Le Boui Boui
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Le Boui Boui : restaurant français, bar et brasserie à Paris

Le Boui Boui, ouvert en 2023 par Régis et sa femme, est un restaurant typique situé au 11 Rue Marie Stuart dans le quartier de Montorgueil à Paris. Ce bistrot français s’inscrit dans la tradition des établissements chaleureux où l’on partage des plats du terroir, notamment des spécialités auvergnates et aveyronnaises. La convivialité et l’authenticité sont au cœur de son identité, offrant une expérience culinaire simple mais généreuse, appréciée par une clientèle locale et de passage.


Ce restaurant brasserie se distingue par ses plats copieux et ses spécialités telles que l’aligot, la saucisse, le magret de canard ou encore l’œuf en meurette. La cuisine française y est abordable, avec des produits frais et faits maison, notamment le fameux aligot bien fromagé. Le Boui Boui propose également un bar convivial où l’on peut savourer des bières artisanales, des cocktails à prix abordables, et profiter d’un cadre rustique avec des tables en bois, créant une ambiance à la fois chaleureuse et typiquement parisienne.


L’atmosphère du lieu est à la fois simple et charmante, avec un décor qui évoque un bistrot traditionnel français. Les petites tables en bois, la décoration authentique et l’ambiance conviviale en font un endroit idéal pour un repas entre amis ou en famille. Le cadre est souvent animé, mais toujours dans une ambiance détendue, où l’on peut déguster des plats savoureux dans un décor qui respire l’authenticité et la tradition française.


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756 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Français #Brasserie #Bistrot #Francais
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Restaurant aveyronnais de style retro avec des spécialités régionales "

@tiffany.fillon

"Très bon, surtout savoyard. -20% sur the fork "

@lucas.bonafous

"Franchouillard bouille plus"

@arthur.auger.577

"Produits Aveyron, charcuterie, aligot "

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"Restaurant “Aveyron cantal”, portions généreuses "

@dominiquelvt

"Aveyron et cantal ( digéo?)"

@delphine.lecoeuvre

"Très bon resto Aveyronais avec de l’aligot Avec le groupe de prépa "

@iloan

"Super resto auvergnat Aligot bien fromagé Magret de canard entier, très bonne sauce, tendre, vraiment bon Petit endroit dans un quartier sympa Seul bémol - sur thefork seulement le soir et sans promo c’est 33€ donc un peu cher "

@

"Juste a coté de Baguette Diner le 25 juillet 2025 avec corinne et renaud Bon rapport qualité prix Nous etions en petite terrasse sur le trottoir où passage aéré 190 euros a 4 Accepte carte Edenred "

@provenzale70

"Resto aveyronnais trop bon"

@louis.colmant

"Cantine cantalienne, papia était heureux Très bonne saucisse "

@bettina.bodin

"Tradi : magret, aligot, travers pas trop cher."

@lagrille

"Restaurant auvergnat / aveyronnais Adresse de Quentin"

@alex.aprc

"Aligot - "boui boui" rime avec bonne ambiance, charmantes tables en bois, produits du terroir, plats super copieux et "digeo" de rigueur."

@kylar1

"français terroir Aveyron. patron hyper sympa : Régis, avec sa femme. canard et aligot délicieux !"

@bentsoin

"Une nouvelle illustration de pourquoi le Plomb du Cantal est surcôté à mes yeux. Les quantités sont généreuses, c’est 10 balles de moins en moyenne que le PDC et le délire est vraiment cool. L’assiette aveyronnaise m’a démonté. "

@fabesv

"Simple. Basique. Specialités aveyronnaise Resto ou prendre une saucisse avec son aligot. Peu réserver à beaucoup "

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"conseillé par Valentin cuisine française abordable et copieuse "

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"A tester ! Excellent rapport qualité prix, service agreable."

@yafud

"petit resto comme chez grand mère "

@lise.lampin

"Cuisine Aveyron Tres simple "

@chichh

"très bonne andouillette restaurant aveyronnais"

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"Restaurant rustique, plats pas très chers (l'aligot y est succuleeeent)"

@julielardy

"Spécialité Aligot vin rouge de l'Aveyron "

@daphl

"Très bon, produits frais, prix normaux "

@emmchou

"Aveyronnais traditionnel de bonne qualité, accueil sympathique même tardif, prix corrects. Œufs en meurette avec lardons et croûtons très réussis. Cuisine chaleureuse, réconfortante. Bières châtaigne ou myrtille très qualitatives. Sympa à deux ou entre potes mais assez bruyant car tables rapprochées."

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"Typique français, Auvergne Aveyron, Aligot"

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"Aveyronais, recommandé par activiam"

@alix.mallard

"Restaurant auvergnat Super aligot Quartier préféré Service impeccable (cartes sur ardoises) Cadre très bistrot parisien Je conseille le magret de canard et le crumble -20% avec the fork "

@mmdavii

"Un peu cher mais bonne cuisine française "

@mathilde.geraud2

"restaurant auvergnat près de Montorgueil, penser à réserver ?"

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"Très bonne adresse typiquement française (Averyon, Auvergne) avec aligot, tout fait maison"

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"Délicieux restau aveyronnais dans un quartier hyper sympa ! l’aligot était dingue, le canard aussi, le vin aussi… vraiment top"

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"Verres pas chers rue sympa"

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"testé avec Marine et Sarah. aligot bon cuisinier et serveuse authentique "

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"On y vient pour manger l’aligot qui est excellent"

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"Bar dans une petite ruelle très mignon , prix des verres très abordable (cocktails et bières) , nourriture jamais testée "

@josephineduriez

"- 5€ la pinte / rue mignonne "

@jan.lg

"Très bon aligot et vin rouge"

@gabrielle.dnt

"Pintes à 5€ toute la soirée (pépite pour le quartier), terrasse, service adorable. Ferme à minuit en semaine"

@chloe.brandt

"Tout petit, seulement 2 ou 3 tables en extérieur, ça a l'air tout chou"

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"Restaurant auvergnat, aligot, burger etc"

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"bar et resto. bière pas chère "

@maud.vr

"excellent petit restaurant avec des spécialités auvergnats prix raisonnable entrée 10 euros plat à moins de 20 euros Les œufs étaient excellents La saucisse aligot incroyable Burger très bon (petit bémols pour le pain qui n'est pas fait maison) le cantal fenomenale "

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"Spécialités régionales de l’Aveyron "

@blandjine

"Restaurant Auvergnat d’aligot"

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"Carte trop bonne, oeuf meurette, avec Jet et ses potes"

@t.scherrer

"meilleur restaurant auvergnat la saucisse aligot est un classique"

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"aligot tuerie, bonne ambiance et terrasse sympa"

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"Bar cool en retrait de la rue Montorgueil (moins d'ambiance mais moins cher et de la place dispo dehors ou dedans). Patron très sympa. En happy hour, pinte de blonde Pelforth ou cocktails (mojito, caipirinha) 5 euros Testé avec Louise"

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"Saucisse Aligot du feu de Dieu "

@kamille505

"Pas essayé le restau, petite terrasse au calme, prix normaux"

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"Pintes de bière et mojitos à 5€ même hors happy hour"

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"Petit restau sympa, viande +++"

@marine.desveaux

"Alligots, spécialités aveyronnaises Petite salle, penser à réserver pour le soir"

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"Terrasse musicale et restaurant "

@alicevnll

"On va pas se mentir. C’est un très bon restaurant pour manger de l’aligot que ce soit entre amis ou entre amoureux. Et c’est une Aveyronnaise qui le dit ! J’y reviendrai encore et toujours, juste pour me rappeler de ma patrie et quand le cœur est meurtri. "

@emisfits

"Aveyronnais auvergnat bon rapport qualité prix cool entre potos"

@ronanterrisse

"testé en famille, personnel très sympa et plats du sud ouest très bon, prix raisonnable (16/20€)"

@bigpup

"Cuisine terroir, très bon rapport qualité/prix."

@julien.martinot

"Très bon bistrot-rétro aveyronnais "

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"Aligot (reco Le Bonbon) plats super copieux et bonne ambiance, produits du terroir "

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"Restau auvergnat bonne franquette"

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"Malgré ce nom, Larousse ne reconnaîtrait pas ce lieu comme un boui-boui, tellement ce bistrot boisé et chaleureux conjugue modernité et tradition. Si les boiseries proviennent de la famille Lacombe, de Lioujas en Aveyron, une cuisine familiale bien aveyronnaise et cantalienne vous est offerte. Régis et Rachida Costes forment en effet la troisième génération de restaurateurs provenant de Taussac, près de Mur-de-Barrez. Derrière le bar, la salle en U et ses nappes à carreau vous ouvre les produits du terroir : charcuteries d'Espalion, fromage de Laguiole, viande de Salers, mais aussi gration de St-Nectaire à la fondue de poireau, tartare auvergnat poêlé, bacon cantal fondu, oignon et tomates ou carré de veau de cantal, lentilles du Puy, pâté poêlé de l'Aveyron, aligot et farçous. La nouveauté c'est le burger de l'Aveyron au boeuf d'Aubrac. Si un vin de Marcillac de la cave Valady peut accompagner vos mets, une tarte aux myrtilles ou un birlou liqueur pomme-châtaigne avec une boule de sorbet peut conclure et enchanter votre repas."

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"Cuisine aveyronnaise, familiale. Accueil chaleureux des patrons Rachida et Régis "

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"Malgré ce nom, Larousse ne reconnaîtrait pas ce lieu comme un boui-boui, tellement ce bistrot boisé et chaleureux conjugue modernité et tradition. Si les boiseries proviennent de la famille Lacombe, de Lioujas en Aveyron, une cuisine familiale bien aveyronnaise et cantalienne vous est offerte. Régis et Rachida Costes forment en effet la troisième génération de restaurateurs provenant de Taussac, près de Mur-de-Barrez. Derrière le bar, la salle en U et ses nappes à carreau vous ouvre les produits du terroir : charcuteries d'Espalion, fromage de Laguiole, viande de Salers, mais aussi gration de St-Nectaire à la fondue de poireau, tartare auvergnat poêlé, bacon cantal fondu, oignon et tomates ou carré de veau de cantal, lentilles du Puy, pâté poêlé de l'Aveyron, aligot et farçous. La nouveauté c'est le burger de l'Aveyron au boeuf d'Aubrac. Si un vin de Marcillac de la cave Valady peut accompagner vos mets, une tarte aux myrtilles ou un birlou liqueur pomme-châtaigne avec une boule de sorbet peut conclure et enchanter votre repas."

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"Tout fait maison, spécialité Aveyronnaise"

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"von LH kleines Restsurant franz. Küche"

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"cuisine aveyronnaise sans prétention visité avec les Reyes"

@mayo_jaune

"spécialités aveyronnaises ! très bon rapport qualité prix et produits de qualité "

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"Cuisine aveyronaise, petit resto a faire en terrasse l'été. Tres bon et prix correct pour le quartier. "

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"Restaurant aveyronnais chaleureux, délicieux et copieux"

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"Super restaurant aveyronnais ! Délicieux et copieux ! Service sympa. Reduc dispo sur La Fourchette "

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"sur 4 plats, un seul était bon, la saucisse à l'aligot (facile à faire chez soi en plus). Prix élevés"

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"Restaurant mafia Aveyronnaise au top ! Fait maison !"

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"Bonne cuisine traditionnelle auvergnate. Rue agréable pour aller prendre un verre après."

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"Bonne cuisine traditionnelle auvergnate. Rue agréable pour aller prendre un verre après."

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