La Palanche d'Âulac

La Palanche d'Âulac : Restaurant vegan vietnamien à Paris

Fondé en 2019, La Palanche d'Âulac est un restaurant vietnamien vegan situé dans le quartier de la Nouvelle Athènes à Paris. Son équipe, passionnée par la cuisine asiatique, propose une expérience culinaire authentique, mettant en avant des plats végétaliens inspirés du Vietnam. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine végétale et asiatique, notamment grâce à ses recettes traditionnelles revisitées en version vegan. La carte courte privilégie la qualité et la fraîcheur, avec des spécialités comme le phô, la soupe mi kathi ou encore le bobun, tous vegan-friendly et savoureux.

L’ambiance chaleureuse et le décor simple mais convivial créent un cadre agréable pour savourer un repas entre amis ou en famille. La décoration, qui mêle touches asiatiques et ambiance moderne, invite à la détente. La Palanche d'Âulac se distingue par son service attentionné et ses plats généreux, offrant une expérience culinaire vietnamienne végétalienne authentique dans un cadre accueillant. Un lieu idéal pour découvrir la richesse de la cuisine asiatique végétale à Paris.