Le Globe : Restaurant et bistrot français à Rennes
Le Globe, situé au 32 Boulevard de la Liberté dans le quartier Rennes, a été ouvert en 2017 par un chef passionné, Aymeric Kräml, formé auprès de grands noms comme Paul Bocuse et Alain Ducasse. Ce restaurant et bistrot français s'est rapidement fait une place grâce à sa cuisine de tradition revisitée, mêlant produits de saison et plats du marché. La carte, bien que restreinte, propose des spécialités françaises classiques et quelques touches innovantes, avec un rapport qualité-prix appréciable, notamment via ses menus du jour et formules du midi à prix raisonnables.
L'établissement se distingue par son ambiance rustique et conviviale, où l'on peut apprécier une décoration soignée, notamment la mosaïque Odorico au sol, qui confère un cachet unique à l'espace. La salle, bien que parfois un peu serrée, offre une atmosphère chaleureuse et authentique, idéale pour un repas entre amis ou en famille. Le Globe, c'est l'endroit parfait pour découvrir ou redécouvrir la cuisine française dans un cadre à la fois simple et élégant, où la qualité des ingrédients et le savoir-faire du chef sont au cœur de l'expérience.
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La Saint Georges
11 Rue du Chapitre, 35000 Rennes, France
Ajouté par3053 utilisateurs
Restaurant IMAYOKO
20 Bd de la Tour d'Auvergne, 35000 Rennes, France
Ajouté par2720 utilisateurs
Monsieur Yak
10 Rue de la Chalotais, 35000 Rennes, France
Ajouté par2948 utilisateurs
Oh my Biche - Colombier
3 Rue du Puits Mauger, 35000 Rennes, France
Ajouté par2617 utilisateurs
Café Albertine
10 Rue Comté de Lanjuinais, 35000 Rennes, France
Ajouté par2468 utilisateurs
Chérie Chéri
13 Rue Hoche, 35000 Rennes, France
Ajouté par2205 utilisateurs
La Mirlitantouille
12 Rue Nantaise, 35000 Rennes, France
Ajouté par2051 utilisateurs
Chez Brume
5 Rue de la Parcheminerie, 35000 Rennes, France
Ajouté par1715 utilisateurs
Bistrot Cocagne
12 Rue des Dames, 35000 Rennes, France
Ajouté par1931 utilisateurs
"Sélection Gault&Millau France · 1 toque · 12/20."
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"De la bien bonne cuisine française classique ! Assiette de poissons marines et dorade puree poreau "
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"bistronomique, raisonnable prix et menus du jour, spécialités thaï "
@marierousier
"petite carte, produit de saison très bonnnnn "
@carlabibou
"tres bon midi menu 20€ e/p/d"
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"Il m’a pas spécialement marqué mais c’était très bon Pour mon anniv "
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"la brasserie comme on l’aime"
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"Mosaïques au sol : Odorico Cuisine du marché revisitée Bistronomique "
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"Cuisine française de tradition. Excellent"
@raf35mes
"Bistrot a l’ancienne avec un chef Au top"
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"Pas de plats végétariens. Réserver absolument pour le midi. Formule du midi : 19,90€ EPD"
@Crevette
"Très bon plat à base de viande. Cuisine française "
@louann22
"Plat des grands-mères revisités"
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"Super restau, carte restreinte avec plats de saisins et maison"
@agathe.mrc
"Très bonne cuisine française "
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"Encore une fois … ne jamais se fier à la devanture, Les belles surprises sont à l’intérieur Pas de faute ni sur le pain ni sur le vin "
@davidgentilhomme
"sur un boulevard pas top mais la salle est bien. cuisine gourmande, bon rapport qualité prix Le chef est attaché à la qualité et la provenance des ingrédients déco pas au top, mais mosaique Odorico tout de même"
@jeanne2b
"Vérifier carte Gault et Millau "
@steerpike
"Ambiance rustique, plats de saison "
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"Restaurant français avec des plats travaillés et bons, un poil déçue des assiettes de fromages cependant mais c'est un détail."
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"Essayé un midi, simple et efficace. Bon pas cher "
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"Excellent restaurant à prix abordables "
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"Style cantine. On mange bien, traditionnel, pas trop cher. "
@gabrielle.lefeuvre
"Une devanture discrète qui révèle une cuisine goûteuse, des prix raisonnables et un aperçu du talent du mosaïste Odorico : bienvenue au Globe ! L'aspect dénudé et industriel de l'endroit dissimule une finesse dans l'assiette qui aiguise nos sens et sait jouer des saveurs. Civet de sanglier, pavé de lieu et risotto au sarrasin, panna cotta fraise rhubarbe, quenelles au chocolat... On découvre des nuances à chaque bouchée. Ce n'est pas étonnant car le chef, Aymeric Kräml, a fait ses classes auprès de grands noms : Paul Bocuse, Alain Ducasse... Tout est réalisé avec brio."
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"plats originaux et de très bonne qualité"
@david.jaffre26
"Excellent bistrot recommandé par très très bon. Tout était très bon. Rien à redire!"
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"Très Très Bon 2017, spécial Rennes. Semble très bon."
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"Bistronomie / du mercredi au samedi"
@luca.maud
"Ajouté par 76 utilisateurs"
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"Reco de Rennes à coup de cœur "
@pandore
"Brasserie moderne et très sympa"
@liseblanc
"Super restaurant avec une cuisine traditionnelle toujours délicieuse, personnel très accueillant "
@paurouxel
"Ne paie pas de mine mais fait de super bons plats !"
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"Un resto qui ne paye pas de mine mais une très belle surprise dans l'assiette ! "
@yris.charline
"Moins de 19€ le repas midi. Bistronomie fraîche et familiale. A tester ! "
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"Bonne cuisine bistronomique, très bon vin. Pas donné, privilégié d’y aller le midi. Restaurant assez sombre... "
@poteauroze
"Très bon restaurant bistronomique. Belle décoration. "
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"Plat entre 15 et 20€ cuisine maison très très bonne"
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"Simple, bon et efficace. Menu midi imbattable "
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"miam ! resto préféré à Rennes jusqu’à présent "
@jojolafraise
"Avec Stéphane en septembre 2019. Formule EPD à 16e50+++++ "
@matnav
"Le bouche-à-oreille a vite fait son œuvre pour vanter l’esprit de ce bistrot sans paillettes et drôlement adroit à interpréter la saison."
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"À toutes saisons, Le Globe c'est toujours une belle adresse rennaise et en plus ouverte le lundi"
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"Chef Aymeric Kraml (ex-Epigramme et Épicuriste)"
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"Après avoir bistroter quelques années sur Paris, le maitre des lieux affûté sa cuisine du quotidien gourmande et entière. "
@jcbeaumont
"Des plats traditionnels revisités grâce à un chef au parcours prestigieux. Cadre très simple mais des assiettes pleines de saveurs"
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"Des plats traditionnels revisités grâce à un chef au parcours prestigieux. Cadre très simple mais des assiettes pleines de saveurs"
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"Chefs - neo bistrot - formules 16e midi "
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"https://lefooding.com/fr/restaurants/restaurant-le-globe-rennes "
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