Helmut Newcake France 100% Gluten Free

Helmut Newcake France 100% Gluten Free - Pâtisserie et Boulangerie sans gluten

Helmut Newcake France est une pâtisserie et boulangerie 100% sans gluten. Marie Tagliaferro, passée chez Lenôtre, fut sans doute l'une des premières pâtissières françaises à réaliser des gâteaux sans gluten. Les clients sont tellement étonnés qu'ils se font confirmer la nouvelle à chaque fois. Cette création est liée à son histoire. On lui découvre l'allergie au gluten alors qu'elle est pâtissière chez un chef étoilé. Ne pouvant plus goûter ses propres gâteaux, elle est obligée de quitter son poste. Avec son mari, François, elle part à Londres pour travailler en salle et elle découvre que les Anglais ont une longueur d'avance sur nous dans l'offre alimentaire sans gluten. Retour en France et naissance du projet Helmut New Cake. Elle fait des essais en remplaçant la farine de blé par toutes sortes de farines sans gluten (sarrasin, châtaigne, riz...). C'est concluant pour une grande partie des pâtisseries : tartelettes meringuées au citron, fondant au chocolat, éclairs et religieuses au chocolat, amandine aux framboises et bien d'autres. Le midi, on peut s'installer pour manger les plats du jour qui varient en fonction du marché et des saisons, et le dimanche on vient bruncher sur réservation. Marie et François ont ajouté un petit rayon épicerie (pâtes, céréales, sauces, bières, thés...) toujours sans gluten. Le cadre est quant à lui très cosy, on s'y sent comme chez soi. Venez découvrir notre pâtisserie sans gluten et notre boulangerie sans gluten pour déguster nos délicieuses pâtisseries, pains et sandwichs sans gluten. Nous proposons également des plats du jour option végétarienne. Notre pâtisserie sans gluten est la meilleure de Paris. Venez goûter nos tartelettes, éclairs, religieuses, fondants au chocolat, amandines aux framboises et bien d'autres pâtisseries sans gluten. Nous proposons également des pains sans gluten, même s'ils ne sont pas les meilleurs de Paris. Nous sommes ouverts les samedis de 10h à 17h sur commande Web uniquement. Notre cadre est très cosy et vous vous y sentirez comme chez vous. Venez découvrir notre pâtisserie et boulangerie sans gluten pour une pause gourmande et saine. Nous sommes situés à Paris et nous sommes la meilleure pâtisserie sans gluten de la ville. Venez nous rendre visite pour déguster nos délicieuses pâtisseries sans gluten et nos pains sans gluten. Nous sommes également un restaurant sans gluten proposant des plats du jour et un petit rayon épicerie sans gluten. Venez bruncher chez nous le dimanche sur réservation. Nous sommes également une boulangerie sans gluten proposant des sandwichs sans gluten. Venez découvrir notre pâtisserie et boulangerie sans gluten pour une expérience culinaire unique.