
Restaurant La Petite Ourse
Restaurant La Petite Ourse à Rennes : bistronomique et bio
Le Restaurant La Petite Ourse, situé au 48 Bd de la Liberté dans le quartier Rennes Centre, a été ouvert en 2019 par un jeune couple venu de Paris, Charlotte Brochard et Germain Caillet. Depuis ses débuts, cette adresse s’est rapidement distinguée par son engagement en faveur de produits locaux, bio et de saison, proposant une cuisine française inventive et raffinée. La Petite Ourse a su conquérir la clientèle rennaise grâce à son concept de déjeuner accessible, avec une formule entrée, plat, dessert à moins de 30 euros, et une réputation qui ne cesse de croître, notamment grâce à ses distinctions telles que le Bib Gourmand et le Guide Michelin.
Ce restaurant bistronomique se démarque par ses spécialités mêlant végétal, poisson et volailles, avec une carte qui change régulièrement pour privilégier la fraîcheur et la saisonnalité. La cuisine de Germain Caillet est reconnue pour ses saveurs équilibrées, ses plats créatifs comme le thon de ligne fumé ou la knacki de pois chiche, et ses vins nature soigneusement sélectionnés. La Petite Ourse offre une expérience culinaire sensorielle, où la qualité des produits et la créativité du chef se conjuguent pour satisfaire les amateurs de gastronomie authentique.
L’ambiance du lieu est simple et conviviale, avec quelques tables, une banquette et des ardoises aux murs, créant un cadre chaleureux et décontracté. La décoration épurée met en valeur l’accueil pétillant de Charlotte, tandis que la salle intime favorise une atmosphère détendue et authentique. Ouvert uniquement du lundi au vendredi pour le déjeuner, ce restaurant est une véritable pépite pour ceux qui recherchent un resto français, bio, et bistronomique à Rennes, où l’on se sent comme chez soi tout en dégustant des plats d’exception.
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Bretagne : les plus belles adresses
@tourisme_bretagne
"Cuisine française, pleine de saveurs, fraîche et de saison. Accueil simple et chaleureux."


Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
"Bib gourmand ouvert seulement au déjeuner du lundi au vendredi entrée + plat ou plat + dessert 21€"


BONNES TABLES RENNES
@petitfute
"La Petite Ourse a tout du bistrot qu'on veut faire découvrir à ses amis, car on est sûrs de ne pas se tromper ! Le chef Germain Caillet est brillant, sa compagne Charlotte, un précieux concentré de bonne humeur. Si le restaurant aux banquettes confortables possède une déco minimaliste, c'est pour mieux se concentrer sur l'essentiel. La carte courte valorise les produits du marché bio et les petits vins d'exception, les techniques parfaitement maîtrisées enveloppent le tout d'un moment de grâce. A découvrir par exemple : maquereau fumé aux herbes, velouté de brocolis glacé, églefin en croûte d'herbes, saucisse de pois chiche, crème glacée miel, sureau, fraises, sablé noisettes..."


LesFoodRennes
@lesfoodrennes


"Savoureux. Excellent rapport qualité prix. Ne pas hésiter à prendre le menu complet. Rien n’est vraiment lourd et tout est plein de saveur"
@pascale.eloi7
"Sans négliger les volailles ou les poissons, la carte met néanmoins l'accent sur le végétal: asperges blanches, praliné de graines de tournesol et citron confit; œuf vapeur, crème de sarrasin, jus de légumes rôtis et côtes de blettes; cake fenouil vanille, crème citron et zestes d'orange confite. La réservation s'impose car les Rennais ont compris que la table était bonne et généreuse"
@sibyllemartin99
"Depuis 2019, La Petite Ourse est heureuse de vous proposer des déjeuners préparés avec des produits de saison, locaux, et majoritairement issus de l’agriculture biologique. bib"
@mariedufour166
"Ouvert uniquement du lundi au vendredi pour le déjeuner "
@c.garinet
"vraie expérience sensorielle "
@ambchevrier
"Reco Pur Beurre 2024 ookmakers vous êtes B prévenus, voici la grosse cote de sympathie à Rennes: La Petite Ourse de Charlotte Brochard et Germain Caillet. Et les Rennais, dont le visage s'illumine lorsqu'on leur évoque ce nom, ont bien raison de plébisciter cette adresse essentiellement ouverte le midi (sauf exception). Aux commandes, un jeune couple débarqué en 2019 en provenance de Paris (Pantruche pour lui, les Inrocks pour elle). Une ambiance simple, avec quelques tables, une banquette, des ardoises aux murs... rien de clinquant parce que tout se passe ailleurs, dans l'accueil et l'assiette. La bonne humeur communicative de la pétillante Charlotte en salle n'a d'égales que la vivacité et la créativité des assiettes de Germain, à l'image de ce thon de ligne fumé mi-cuit, mousseline de brocolis. tuile sarrasin et sauce aux herbes. Ils ne sont que deux et nous on reste baba devant une telle fraîcheur ! Un plat végétarien de haut vol s'intercale toujours entre un cochon bio ou un poisson de ligne. On ne peut s'empêcher de partager ici le souvenir mémorable de cette knacki de pois chiche, betterave et pickles d'oignons rouges. Bref, on est emballé du début à la fin (notons les délicieux vins nature) par cette Petite Ourse qui a évidemment tout d'une grande."
@guithalie
"ouvert que le midi ! entrée/plat/dessert =25€"
@claire.ga
"⏰Lundi au vendredi 12h-14h Un jeune couple enjoué qui a tout compris et régale en semaine, uniquement du lundi au vendredi midi, une clientèle d'habitués bien rencardés ! Du tout bio, ultra-local, de saison, pour moins de 30 euros... Un pari audacieux, qui prouve que le métier de restaurateur n'est pas toujours synonyme de sacerdoce et sacrifices. "
@carrielalyonnaise
"Ouvert pour le dej en semaine uniquement "
@morganehuet
"EPD 25€ (plus supplément) serveuse très très gentille "
@mathilde.pasquier
"Dej avec produits quali de saison"
@juliettefisselier1
"Uniquement le midi - menu 24€ Bib gourmand"
@n.lemat
"Délicieux ! Ce restaurant est dans mon top 3 rennais si ce n’est pas le premier : des plats savoureux et parfaitement équilibrés, un environnement simple et cosy, une équipe adorable ✨"
@beurredemisel
"Sur reservation, et uniquement le midi en semaine. Entrée plat dessert 22€ pour des produits frais, tous les plats hyper bons Carte qui change toutes les semaines "
@eclair
"formule : 17€ Menu 20€ Petite cantine RESERVER Court menu qui change chaque jour, option végé. Fin, frais, créatif, original, coloré"
@jeanne2b
"https://716lavie.com/rennes-france/"
@716lavie
"ardoise qui change tous les jours. 3entrées 3plats 3 desserts toujours un plat végétarien Toujours creatif et hyper bien cuisiné très bon rapport qualité prix Ouvert seulement le midi"
@grandin.melanie
""La bonne humeur déborde de ce bistrot ouvert essentiellement le midi. Accueil adorable et cuisine réjouissante. Le menu à 20 € le midi : une aubaine !" ✍️ Pierrick Jégu 🗞 Magazine Régal n°112, DOSSIER SPÉCIAL RENNES, (mars/avril 2023)"
@regal_magazine
"Resto ouvert uniquement le midi Incroyablement bon ! Penser à réserver a l’avance"
@pauline.vezie
"repas midi 19€90. bib Gourmand."
@vinc.terrien
"Restaurant tout bonnement incroyable mais a réserver looooooooooongtemps à l’avance "
@r2mapstr
"essayé avec Tania excellent, pleins de surprises avec des serveurs trop gentils "
@marianne.zanchetta
"Restaurant conseillé par anciens voisins et préféré à Rennes d’une amie travaillant dans la gastronomie."
@helenethomas3
"Super resto à tester avec des produits du coin et de saison, le midi en semaine E P D à 18,9€. Sinon le diner en 4 plats à 42€."
@baba.mrchd
"🕑 Ouvert les midis du lundi au vendredi Michelin : De retour sur les lieux de leur rencontre, Charlotte et Germain ont ouvert ce restaurant à leur image : convivial et respirant la joie de vivre ! Le succès fut immédiat, et pour cause : produits choisis avec soin (maraîcher et volailles bio du coin, idem pour le pain paysan), assiettes pleines de goût et de bonnes idées, cuisine simple et efficace à des tarifs plus que raisonnables... Reco de Pierre"
@pandore
"bio local et de saison hot dog végétarien "
@mylene.cronier
"Un délice que cette poule au pot testé au Marché à Manger !"
@fapiou
"Formule midi E+P+D 16,50 € et E+P ou P+D 13,50 € "
@fscieur
"1⭐️ / le Fooding / menu dej 16.5€ "
@ilyakgn