Ancient Saint Francis Focaccia Shop
Antica Focacceria San Francesco : Tradition Sicilienne à Palerme
Située au cœur du centre historique de Palerme, l'Antica Focacceria San Francesco a été fondée en 1834, devenant une véritable institution pour les amateurs de cuisine sicilienne. Son histoire riche est liée à des événements marquants, notamment la participation de Garibaldi lors de la conquête de Palerme, ce qui confère à ce ristorante une aura historique unique. Ce lieu emblématique est connu pour sa capacité à préserver les recettes traditionnelles tout en offrant une expérience authentique aux visiteurs. La rue Alessandro Paternostro, dans le quartier Kalsa, accueille ce restaurant qui incarne la tradition culinaire locale dans un cadre chargé d’histoire.
L'Antica Focacceria San Francesco se distingue par ses spécialités telles que les arancini, la focaccia, la caponata, et le pane con la milza, des plats typiques et street food à emporter ou à déguster sur place. La diversité du menu, incluant pasta alla Norma, sarde a beccafico et cannoli, en fait une adresse incontournable pour goûter à la vraie cuisine sicilienne. La qualité des produits et la préparation traditionnelle en font un lieu privilégié pour un pranzo ou un dîner authentique, apprécié aussi bien par les locaux que par les touristes.
L’ambiance du lieu reflète le charme du vieux Palerme, avec un décor ancien et une terrasse face à une place pittoresque, souvent animée par des musiciens jouant des airs traditionnels comme O Sole Mio. L’intérieur, avec ses murs chargés d’histoire, offre une atmosphère conviviale et typique, idéale pour une immersion totale dans l’esprit sicilien. Que ce soit pour un repas rapide ou une dégustation plus élaborée, l’Antica Focacceria San Francesco reste une étape incontournable pour découvrir la richesse de la cuisine italienne dans un cadre authentique et chaleureux.
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Italians Mad At Food
@italians_mad_at_food
"Pane milza"
SICILE
@petitfute
"Une institution à Palerme, donc forcément touristique. Depuis 1834, ce restaurant propose une cuisine sicilienne "populaire", et il est estampillé aussi slow food . Dans un décor ancien, on y déguste en mode buffet les fameux pane con milza (petits pains garnis de foie de boeuf), préparés sur des fourneaux de fonte noire. On y trouve aussi des arancini, panelle, focaccie, involtini d'aubergine, l'espadon à la palermitaine (aux agrumes de Sicile). A l'extérieur, une terrasse."
Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
Big Mamma's guide to Italy
@bigmammagroup
Slanelle
@slanelle
Sara Caulfield
@saracaulfield
Julie Andrieu, Profil Officiel
@julieandrieuofficiel
"Le restaurant possède une immense terrasse qui prend l’ensemble de la place San Francisco au pied de l’église du même nom ! Ai goûté des pâtes que je ne connaissais pas : des busiate au pesto de pistache et burrata ! Très bonne découverte ! Ma femme avait quant à elle choisi une parmigiana avec une salade qui, malheureusement, n’était pas assaisonnée 🤷♂️"
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"Ristorante molto vario. Buonissimo tutto, dal pesce al cannolo scomposto!!"
@biancomargheritaa8
"Réputation surfaite. Pas d accueil. Une usine à touriste avec des plats de poissons surgelés. Ma salade de tomates a été servie avec des tomates de supermarché pas mûres. À éviter "
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"Giga terrasse dans une petite rue calme avec plein de galeries Un peu cher par contre"
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"Panelle Farine de pois chiches "
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"institution de la street food, arancinis, sandwich à la rate"
@marianneblt
"Tonnarelli alla Carbonara con Pecorino Siciliano is really nice here Atmosphere is nice. Service is OK"
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"Reco Léna pour manger un bout "
@ivmcess
"Goûter les panelle, ancêtres des panisses"
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"An institution in the city and a restaurant that is set within one of the loveliest piazzas in the city. Try the Tabulè alla Siciliana (vegetable cous cous) or baked Anelli pasta with ragù."
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"Essayer la foccacia à la viande de veau Posizionato nel cuore del centro storico, "Antica Focacceria San Francesco" è una rinomata cucina popolare siciliana, nata nel 1834 a Palermo. Offre piatti tipici e street food, da asporto o serviti al tavolo, come arancine, sfincione e focaccia. Il ricco menù comprende specialità come caponata, sarde a beccafico, pasta alla Norma e cannoli."
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"Sandwich à la rate de veau "
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"Tipici piatti locali con focaccia"
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"Serve tutti i piatti della tradizione in modo tradizionale "
@aantocop
"crocchette di latte da provare "
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"Super bonnes pâtes carbo, même si trop salées Menu : https://www.anticafocacceria.it/menu-pdf/FR/fr_palermo.pdf"
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"Reco ChatGPT : Une institution historique proposant des spécialités locales comme les arancini et la focaccia"
@marc.martin.siegfried
"Consigliato da Ari Di Marzo"
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"street food consigliato da Rita "
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"The guardian : Ce célèbre café situé dans une ruelle pavée est spécialisé dans la restauration rapide à la sicilienne, comme les arancini (boules de riz frites avec diverses garnitures gluantes) ou le vistedde (rate bouillie dans un rouleau de brioche). Les plus timides pourront se contenter d'une focaccia ou d'un café en regardant la foule. Repas à partir de 15 €, Via Alessandro Paternostro 58, +39 091 320 264, anticafocacceria.it"
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"Grand restaurant en plein air, sur une belle place devant une église, musiciens qui jouent O Sole Mio à la mandoline... Service rapide. 25€ par personne. - caponata : aubergine seulement et amandes, mais bonne. - salade de poulpe. - spaghetti sardines. - rigatoni a la norma (aubergine) "
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"Top: pani ca meusa, pane e panelle."
@andreacarbonaro
"Joli cadre ancien à l’intérieur. Terrasse sur la place. Spécialité : sandwich aux abats « pani câ mèusa » Déçu par le dessert à la pistache."
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"Ha perso davvero molto in qualità e attenzione verso il cliente (pane e panelle senza limone). Buone le paste"
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"Un des plus vieux restos de Palerme "
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"Meilleure focaccia dans une des plus anciennes focacceria de la ville. Molto bene e typique !"
@cloclowe
"hier is denk ik annette ook geweest"
@tooninpins
"Superbe focacceria pour manger des spécialités italiennes/siciliennes (arancini, caponata, etc.) sur place ou à emporter."
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"Evitare come la peste, lo trovi anche a Milano. Super turistico, per me non vale la pena"
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"Bon, surtout pour le plat d’Agnelli Le reste moyen"
@ghizl
"Fritti siciliani buonissimi "
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"Resto typique terrasse top face à église "
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"Street food Sfinciuni Cazzilli"
@marth
"Entre le pouce et l'œil divin"
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"Fresh from the plane and with lost luggage, it should come as no surprise that Anthony Bourdain is thoroughly bemused when his first meal in Sicily is accompanied by the president. Yep, the Sicilian president. They head to Antica Focacceria San Francesco for a local lunch; President Salvatore Cuffaro recommends the panino al penelle, a bread sandwich with fried chickpeas, and they also try focaccia ca meusa, a spleen sandwich with local cheese."
@benesk
"a faire ++ il pane con la merisa, les sarde a beccafica, la coponata"
@oren.aubart
"Arancine, anellini, panelle, crocche"
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"If you want to feast on more savory foods, wander back towards the center of town for lunch at Antica Focacceria San Francesco, an institution in the city and a restaurant that is set within one of the loveliest piazzas in the city. Try the Tabulè alla Siciliana (vegetable cous cous) or baked Anelli pasta with ragù."
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"Focaccia tradi depuis 1834 Tout aux poumons"
@agathe.godin
"Restau trop mignon sur la place devant l’église !!!"
@maylisprat
"Nata nel 1834. Leggend anarra che rifocillò Garibaldi durante la conquista di Palermo nel 1860 e che Crispi vi sostava per discutere di politica"
@elisabettagregori
"quartiere kalsa davanti basilica di san francesco (gratis)"
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"Locale tipico. Personale non particolarmente disponibile. Tante chiacchiere ad alto volume e, sorvolo, sul rutto libero fatto da un dipendente. Mangiato pesce spada. Buono."
@concetta.carioti
"Pane con la milza Cannolo siciliano"
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"À faire le soir, beau cadre"
@linda.laforest
"street food consigliato da Rita "
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"Esterno ristorante normale interno self "
@cat.palmucci
"Focacce farcie Arancine Pané ca meusa "
@manon.marcelin
"institution de la.street food arancini focaccias"
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"Degueulasse. Serveurs horriblement desagreable et plats sans saveur. N’y allez SURTOUT PAS !! Léo (en colère) et Eulalie"
@leolalie
"716 - Les locaux m’ont dit qu’il y avait beaucoup de touristes, mais que ça restait bien. Effectivement en passant devant plusieurs fois, j’ai vu soit une file d’attente, soit un grand groupe de touristes qui se posait là donc même si c’est bon, je préfère aller voir ailleurs. On y mange le “Pane ca Meusa”, Pane con panelle e croquè, pizza sfincione etc.. "
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"Super cadre pour verre et food (street food) - mais cher. Préférer le voisin "
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"Foccace farcies, arancini, pane c’a meusa (sandwich à la rate saupoudré de panelure)"
@skempbo
"Petit restau conseillé par l’hôtel Très sympa sur une joli place et plats typiques "
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"Restaurant où manger sur le pouce le midi des spécialités italiennes et siciliennes "
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"Ältestes Restaurant Palermos- ältestes gegen Schutzgeld Erlebnisreise "
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"Sur une place cool, pour bien manger sur le pouce (adresse ancienne et connue)"
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"Pas mal sur une place sympa :) depuis 1834"
@juliettesirol
"Panelle en Pane con la milza. Zowel door Anthony Bourdain als Gino d'Acampo aangeraden. Traditioneel in de puurste vorm. Het Italiaanse woord zegt het al, broodje milt. Zeker aan te raden voor wat excentrieker dan je normale broodje. Ben je niet zo avontuurlijk, dan is Panelle de classic van Sicilië, een gefrituurde snack van kikkererwten (ook smakelijk op een broodje) "
@diegoh
"Institution de la streetfood depuis 1834 Arancini, foccacia, et sandwich à la rate (spécialité locale) Simplissime "
@mayonn
"Met zo'n rijke geschiedenis aan traditionele/gastronomische specialiteiten een must see en must do wanneer je in Sicilië bent."
@ruud100
"Top pour manger un petit truc / cadre vraiment top car terrasse devant l’église San Francesco "
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"Forse best cannolo e anche arancina"
@manfroialice
"Arancine panelle rascatura crocché focaccine dolci + piatti da seduti Ok a ogni ora del giorno "
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"J'ai goûté mon premier Sfincione ici"
@ines.benchaib
"Panino meusa ricotta trucioli "
@mariantonia
"#4 Street Food - 50TopItaly 2023"
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"La foccaceria, on peut manger sur place aussi et proche de la rue des bars "
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"PANINO CON LA MEUSA DA SVENIRE!! Provare sia Maritata (milza, polmone, ricotta e caciocavallo) sia Limone (milza, polmone e limone)"
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"Incontournable ! street food italienne possibilité de manger sur place aussi on a pris 2 arancini, croquettes de leche et foccacia très bon copieux et très abordable "
@aliceg.perrois
"Melanzzane rico. Un poco turistico y nos pusieron pulpo que olía a pasado. No recomendable"
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"institution incontournable street food élevée a la gastronomie "
@a.maka
"Antica Focacceria San Francesco With a proud history dating back to 1834, Antica Focacceria San Francesco continues to pull in workmen and large local families come lunchtime, who bypass the bewildered tourists trying to work out the ordering system. Go for the tabulè alla Siciliana (a traditional couscous mixed with seasonal vegetables) or anelletti al forno (little rings of pasta baked with ragù into a sort of tart). Otherwise, keep it simple with an ancient grain-based focaccia filled with caciocavallo sheep's cheese, anchovies and herbs, best enjoyed on a bench in Piazza San Francesco, one of the loveliest squares in the city."
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"Très connu, service efficace. Vaut davantage pour l’ambiance que les qualités culinaires "
@isabelleraoul
"escalope pané + pomme de terre roti + cannolo en dessert "
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"Très typique. Un très bon."
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"Conseil: Essayer les sardines farcies J’ai pris les pâtes aux sardines j’ai pas aimé. "
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"Pane con la milza e panelle"
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"Antica Focacceria San Francesco, institution de la street food : arancini délicieuses 🥰 "
@paulineponcelet
"Prendere solo pane e panelle o pane con milza resto non è buono "
@caldiera.margherita
"pane e panelle ,sfincione, arancini,cannoli,birre siciliane"
@desisisters
"Insalata polipo (no), involtini di sarde. In 4 25 euro a testa. A Piazza Marina si trovano tantissimi locali dove mangiare: ristoranti tipici, pizzerie, paninerie e street food. Ma se volete mangiare in un luogo veramente tipico e storico della città, basta arrivare fino a Piazza S. Francesco dove si trova l’Antica Focacceria S. Francesco, il regno dello street food palermitano. Qui non potete sbagliare! Specifico panino con la milza "
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"spécialité : pane e panelle (galettes de pois chiches, style panisses) "
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"Pâtes excellentes ! Restaurant à l’étage et buffet à emporter en bas "
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"for a taste of typical small dishes. Food average but setting nice."
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"Restaurant populaire, bonne adresse et bonne terrasse "
@louis.marchandise
"Une institution à Palerme, donc forcément touristique. Depuis 1834, ce restaurant propose une cuisine sicilienne "populaire", et il est estampillé aussi slow food . Dans un décor ancien, on y déguste en mode buffet les fameux pane con milza (petits pains garnis de foie de boeuf), préparés sur des fourneaux de fonte noire. On y trouve aussi des arancini, panelle, focaccie, involtini d'aubergine, l'espadon à la palermitaine (aux agrumes de Sicile). A l'extérieur, une terrasse."
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"Walter chain but this is the original"
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"Buono lo sfincione, pane panelle e cazzilli, super i crocché di latte"
@fede.botticini
"Sfincione molto abbondante, non eccezionale, rotolo di melanzane 🔝, caponata fredda ma tutto sommato godibile, sarde alla beccafico discrete. "
@salvatoreariano
"Arancini, Vistedde (Milz in Brioche ☠️)"
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"Arancina et sandwich au bas, lieu sympa et spécialités siciliennes "
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"Panino con milza, arancina e cannolo buoni. "
@giuseppeleone.gdl
"Cette adresse historique (1836) propose essentiellement de la restauration rapide. Le service est un peu long et les plats sont corrects mais pas exceptionnels. En revanche, le cadre est magnifique. A recommander plutôt pour y boire un verre en soirée "
@manoonclem
"Panino milza e pasta alla norma"
@jacopo
"Place trop mignonne avec café et resto (on a pas testé le resto mais il avait l’air bon)"
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"Pain aux abats pas ouf, arancini pas mal du tout, galettes aux pois chiche natures sans intérêt "
@pierrekp
"Assolutamente da andarci. consigliato da Flavia "
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"Panino Ca Meusa TOP. Fatto ordine anche su Glovo, tutto ok. "
@lilchia
"Sur une très jolie place en face de l’église, parfait pour un soir d’été!"
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"A emporter le midi. Ouvert le soir, mais il faut y aller tôt car il y a de l'attente (pasta pesto pistacchio et gambas 13€)"
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"OVD - sandwich de ratte de veau"
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"Cibo siciliano molto buono in piazzetta carina"
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"Ambiance : sur une petite place en face de l’église Saint François d’Assise / Prix : super économique / Qualité : généreux et typique / Le + : vraiment top pour goûter la street food sicilienne"
@violette.dubois
"Ottime specialità siciliane, nice terrasse, street food"
@draiteri
"Tipico, tavoli fuori, tutto ottimo!"
@draiteri
"goûter la spécialité : la rate (François) "
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"Conseil Vic Street food Siciliano "
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"Adresse recommandée par tout le monde "
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"Une institution dans la ville ''depuis 1934'' top pour tester des recettes populaires comme le sficione ou pour les plus téméraires le pani ca meuca (sandwich a base de rate, poumon et trachée de veau)"
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"ANTICA FOCACCERIA S. FRANCESCO (Via Alessandro Paternostro, 58) (Lunch and dinner) Sicilian typical street food, reasonable prices in one of the most beautiful locations of Palermo: Piazza S. Francesco. (Low Price)"
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"Recommandation Giusi Raia http://mobile.anticafocacceria.it/it.html"
@pierre
"(08/2018) focacceria rosticceria storica di Palermo. Pane ca meuza per stomaci forti."
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"A bustling, exuberant institution, this eatery has been serving the best in rustic Italian food since 1834."
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"Caro rispetto a tutti gli altri, bella location "
@vanessazani1995
"Non c’è volta che passiamo per Palermo senza andare alla focacceria. Tra un pane ca meusa e una porzione di panelle il pranzo passa in allegria "
@eratomediterraneo
"Sicilian street food for pane, panelle, crocche, pane col la milza - Recommended by Giuseppe"
@alexland
"Pas ouf mais jolie terrasse "
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"a manger au moins une fois (street food)"
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"Midi : seulement à emporter ; y aller tôt le soir"
@minikir
"very good cheap introduction to local food (andrea maffioli)"
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"très bon resto pour dej ou diner sur petite place cute "
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"Jolie place pour dîner ou déjeuner"
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"Focacceria storica (insegna e interni super)"
@smerald
"Fast food contemporain essayer les focaccia mari tata"
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"Pani câ meusa, plat des rues typique de Palerme"
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"Pane ca meusa, pane con panelle e crocchè, arancine, cannoli"
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"Cuisine de rue / Dej ? | Big Mamma"
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"mimi petite focacceria le cannolo est le premier que j'aime 😍"
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"Marlene Dietrich, Paul Newman und Alain Delon waren da. Seit 1834 kommt hier solide Volksküche auf den Tisch."
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"Tradition palermitaine et recettes d’antan ! Dans ce restaurant ancien, qui prône la slow food, on déguste les meilleurs pane con milza (petits pains garnis de foie de bœuf), chers aux locaux, préparés sur des fourneaux de fonte noire. Goûtez le Trancio di Spada alla Palermitana, un poisson fin à la sauce aux agrumes, servi avec des cubes fondants d’aubergines parsemés d’amandes effilées. Entre octobre et avril, commandez la délicieuse soupe de lentilles bio. Et bien sûr pour le dessert, cannole à la ricotta ou sandwich de glace à la pistache."
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"Condé Nast for focaccia with outdoor seating"
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"Idéal pour manger sur le pouce à midi "
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"Institution de la street food. Arancini 2€ focacias garnies 4€ sandwich à la rate spécialité locale 2€"
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"The right place to try "Pane e Panelle" or "Pane ca meusa" the typical palermitan Street food. It has been opened since 1834! "
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"Consigliato da Totò Lì Vecchi "
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"Sandwich à la rate / aux abats - conseillé par Michele, de Dries van Noten"
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"known for standing up to the mafia, great street food"
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"petits sandwich veau et ricotta à déguster : panino con la Milza (spécialité)"
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"Une partie street food avec des focaccia et une partie resto. Terrasse agréable sur une petite place animée."
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"First page of the menu: street food is amazing"
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"Prendre les pâtes à la pistache. La focaccia à la ratte est un peu chelou"
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"Tradition palermitaine et recettes d’antan ! Dans ce restaurant ancien, qui prône la slow food, on déguste les meilleurs pane con milza (petits pains garnis de foie de bœuf), chers aux locaux, préparés sur des fourneaux de fonte noire. Goûtez le Trancio di Spada alla Palermitana, un poisson fin à la sauce aux agrumes, servi avec des cubes fondants d’aubergines parsemés d’amandes effilées. Entre octobre et avril, commandez la délicieuse soupe de lentilles bio. Et bien sûr pour le dessert, cannole à la ricotta ou sandwich de glace à la pistache."
@taosicile
"Leur spécialité: le pain de rate. Bon appétit!"
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"petits sandwich veau et ricotta à déguster : panino con la Milza "
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"Sur une petite place, bcp de monde le soir y aller tôt"
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"Testé sureau arancini et autres take away traditions"
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"Restaurant depuis 1834, spécialités siciliennes. Bonne nourriture, terrasse sympathique. "
@alachaud09
"Très populaire. Beaucoup de gens. Efficace mais pas dingo. "
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"(Guida Street Foot Gambero Rosso 2024)"
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"Endroit où les politique venaient traditionnellement fêter leur élection. Une des meilleures réussites de fast-food contemporain anciens."
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"Endroit où les politique venaient traditionnellement fêter leur élection. Une des meilleures réussites de fast-food contemporain anciens."
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"Street Food & Gourmet. Try the focaccia Schietta and sfincione. "
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"C’est la plus vieille focacceria de Palerme"
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"Institution de Palerme. Y prendre un café sur la terrasse ou à l’intérieur pour la deco. Plats typiques et assez roboratif."
@alexguerre
"Délicieux fast food de cuisine sicilienne et au prix très abordables "
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"Pani ca'meusa (schietto o marinato)"
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"Seit 1834 mit einem herrlich gefliesten Innenraum. Traditionelle Snacks wie focaccia, sfincione werden im Erdgeschoss serviert. Weitere Mahlzeiten und preiswerte Menüs gibt es oben."
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"The right place to try "Pane e Panelle" or "Pane ca meusa" the typical palermitan Street food. It has been opened since 1834! "
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"The right place to try "Pane e Panelle" or "Pane ca meusa" the typical palermitan Street food. It has been opened since 1834! "
@giadu_palermo
"Traditionnel et super bon. Copieux. "
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"Reco Sabine Bucquet. Le plus vieux resto de Palerme. 2018 : Arrancini 6€ (copieux). Roulés d’aubergines, pâtes aux pistaches et sardines."
@laurepaoli
"Les spécialités de Palerme : tripes et pois chiches...on dirait pas mais c'est trop bon."
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"Delicious food but there might be a lot of queue"
@gaiatonanzi
"Il faut prendre les arancina à la Norma :))"
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"focacceria ouverte depuis 1834. sfinciuni, focaccia,cassatelle et panino con la milza"
@jsg37
"Specialising in fast food sicilian style - try arancini or vistedde"
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"Pane ca ´ meusa & Caponata"
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"To try pannelle di ceci sfinciuni e pane ca messa"
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