe Juville, le boss des cantines de chefs Spok, ont ouvert leur bistrot, toujours dans le trépidant 9e. Entre les deux adresses, notre cœur balance, alors pourquoi ne pas débuter l’apéro dans l’un et poursuivre les festivités gustatives à 10 minutes à pied ? Le soir, le lieu s’anime, les baffles envoient du son et les assiettes à partager s’arrosent de bons vins sans chimie. Dans ces deux repères aménagés par Atelier Calcaire, le studio de création de l’architecte d’intérieur Jeremy Chaillou et de Christophe Juville - encore  lui ! - on se sent aussi à l’aise que chez soi, avec une vue plongeante sur les fourneaux en prime. Les assiettes. Retenez bien ce nom : Zac Gannat. Cet ancien de Grégory Marchand (Frenchie Covent Garden & Pigalle) a d’abord pris son envol du côté de la cave à manger, qui vient de fêter ses trois ans, avant de céder sa place à la talentueuse cheffe Maud Saddok. Conscients du talent de leur chef, les deux associés lui ont confié les fourneaux de Lolo Bistrot, pour qu’il exprime sa créativité débridée pour le terre-mer. Ici le cochon se marie avec des moules ; les ailes de poulet frites avec des œufs de truite, le flat bread marie coques et burrata (14 €) et le scotch egg est escorté d’une saucisse épicée ‘nduja (11 €). Le chef sublime aussi les omelettes et les pâtes pour en faire des fleurons gastronomiques étonnants. À boire. Côté cave et côté bistrot, la liberté est de mise ! Pas d’accord mets et vins, il faudra faire preuve de lâcher de prise et faire confiance aux conseils prodigués. Les vignerons français pro nature squattent la carte histoire de ne pas faire exploser l’empreinte carbone. Pour autant les prix restent raisonnables : un Chenin de la famille Vaillant à 36 € la bouteille ou un La Sorga à 46 €, c’est presque cadeau ! Sans compter les petites trouvailles toujours sélectionnées par Lolo, évidemment ! G&R"

@segolene.grandpre

"Un peu cher mais globalement très bon 😋 l’ambiance est sympa et les serveurs sont gentils (c’est important) "

@

"Brilliant chef Zac Gannat combines French expertise with English audacity in his straightforward gastronomy without the fuss. Take the scotch egg – a hard-boiled egg enrobed in a crispy layer of spicy fried Nduja sausage and Suze gentian bitters – (€12) or the charcoal-braised flatbread served with cockles and smoked eel (€15). © Presse"

@

"Scotch egg (tartelette caramel-stilton)"

@

"posto cena tapas e drink super carino. 45€ min a testa"

@p.righi2001

"Scotch egg Monument de la cuisine britannique "

@jlb75012

"Chef : Zac Gannat Miam Original "

@margauxdhdl3

"De la “bistronomy” d’auteur, fougueuse dans ses inspirations, intraitable dans ses intentions, artiste dans ses dressages"

@

"Red Room aux murs carrelés. Petites assiettes élaborées. 7-14€"

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"Mas love et hôtel du croissant!!"

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"Fou de cuisine et autre. Sert jusque minuit!"

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"Ça semble être un restau bien sympa"

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"la tartelette caramel et bleu 💙"

@patrvd

"Vraiment délicieux ommmmmg!! Tous les plats c une dinguerie ❤️❤️❤️💋 rien a dire !!! Vrm trop bon. Bien pr les dates, bien pr les anniversaires bien pr tout. Petite carte que des produits de qualite"

@sowyacinee

"Très particulier Terre et mer "

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"bar à vin et assiettes à partager "

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"Teste et approuvé par benja , accords terre mer incroyable "

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" efficace formule du midi et une jolie sélection de plats au dîner, a tout compris. Tout compris à une révolution des assiettes qui patine. Une révolution que l’on imaginait mettre en lumière un idéal de partage et de générosité, plutôt que des assiettes un peu trop photocopiées, un peu trop maigres, un peu trop piégées dans leur propre caricature."

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"Bistrot avec chef jusqu’à minuit"

@filez.pemile

"Reco fine dining lovers. Offre dej 22€ ou 28€ "

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"Restaurant avec pauline et alice"

@soliine

"https://www.instagram.com/p/ChjXeq5ADPw/?igshid=YmMyMTA2M2Y="

@bonappetitmorgane

"https://www.instagram.com/p/CoK3f4koZ-d/?igshid=YmMyMTA2M2Y="

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"ganache choco oeuf de truite"

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"Bistrot carte courte de saison "

@leasqu

"Sympa mais très complexe le menu "

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"Bistronomique et vins nature ! Recommandé par Estelle "

@quentinmarty

"Même ambiance qu’à Lolo cave à manger. Résidence de chefs donc la carte change régulièrement. C’était bon, à retester mais peu de choix et pas de conseil vins. "

@bambini.spst

"Recommendation from Juliete "

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"Entrée : 12-14 euros Desserts : 9-12 euros"

@roxane.riviere132

"Cuisine créative avec un menu le midi à 28 €"

@philippe.nogen

"Très bon. Mélanges originaux "

@romainlj

"Bistrot Gastronomique cool"

@lisav

"Simple, efficace. Bistrot. Vin sympa. Personnel cool. 28 euros entrée plat dessert, carte qui change fréquemment "

@francoisho

"Chez Lolo, néon rouge et cuisine ouverte accueillent le chaland en faisant monter la température d’un cran. On se lèche les babines autour du scotch egg et sa farce de ndjuja, des tagliatelles faites maison cacio et pepe sans oublier la surprenante touche sucrée : tarte au caramel soupoudree d’un émietté de bleu ! A faire "

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"Cuisine audacieuse avec des associations non conventionnelles : tartelette caramel et bleu par exemple. Moderne et originale, foncez pour passer un bon moment. "

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"Bon, carte courte mais un peu cher "

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"Restaurant aux combinaisons originales, mais très bon "

@camille.beaumelle

"Vu sur Paris by Charlotte, bistrot qui a l’air très sympa, associations improbables genre tarte caramel/stilton"

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"Vu dans Paris with Charlotte décembre 2022"

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"Reco club des andouilles mai22 Reco ma caz juillet 22 et le fooding avril 22 Reco mon Paname E/P 22€ E/P/D 28€ dec 22 Le fooding juillet 22 Métro-boulot-Lolo, le tiercé gagnant de la branchitude neuviémiste ! Dans leur fantasque red room aux murs carrelés carmin, comptoir vermillon et néon rouge feu, Loïc Minel dit « Lolo » (ex-Hôtel Grand Amour) et Christophe Juville (Ippon, Figure, cantines Spok) ambiancent le quartier avec des jajas sans chimie. Tandis que du piano déboulent des tapassiettes fuselées comme des missiles, mises à feu par Maud Saddok (passée par Goguette et Fripon) : croquettes de cœur de canard à noyer dans une mayo embrasée au jalapeño  ; petit chef-d’œuvre de courgettes Greyzini, stracciatella fumée et capucines ; tonitruant tartare de veau au couteau, avec abricots et basilic thaï ; pulpeux poulpe au barbecue, à câliner d’une géniale sauce rouille ; tomate lustrée de sauce tonnato et pailletée de shiso ; avant une très honnête pavlova framboises-cerises. // Albert Gredinbar POUR LA SOIF ? Une jacquère savoyarde signée Mathieu Apffel (35 € la quille), une syrah ardéchoise de la Ferme des 7 Lunes (43 €) ou, parmi moult flacons qui ont fait Erasmus, un grenache blanc catalan du Celler Frisach (6 € le verre). LES PRIX : tapassiettes 7-13 €."

@guithalie

"Du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h30 Les lundi et samedi de 19h30 à 22h30"

@matacchione.lea

"Restaurant français bistronomique un peu cave à manger - menu dej à 22e entrée plat/dessert - cadre sympa "

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"Bistronomie, 30 euros, super bon et de saison "

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"lolo bistrot Néo bistrot "

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"Entrées à partager super miam & Vins naturels"

@lucie.chapoullie

"A l'air excellent / Lolo Bistrot "

@julyhum

"même lieu mais 2 enseignes différentes : soir = lolo bistrot - midi = Spok"

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"Bistronomique, carte change tous les jours"

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"Recommandé en story par restosurlegrill (quasi que des compliments) "

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"Fooding : Où leur nouveau bistrot balance de la bonne chère à canons en lieu et place des Bols de Jean (Imbert), remplacés par une flopée d’assiettes bien ficelées. Dans un décor néon et murs grattés, le chef Zac Gannat (ex-Frenchie Covent Garden à Londres) envoya ce soir-là : un flatbread bien dodu, piqueté de cheddar au lait cru ; un tapis de saint-jacques en carpaccio, fouetté par du gingembre et un condiment à l’orange ; un libidineux scotch egg mollet lové dans de la chair à merguez ; de divins petits pois câlinés par une crémeuse ricotta ; une cochonne côte de porc de la ferme de La Gruzardière à la milanaise, escortée d’asperges blanches et d’ail des ours – un peu fadasse sur les pointes ; avant un riz au lait chapeauté de crème fouettée au miso et noisettes caramélisées, à s’en taper des kilolos !"

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"Plusieurs assiettes à partager, très quali. Poisson super bien travaillé (le thon et l'aile de raie notamment) "

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"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/lolo-bistrot"

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"53, rue du Faubourg Poissonnière (75009) "

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"2ieme adresse « Lolo », ex chef Frenchie Covent Garden), Zac Gannat cuisine des petites assiettes délicieuses !"

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"Cochon à la milanaise - scotch egg - flat bread"

@leventredemma

"Petit frère lolo cave à manger. Formule dej 22-28€"

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"classique. formule bento et mini ramen cool. coup de coeur : gyozas champis"

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"Pizza sur mesure https://www.doitinparis.com/fr/sortir-paris/bar-restos/atelier-bizzo-pizzeria-paris-23232"

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"Italien: pucie et panzerotti uniquement"

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"Avec ma collègue de Disney. "

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"Tiramisu excellent Vrais Italiens "

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"Pizza à pâte noire bière artisanale italienne à goûter : panzerottis (chausson frits)"

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"Pizzas à la fameuse pâte noire à déguster avec une bière artisanale italienne ; goûter les panzerotti (chaussons frits et garnis au choix)"

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"Bon italien! De bons produits et des gerants sympathiques! ils nous ont offert le limoncello en fin de repas!"

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"Avec Clo le soir où on a récupéré les clés. Très bonne pizza et très bon bon. À refaire sans hésiter. "

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"Excellente pizzeria !! Cadre très sympa "

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Approuvé par 11 partenaires officiels
certified badge Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023

Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023

@timeoutparis

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"De la “bistronomy” d’auteur, fougueuse dans ses inspirations, intraitable dans ses intentions, artiste dans ses dressages"
certified badge ELLE à table

ELLE à table

@elleatable

44266followers 2543places
"Loïc Minel et Christophe Juville ont ouvert ce lieu non loin de Lolo Cave à Manger (Paris 9è), leur adresse très fréquentée. Ambiance joyeuse et détendue le midi comme le soir venu, où les vins nature coulent à flot. L'assiette du chef autodidacte Zac Gannat est gourmande et ingénieuse."
certified badge Paris vous aime Magazine

Paris vous aime Magazine

@parisaeroport

4327followers 508places
"Brilliant chef Zac Gannat combines French expertise with English audacity in his straightforward gastronomy without the fuss. Take the scotch egg – a hard-boiled egg enrobed in a crispy layer of spicy fried Nduja sausage and Suze gentian bitters – (€12) or the charcoal-braised flatbread served with cockles and smoked eel (€15). © Presse"
certified badge Guide Lebey 2024

Guide Lebey 2024

@guidelebey

706followers 855places
"Lolo (Loïc Minel) a décidé de prendre ses aises. Bien lui en a pris. Après avoir inauguré avec succès Lolo cave à manger rue de Châteaudun, une adresse de poche dévolue aux petites assiettes de partage, il ouvre ici un bistrot dans une version contemporaine. Si la salle ne se singularise pas par sa décoration un peu trop sobre et passe-partout, toute l’attention se porte sur la cuisine ouverte où des cuissons au barbecue réchauffent vite l’atmosphère. Et sur la carte, un tryptique entrée, plat et dessert qui va droit au but. Avec notamment une ligne dévolue à une belle pièce de poisson cuite entière au feu pour changer de la sempiternelle côte de boeuf. Et, le soir de notre passage, nous nous sommes régalés d'un turbot accompagné d'une sauce aux anchois et persil de haute volée. Chaque assiette cultive sa différence avec des associations comme celle à base de sardine, moule et poivron ou celle de beignets de poulet réhaussés d’un puissant tarama, qui brillent de mille feux en bouche. La carte des vins n’est pas en reste et s’attarde avec joie du côté de références plutôt naturelles. On y trouve ainsi en bonne place les vins pimpants d’Anthony Robin ou d’Alexis Hudon."
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Sovanna Mv

@sovanna.mv

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On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau

@le_couteau

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@coucousuzette

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@nolwennf

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