Little Collins

Little Collins : Café et brunch australien à New York

Fondé en 2024 par Leon Unglik, Little Collins est un restaurant et café situé au 667 Lexington Ave, dans le quartier de Midtown à New York. Inspiré par Melbourne, ce lieu simple, accueillant et tendance offre une expérience authentique aux amateurs de brunch, coffee et breakfast. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les gourmets en quête de saveurs australiennes et d’un bon café dans la ville. La décoration épurée et moderne crée une ambiance chaleureuse, idéale pour commencer la journée ou profiter d’un brunch entre amis.

Le menu de Little Collins met en avant des spécialités telles que l’avocado toast, les pancakes, et des sandwichs comme le schnitzel ou le green eggs. La qualité du café, notamment leur Australian Coffee, est particulièrement appréciée, tout comme leurs plats frais et savoureux. Le lieu se distingue par sa capacité à offrir un service rapide et une cuisine de qualité, parfaite pour un petit déjeuner ou un brunch copieux dans un cadre décontracté. La popularité du lieu ne faillit pas, malgré une certaine affluence, grâce à la constance de ses délices et à son ambiance conviviale.

L’atmosphère de Little Collins reflète l’esprit de Melbourne : simple, moderne et accueillante. La décoration minimaliste, avec ses bocaux en verre et ses équipements high-tech dissimulés sous le comptoir, crée un environnement à la fois tendance et cosy. Les clients apprécient la convivialité du lieu, où l’on peut déguster un café de qualité ou un brunch savoureux dans une ambiance détendue. Que ce soit pour un breakfast, un brunch ou simplement un coffee, Little Collins offre une expérience authentique dans le quartier de Midtown, à deux pas de l’ONU et des principales attractions de New York.