Zebulon - Restaurant gastronomique français à Paris
Zebulon est un restaurant gastronomique français situé à Paris, à deux pas du Palais-Royal. Il s'agit de la deuxième adresse des associés à l'origine de Pirouette, dans le 1er arrondissement. Le restaurant propose une cuisine bistronomique inventive et raffinée, avec des produits frais et une carte simple mais très bonne. Le menu midi est particulièrement avantageux compte tenu de la qualité des plats proposés. Le menu dégustation en six services est également une expérience culinaire à ne pas manquer. La carte des vins est large et propose des accords gustatifs très travaillés. La décoration est sobre mais chaleureuse, avec un mur de bouteilles, un parquet aux larges lames rabotées et un mobilier de bois. Le chef Benjamin Andreux aime les marinades, le confit, les mousses, les jus serrés, les sauces enlevées et les variations sur un même produit (basilic, fromage). Les desserts ont l'air top, notamment la brioche perdue mangue, kiwi, ananas et sorbet citron. Zebulon est recommandé par Time Out et Nicolas Paciello. Profitez d'une expérience culinaire unique dans un restaurant chic et cosy. Réservez dès maintenant votre table chez Zebulon, propriété de Laurent Frechet et géré par Jean Marie & Laurent Fréchet, Thomas Chaput.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 6 partenaires officiels
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
3708followers
331places
"Avec son nom de BD (l’ami de Pollux dans « le Manège Enchanté » ou le groupe de rock québécois ?), le petit frère de Pirouette joue dans le même registre décoratif (mur de bouteilles, parquet aux larges lames rabotées, mobilier de bois), le haut plafond en moins mais la cuisine donnant sur la table d’hôtes en plus. Benjamin Andreux aime les marinades, le confit, les mousses, les jus serrés, les sauces enlevées, les variations sur un même produit (basilic, fromage). Belle carte des vins avec mais qui mériterait une meilleure attention: pas de présentation de la bouteille, verres apportés remplis sans proposition de goûter, blanc glacé et rouge chaud. Menu dégustation en six services (69€). Hors les propositions du déjeuner (également en place le samedi), la carte chauffe rapidement."
PARIS RESTO
@petitfute
1293followers
873places
"Tournicoti, tournicoton et voilà l'équipe de Zébulon. Pollux n'est pas là mais on a trois solides gaillards pour le remplacer. Une bande qui n'est pas inconnue car elle nous avait déjà fait tourner la tête avec Pirouette sans cacahuète... Allez, trêve de plaisanterie Jean-Marie Fréchet, son frère Laurent Fréchet et Thomas Chaput nous invitent dans leur antre : grandes verrières en façade, une salle très claire où l'on peut manger sur une grande table d'hôtes ou de façon plus intime sur des tables bien espacées, un piano à queue trône sur une estrade, une belle oenothèque de bois blond garde précieusement de jolies bouteilles, et on a même un oeil sur la cuisine. Les trois compères ont collé derrière les fourneaux Yannick Lahopgnou, un Camerounais qui débarque d'Osaka où il était chef exécutif dans un restaurant français étoilé après avoir fait un petit tour au Meurice avec Yannick Alléno. Tout ça ne présage que du bon et une grande originalité. La carte n'est pas très étoffée, normal tout est frais et fait presque à la minute. La cuisine nous offre de belles envolées qui mettent nos papilles en éveil : bouillon d'ashis, magret de canard, foie gras puis filet de veau, fregola, champignons, grenade, poivrade pour finir poires au miel, amandes, marjolaine et glace citron. Que dire sinon que l'on est totalement séduits par cette cuisine imaginative ?"
Lastable
@lastable
791followers
173places
"Restaurant gastronomique situé à 2 pas de la Comédie française."
La carte de Daphné
@modeandthecity
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751places
The Parisienne
@theparisienne
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Amandine Chaignot
@amandinechaignot
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"Dîner le 10 septembre 2020 Un peu déçu : pas d'amuse-bouches avec l'apéritif, pain rassis (eh oui !), financier servi avec le café également rassis. Pas au niveau de la classe auquel il prétend (et auquel ses tarifs le classent). La cuisine est plutôt bonne, mais pas extraordinaire. Les desserts sont moyens. "
@grandpa
"Il y a piano à l’intérieur "
@samialbetar
"Carte simple et très bonne 3 entrées /3 plats /3 desserts "
@chrispaul
"Very gourmet restaurant, same company than Pirouette, 1 menu with fresh food every day"
@annesophiebdlp
"Brioche perdue mangue, kiwi, ananas et sorbet citron"
@eat_play_love
"Fooding au.neobistrot. midi 20€ et menu carte a 45"
@alefort17
"Menu midis en semaine à 25 € ou 30 € Menu soir : 49 / 69€"
@lgoubet71
"Fermé. Pirouette même proprio à 10 min Cadre épuré, design et lumineux, carte resserrée, plats travaillés et large sélection de vin notamment bio et nature"
@vduvivier89
"Grosse déception 😞 ne vaut pas Pirouette "
@bjoffre78
"SuperLunch just a coté du Louvre 💞"
@gwen.cornelissen
"Excellent ! Ambiance top, service agréable, bon rapport qualité prix. Assez classique dans les associations mais très bien réalisées "
@claragauth
""Le "petit frère" de Pirouette ) pris la place de Pierre au Palais Royal et ce à bon escient. Débutons par la tourte de gibier choux de Bruxelles ris de veau et foie gras fondante et savoureuse. Passons sur la volaille jaune igname patate douce et mangue verte qui reflète les origines camerounaises du ChefYannick Lahopgnou. Pour finir une note de fraicheur avec la poire au miel amandes et marjolaine. Cadre très agréable service pro.""e "petit frère" de Pirouette ) pris la place de Pierre au Palais Royal et ce à bon escient. Débutons par la tourte de gibier choux de Bruxelles ris de veau et foie gras fondante et savoureuse. Passons sur la volaille jaune igname patate douce et mangue verte qui reflète les origines camerounaises du ChefYannick Lahopgnou. Pour finir une note de fraicheur avec la poire au miel amandes et marjolaine. Cadre très agréable service p"" "petit frère" de Pirouette ) pris la place de Pierre au Palais Royal et ce à bon escient. Débutons par la tourte de gibier choux de Bruxelles ris de veau et foie gras fondante et savoureuse. Passons sur la volaille jaune igname patate douce et mangue verte qui reflète les origines camerounaises du ChefYannick Lahopgnou. Pour finir une note de fraicheur avec la poire au miel amandes et marjolaine. Cadre très agréable service"""petit frère" de Pirouette ) pris la place de Pierre au Palais Royal et ce à bon escient. Débutons par la tourte de gibier choux de Bruxelles ris de veau et foie gras fondante et savoureuse. Passons sur la volaille jaune igname patate douce et mangue verte qui reflète les origines camerounaises du ChefYannick Lahopgnou. Pour finir une note de fraicheur avec la poire au miel amandes et marjolaine. Cadre très agréable servic""petit frère" de Pirouette ) pris la place de Pierre au Palais Royal et ce à bon escient. Débutons par la tourte de gibier choux de Bruxelles ris de veau et foie gras fondante et savoureuse. Passons sur la volaille jaune igname patate douce et mangue verte qui reflète les origines camerounaises du ChefYannick Lahopgnou. Pour finir une note de fraicheur avec la poire au miel amandes et marjolaine. Cadre très agréable servic""etit frère" de Pirouette ) pris la place de Pierre au Palais Royal et ce à bon escient. Débutons par la tourte de gibier choux de Bruxelles ris de veau et foie gras fondante et savoureuse. Passons sur la volaille jaune igname patate douce et mangue verte qui reflète les origines camerounaises du ChefYannick Lahopgnou. Pour finir une note de fraicheur avec la poire au miel amandes et marjolaine. Cadre très agré""tit frère" de Pirouette ) pris la place de Pierre au Palais Royal et ce à bon escient. Débutons par la tourte de gibier choux de Bruxelles ris de veau et foie gras fondante et savoureuse. Passons sur la volaille jaune igname patate douce et mangue verte qui reflète les origines camerounaises du ChefYannick Lahopgnou. 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@robin
"Chef: Yannick Lahopgnou // PMC 60€ "
@goupil
"Joli décor avec vitres d'atelier"
@skaiette