La france Bio
C'est l'un des pionniers de la cuisine végétarienne et macrobiotique à Paris. Depuis 1978, le Grenier travaille avec les mêmes producteurs et la passion de la gastronomie se transmet de père en fils. A la tête de l'établissement aujourd'hui, Antoine, le petit-fils du créateur des lieux. En salle, de grands miroirs aèrent et agrandissent l'espace, des plantes vertes coulent du plafond, un escalier de fer en colimaçon monte à l'étage et des bougies éclairent les petites tables. Le décor est planté, place au menu ! Dans les assiettes, au hasard : potage de lentilles, rayta d'avocat, chèvre chaud à la crétoise, salade d'Automne (endives, menthe, orange, noix et noisette, fêta, citron et sa sauce au miel, gingembre, moutarde à l'ancienne, fines herbes et huile d'olive), cassoulet végétarien et escalope de seitan (escalope de blé panée revenue à la poêle, légumes vapeur de saison, pommes de terres), le tout fait maison par le chef Abib, présent depuis 1978 ! On aime le savoir-faire et l'ancienneté de ce restaurant qui se sent bien dans son assiette.