Ayahuma Restaurant

"Depuis 2019, Maria Rodriguez et Javier Armijos, deux chefs d'origine équatorienne, ont créé Ayahuma, une table aux couleurs de leur pays natal au cœur du 11e. Du mardi soir au dimanche midi, de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30."

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"Incroyable petit restau. Délicieux menu dej"

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"petit resto équatorien (?) testé à midi (entrée/plat 18€). très bon + service très souriant "

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"restaurant equatorien qui a l'air incroyable à tester absolument 4,9 sur 5"

@axel.deovan

"Cuisine équatorienne, tout est EXCEPTIONNEL j'ai rien à redire, la carte est courte et change souvent au gré des saisons Plats entre 25 et 35 euros"

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"restaurant ecuadorien recommandé par Fernanda !!!"

@guenegan.maelle

"Restaurant équatorien. 20 € le midi, 40-50 € le soir. CVF"

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"RP Jean-Baptiste Tisserand 2024"

@helenepiot

"Restaurant équatorien incroyable. Tellement bon et fin. Prévoir un petit budget. Entre 30 et 40 € vin compris. "

@cilce20

"Une cuisine raffinée gourmande et pleine de saveur. Les desserts sont merveilleux "

@mariemedusa

"Prix : €€ Provenance : On va déguster Paris Type : restaurant équatorien Spécialités : - cœurs de boeuf sauté aux piments - échine de porc ibérique"

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"Resto équatorien : ceviche de gambas 17€, échine de porc 23, picanha de bœuf argentin 250gr 32€ (4.9/5 sur 379) ! Délicieux 🤤 "

@marie.salmon

"Trooooop bon Un peu cher mais ça vaut le coup Partagé d’entrées "

@marymaurice

"Cuisine équatorienne revisitée façon bistronomique. N'a pas l'air trop authentique, la moitié de produits sont français..."

@montseparis

"Resto equateur Haut de gamme 20 à 35e"

@76.chloe.debray

"Resto équatorien excellent plats copieux et très raffinés avec une jolie présentation. le service est hyper chaleureux entrée : corvinches / moto pollo plats : thon / magrets Pina colada ++ jus de naranjilla ++"

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"Petit et convivial, très bon service, produits de qualité. C’était bon, à mon goût pourrait être encore mieux. Je déconseille les cocktails "

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"https://vm.tiktok.com/ZNeTu8AFQ/"

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"Cuisine équatorienne raffinée. Testé avec Magnum friends. "

@lea.sylvie.robert

"Resto Gastronomique Équatorien "

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"Authentique cuisine équatorienne"

@flyingshamu

"Bon resto bien cuisiné, Amérique latine "

@nolwennlr

"En fait plutot equateurien"

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"Cuisine d’équateur bien dressée À prendre : Mote pillo, cassava muchines, ceviche, tuna snaké, dulce de leche en dessert "

@elise.barreau1

"Cuisine équatorienne. Un brin cher mais ça a l’air excellent. "

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"Équateur Amérique Centrale Cuisine du monde"

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"Restaurant equatorien cuisine bistronomique. Tester : ceviche gambas, œuf mi cuit, échine de porc patate douce… dessert à tester aussi"

@gwladys.005

"Restaurant proposant des plats inspirés par la cuisine équatorien. Personnel super sympa. Très belle découverte"

@vincenttaussac6

"Restaurant équatorien Déjeuner à moins de 25 euros "

@vladimir.dabrowski

"resto equatorien formule midi 18e E+P ou P+D les plats sont petits, on est plus sur de la dégustation mais ça à l air bon et bien travaillé vu le paris secret"

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"Resto équatorien bistronomique"

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"Vu à côté de l'atelier, cuisine à l'air raffinée et super noté Google de 4,9 so maybe a tester? "

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"Equatorien, 4.9/5 sur google maps !!!"

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"Restaurant qui rend très bien en photo (un peu gastro) "

@tanialaubier

"https://www.tiktok.com/t/ZGewV8gRQ/"

@hdriviere

"restaurant équatorien vu sur tiktok "

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"https://vm.tiktok.com/ZGeTod9g5/"

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"Vu sur Tiktok https://vm.tiktok.com/ZGeTg8TV6/"

@leabrouzet

"Terrasse, plat végétarien, wifi"

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"Peruvien hyper bon, proprio trop mignons"

@ceskifslurp

"Resto équatorien style bistronomiqur"

@gabiri2

"Cuisine équatorienne bistronomique A tester: œuf mi-cuit chorizo (14€), ceviche de gambas (17€, frais et acidulé), échine de porc fermier (23€, tendre et savoureuse), picanha de bœuf argentin grillé (32€, cuisson parfaite goût exceptionnel) Desserts: ganache chocolat et dessert fraise hibiscus (11€ chacun)"

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"https://www.instagram.com/joco.paris/reel/C8qzvqItUWY/?igsh=MXBiZGpxbmswcHQyaQ=="

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"Conseille par Télérama. Près de la mairie du 11e. Menu dej 17/20€ du lundi au vendredi. Et carte 50€. Tous les soirs sauf le mercredi. Ferme le samedi midi et le dimanche"

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"Restaurant equatorien style bistronomique avec cuisine revisité Gouter le ceviche de gambas et echine de porc Entrée environ 15€ Plat environ 23€ "

@chaablin

"Le ceviche et le service au top"

@elsa.food.paris

"restau équatorial familial et bistronomique"

@lisabrami

"Pas vraiment mexicain, mais plutôt équatorien. Reco le monde"

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"➩ Le midi : ⦿ Entrée & Plat ou Plat & Dessert = 17€ ⦿ Entrée & Plat & Dessert = 19€ ⦿ À la carte ➩ Le soir : ⦿ À la carte ☑︎ Déjà testé ⇢ Empanada de viento ★ ★ ★ ★ ☆ ⇢ Seco de paleron de bœuf ★ ★ ★ ★ ☆"

@lc_gram

"resto équatorien recommandé par Le Monde"

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"Équatorien Le Monde 18 à midi 30 le soir "

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"Insta 🤷🏾‍♂️ Cuisine latino américan À essayer Avec momo "

@miidnight

"Équatorien Formule midi 16€"

@layla.lavalle2

"Resto équatorien qui a l'air trop bon"

@cycy8

"La qualité des plats La gentillesse "

@eury10

"https://www.instagram.com/reel/C8qzvqItUWY/?igsh=MzE4bnZhbWtibjRo"

@domitille.tressens1

"https://www.instagram.com/reel/C8qzvqItUWY/?igsh=NXdjMTZld2ZjaHFx"

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"restaurant devouvert par severin puis ballade cimetière pere lachaise"

@chere.fanny

"restaurant equatorien, tres tres tres bon "

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"restaurant équatorien. super plat et dessert (un peu cher)"

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"Reco insta : https://www.instagram.com/reel/C8qzvqItUWY/?igsh=MWZwbWozaWp1cWFuNA=="

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"Equatarien très quali Réputé 40€ "

@emma.akrich

"Resto inspiration équatorienne"

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"https://www.instagram.com/reel/C8qzvqItUWY/?igsh=MTQ4ZDRhbm1oMWV0Zw=="

@lauriane.mendy

"Apparemment incroyable Spé équatorienne À tester avec Hortense Environ 20€?"

@vmistralbernard

"Resto équatorien https://www.instagram.com/reel/C8qzvqItUWY/?igsh=Y2kzYnkyeGh6NTNo"

@vdlajarte

"https://www.instagram.com/reel/C8qzvqItUWY/?igsh=ZTdidmgxbGZob2x1"

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"Argentin qui se veut bistronomique : prix abordables, assiettes très colorées et raffinées !"

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"Super restau equatorien. J'y suis allee avec cecile juillet 24 "

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"Latin America Bon, très bon "

@maximebdn

"resto équatorien délicieux "

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"Argentin bistronomique, entre 14 et 22€ le plat "

@camignon

"Restaurant équatorien : beau dressage et plats goûteux. Salle bof. Pas de plat végétarien. Prix moyens ok"

@kwidhaom

"reventado de seiches lotte mijote de joues de porc"

@massy66

"Resto équatorien https://www.instagram.com/reel/C8qzvqItUWY/?igsh=MTVtcW54ZnBtcTBmbg=="

@pandore

"Cuisine latino-américaine => équatorienne"

@cine_feel

"cuisine équatorienne en mode bistronomique"

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"Très bon et original, très bien noté"

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"Savoureux, relevé, typique"

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"TTT 2024 équatorien L-S sauf Me soir midi 17-20€ carte 50€"

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"Restaurant équatorien qui a l'air incroyable "

@clem2mtg

"Restaurant bistronomique équatorien. A l’air très bon tenu en famille. Prix bistronomique (20-25 plats)"

@marius69sang

"Restaurant bistronomique cuisine équatorienne "

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"Cuisine typique d’Amérique latine mais version bistronomique "

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"https://www.instagram.com/reel/C8qzvqItUWY/?igsh=MTR5dXU3bjd6dmJhbQ=="

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"Petit restaurant équatorien "

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"https://vm.tiktok.com/ZGep4U6SC/"

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"Péruvien Ceviche Desserts "

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"Vu sur Instagram Ceviche de gambas Viande "

@nanacigo

"génial restaurant équatorien avec que des produits frais et travaillés."

@priscilla.rouault

"https://www.instagram.com/reel/C71zpo0NxP6/?igsh=MXZhY3oxcHJvM3BmNQ=="

@durr.fred

"Pour en savoir plus sur cette adresse n'hésitez pas à aller voir mon post insta !"

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"Mangé la bas pour un déjeuner d’affaire (slay) C’était bon et mimi Service très rapide"

@sopuech

"équatorien , chef Javier Armigos -lotte cuisson fondante, mijoté de joues de porc..."

@carohoc

"Près de la mairie du 11e, cette ambassade équatorienne a les atours d’un bistrot de quartier. Tout juste devine-t-on ses spécialités en observant l’enseigne et les statuettes discrètement disposées dans la salle. Celles-ci représentent Aya-Huma, incarnation dans la cosmologie andine des forces de la nature sous la forme d’une guerrière, son masque à double face symbolisant le jour et la nuit, mais aussi les saisons. De quoi planter le décor de ce voyage culinaire haut en saveurs ! Le reventado de seiche (beignets croustillants et légers), accompagné de locro (condiment de pommes de terre) et d’avocat, réunit croquant et moelleux. La lotte, à la cuisson fondante, innove par sa garniture à base de banane (majado). Et le mijoté de joues de porc ibérique (seco), proposé avec du maïs blanc, séduit par sa douceur. Des arômes peu ordinaires, des cuissons maîtrisées, des assiettes dressées avec élégance : le chef Javier Armijos, originaire de Quito, est passé par les cuisines étoilées du Basque Martín Berasategui. Lun. et mar. 12h-14h30 et 19h30-22h30, mer. 12h-14h30, jeu. et ven. 12h-14h30 et 19h30-22h30, sam. 19h30-22h30 | Menu déj. 17-20 €, carte 50 € | Rés. conseillée."

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"Restaurant équatorien. Incroyable !!! 😍 Coup de cœur : - empanadas 👌🏼 - dessert au chocolat"

@clemence.pichon5

"Cuisine équatorienne Un délice Hâte pour un afterwork en terrasse à partir du 22 avril "

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"TTT restaurant équatorien, menu à prix raisonnable à midi, lundi, mardi, jeudi, vendredi 12h-14h30 et 19h30-22h30, mercredi midi seulement et samedi soir seulement "

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"t mars 24, tlj sem, déj 17-20€. Bon resto équatorien, voyage culinaire haut en saveurs arômes peu ordinaires et cuisson maîtrisée "

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"Télérama équatorien Revento de seiche"

@olivierdomi

"Télérama Sortir #3872, 27 mars 2024"

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"Telerama mars 2024 Cuisine equatorienne "

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"Cuisine équatorienne / menu déjeuner entre 17/20€"

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"Equatorien Menu déjeuner 17-20€ à la carte 50€ Beignets de seiche Lotte banane Joue de porc mais blanc"

@vbibas

"Equatorien. Plutôt pour le midi. Carte €€"

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"lundi au vendredi midi et soir samedi soir (cher le soir)"

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"cuisine délicieuse et service impeccable. lieu très agréable. restaurant un peu cher sur les entrées notamment, à faire pour des occasions "

@abigails

"Super resto equatorien proposant une cuisine depaysante et pleine de saveurs (viandes et poissons). Desserts top !"

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"Restaurant équatorien anniv maman (++)"

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"A l’air sympa et un peu cher mais a tester"

@gregish

"Des hauteurs des Andes dont il est originaire, Javier a quant à lui ramené ses souvenirs d'une cuisine familiale qu'il twiste à la sauce bistronomique. Autant le dire tout de go : les restaurants équatoriens ne sont pas légion à Paris, et les restaurants équatoriens bistronomiques encore moins ! Au déjeuner, Ayahuma dévoile des menus imbattables, sous les 20€ (!), avec des grands classiques de la cuisine sud-américaine. Mais pour de plus belles découvertes encore, mieux vaut se jeter sur la carte du soir où se côtoient des plats de viandes comme de poissons et fruits de mer, représentatifs de la double influence mer-montage de la cuisine équatorienne. Maïs, banane plantain, manioc, quinoa... les papilles voyagent, comme avec ce mote pillo (14€) à base de chicharron de porc, jus de chorizo et oeuf mi-cuit ; ou ces corviche de banane plantain (14€) avec un salpicon de poulpe et cocolon de quinoa. Deux entrées réconfortantes qui nous font découvrir des spécialités que l'on ne connait pas - la cuisine sud-américaine ne se résume pas aux empanadas ! "

@laurehoud

"Bonne carte équatorienne Ambiance cosy"

@jeremflo

"Équatorien. Recommandé par Le Monde. Formule 16€ midi"

@babooshka27

"menus 20 et 28 euros cuisine équatotienne "

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"Cuisine équatorienne revisitée de manière bistronomique avec des goûts surprenants mais très raffinés ! Une très jolie parenthèse ! "

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"Entrée très colorée Carré de porc avec sa purée de pomme de terre à tomber Le dessert = une petite folie de chocolat équatorien sur sa mousse de vanille <3 "

@malocresson

"Fusion cusine Équatorienne x Française "

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"À tester absolument ! Restau équatorien, apparemment excellent"

@clementine.mariani

"Le monde cuisine equateur "

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"Bon rapport qualité prix même si assez chic"

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"Près du Père-Lachaise, sélection du Monde"

@babette.desjardins

"Restaurant équatorien recommandé par guide restau Fred"

@csturm65

"reco le monde, cuisine équatorienne !!! c'était si bon ; ce ceviche avec ce jus waouh et le dessert 😍 prendre l'entrée + le dessert pour être calé et ne pas payer trop cher De l’échine de porc bien braisée posée sur de la purée… on se dit qu’on a mangé ça cent fois. Sauf qu’il s’agit d’une purée de manioc, qu’elle est hérissée de grains de maïs grillés et accompagnée d’une surprenante sauce à la mangue et au piment aji. On ne pense pas spontanément à aller « manger équatorien », comme on va « manger italien ». On a tort. Et c’est un couple au sourire contagieux qui nous le prouve dans un petit restaurant lumineux et coloré de fresques, ouvert en 2019, dans une ruelle proche du Père-Lachaise. Maria Rodriguez, au service, explique et réexplique sa carte avec un enthousiasme prosélyte. Javier Armijos, en cuisine, fort d’une expérience dans des étoilés espagnols et de belles adresses parisiennes (La Pulperia, Biondi), compose des assiettes inspirées de son pays natal, l’Equateur donc, avec des ingrédients de saison français. Et l’on va de bonne surprise en bonne surprise. Les empanadas, par exemple, qu’on croyait connaître, arrivent sur la table en duo, gonflées comme de petits ballons de rugby, magistralement croustillantes et fourrées de fromage fondu, accompagnées d’une petite sauce bien pimentée. Les « muchines de manioc », sorte de petit pain à la farine de manioc et au fromage fumé, étonnent, avec leur sauce sucrée réalisée à partir de mélasse. Le « mote pillo », l’un des plats les plus typiques de l’Equateur, se compose ici de gros grains de maïs, d’un œuf bio mi-cuit et de chorizo. Non, décidément, on n’a jamais mangé ça et on s’est régalés ! Formule midi à partir de 16 euros (entrée-plat ou plat-dessert), compter une trentaine d’euros le soir (on conseille de multiplier les entrées pour un effet surprise magnifié)."

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"Resto équatorien Le Monde 2023"

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"Reco le monde resto inspiration équatorienne qui a l’air trop bon"

@marianne.mendelson

"resto equatorien ac bons produits et élaborés, cuisine de qualité. un peu cher (24€ plat)"

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"LeMonde - cuisine Equateur"

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"repas/menu quali et pas trop cher le midi"

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"Le Monde: bon rapport qualité-prix"

@j6hn.l6lql

"Équatorien E+P dès 16€, 30€ le soir"

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"Restaurant équatorien. Formule midi entrée plat 16€"

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"formule midi 16eur / empanadas "

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"Resto équatorien 🇪🇨 une cuisine inspirée de divers pays d’Amérique latine (Equateur, Mexique, Argentine..). C’etait très bon. Mais ce n’est pas donné. Oui n s’en sort pour 40€ par personne avec un verre de vin. Le ceviche de daurade avec sauce cacahuète est top ! Et la mousse au chocolat équatorien (avec mousse dulce de leche) en dessert delicieuse !"

@margot.beclin

"resto Equatorien, très bien noté "

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"Cf top 10 bonnes adresses Le Monde !"

@akrier79

"Colombien avec menu dej a 15€"

@guillaumetourraud

"Restaurant équatorien Formule entrée plat ou plat dessert à 16€ 30€ le soir - prendre plutôt les entrées à partager"

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"Resto equatorien Reco le monde pour le midi"

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"reco du Monde plats équatoriens"

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"Prix abordable - cuisine de l’Equateur 🇪🇨"

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"equatorien recommandé par le monde"

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"Caroline : small equatorian restaurant perfect for valentines day"

@team_sada

"Restau équatorien très bien noté "

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"Gastro équatorien. Recommandé par Daniel"

@mayate_in_paris

"restaurant equator - recommandé par leo pajon"

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"Cuisine équatorienne raffinée de qualité avec un service impeccable et un accueil chaleureux. Le ceviche quiteño, le corviche, excellents ainsi que les desserts."

@isabelgalotto

"Équateur Coeur de bœuf sautés aux piments, échine de pare ibérique, gros grains de maïs sucio, banane plantain..."

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"Equatorien, entrées très bonnes"

@t.scherrer

"Équatorien 4,9 avis Google "

@lola.bld

""Petit restaurant avec une touche equatorienne et produits frais élaboré avec amour""

@scott.rayapoulle

"Resto équatorien où les plats changent tout le temps. Découvert avec Yasmine"

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"Testé par Caroline Restaurant gastronomique equatorien. Idéal pour la Saint Valentin et découvrir de nouvelles saveurs. Ils proposent un menu pour deux, la gérante est adorable et les tables sont assez espacées."

@reception53

"Meilleur empanada de ma vie."

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"Équatorien excellent, trop chou"

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"On va déguster Paris: Ecuadorean restaurant, colorful, great meat, …"

@paulemeric

"Testé avec Tomo et l’équipe, trop bon !"

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"Restaurant inspiration équateur "

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"très bon équatorien vraiment tout est bon compter 40€ pour entrée plat dessert "

@adarmon22

"Équatorien - rapport qualité prix - à essayer !"

@ingrid.perez92

"€€€, pas de menu végétarien"

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"Cuisine équatorienne Mote pillo Canelazo !"

@preuvedejambon

"Ceviche de thon sauce cacahuète et gambas avocat /mais trop bon"

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"Fancy ecuadorian menu with peruvian-colombian fusion"

@ambre.k.raffy

"restaurant équatorien très très bon un peu chère mais bon rapport qualité prix patron hyper sympa"

@lucielopez

"Resto Équatorien à essayer "

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"Super restau latino, très bon produit et restaurant "

@farah.bn

"restaurant équatorien incroyable "

@clemdej

"On était parties pour manger du poulet, on a fini au Ayahuma restaurant et on ne regrettes pas 🤌🏽✨️. Idéal pour se faire plaisir ou pour les petites occasions (soirée entre amis, dates etc.), les plats sont frais et savoureux, d’une belle qualité. PS : Si vous voulez y aller, prévoyez un budget 💰. Ça vaut son prix mais c'est pas donné non plus 😉 "

@blackbolddaring_

"Équatorien ; menu dej 15€ entrée plat dessert "

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"Trop quali et bon! Serveuse/Patronne trop gentille Menu dej à 18euroz (entrée plat dessert) Options poisson, 1 végé le midi "

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"Cuisine équatorienne de saison "

@Aurore.B

"Incroyable !! Formules menu midi interessantes €"

@lalonnoy

"Restaurant équateur ! A tester "

@greg7563

"Trop buen chill dans le 11 ✨"

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"Leur cuisine est délicieuse, l'ambiance chaleureuse, des formules midi vraiment avantageuse. Tous les plats sont bon. La carte est réduite gage de qualité. "

@alexandre.edeline

"Restaurant équatorien. Bon plan le midi. Ceviche excellent"

@eljuan

"Conseillé par Alexandre Théâtre. Cuisine équatorien, compter 25-35€ sans les boissons"

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"Équatorien. Produits locaux."

@williamde

"Équatorien 50€ epd + cocktail "

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"Equatorien viande argentine "

@nicefoodie75

"Spécialité Amérique du Sud "

@juliaphlp

"https://instagram.com/ayahumarestaurant_paris?utm_medium=copy_link"

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"Équateur stylay avec Raf et Lou 2021"

@mamaontheroad

"🇪🇨 Restaurant équatorien Pour y être allée plusieurs fois, valeur sûre. Plus abordable le midi mais toujours aussi délicieux. J'y ai amené de la famille et des amis, toujours bien accueillie et les plats y sont présentés avec passion !"

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"petit plat, bon vin, un peu gras (friture) mais bon"

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"Resto tenu par un couple equatorien, cuisine très marquée et sophistiquée"

@primavera98

"Péruvien pas cher le midi (13$ entrée plat) epicé relevé et trop bon (nouvelles saveurs)"

@julienl17

"Cuisine équatorienne (provolone, lieu, quimbolito en dessert). Ambiance hispanique 😉 /!\ carte changeante selon saison. "

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"Cuisine Équateur, pas cher le midi"

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"Resto équatorien bistronomique"

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"▪︎Resto équatorien bistrnomique, traditionnel & modernisé ▪︎Peu de choix, mais gage de qualité ▪︎Entrées 9-13€ / Plats 20, 22, 33€ - à partager 71€/ Desserts 9€ ▪︎Bon rapport qualité-prix"

@clem.martinp

"Resto équatorien vu en réel de justunfoodie Plat à 10/13€ le midi et 20/30€ le soir. Dessert à 3€ le midi et 9/10€ le soir "

@romane21

"Ecuatoriano fancy, tomar canelazo (té de canela con aguardiente)"

@alfonso107342

"Latino-américain. Fait avec Jonas"

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"Excellentissime, cuisine équatorienne un peu fusion, le chef a bossé dans des étoilés et ça se sent ; sa cuisine est très fine et mêle beaucoup de saveurs, de manière subtile. Belle présentation. Et ils sont très très sympas ! "

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"Bistro équatorien monstrueux à essayer "

@matthieu.quenan

"Restaurant mexicain. Déjeuner avec Bertrand. très bon, mais pas le café"

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"restaurant bistronomique equatorien, options veganes"

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"Restaurant latino-américain "

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"Latino American, vu en passant près du boulot"

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