Le 6 Paul Bert

"Bar a vin Serveuse tres agreable Oursin fruits de mer et autres"

@margauxxdupin

"cheffe top chef 26 € midi E/P/D 36 € le soir "

@bpetit21

"Reco claire m et le fooding"

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"Modern French Vibrant and busy Trendy featuring marble bar and crimson tables Innovative plates with new textures and global tastes If available, try the miso caramel brownies"

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"Restaurant passé dans très très bon. menu midi 26."

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"Cheffe ancienne Top chef Excellentes huîtres Testé le soir, trop cher pour ce que c'est mais plutôt bon"

@charlescl

"Resto d’anniv avec Papa Tres bonne bouffe on s’est régalé et chouette sélection de vin "

@boissonmaud

"Le 6 (ex-6 Paul Bert) a subi un petit lifting pour sa réouverture avec la cheffe Pauline Séné (Top Chef) aux fourneaux. Bar en zinc, tables de café rétro collées-serrés et chaises bistrot : l’adresse est bien vivante et affiche complet. Attrayante, la carte mise sur la gourmandise et la légèreté, mettant en avant le produit sans jamais le dénaturer : tarama fumé, œufs de truite, focaccia et wakamé ; lotte, céleri, beurre blanc, mûre-nori et katsuobushi..."

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"Tester le steak au poivre iconique !"

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"Épicerie primeurs crémerie terroirs d avenir"

@laurine.chaumond

"chef une candidate Top chef (Pauline) entrée 20€ plat 30€"

@thalie0203

"Spécialité : Cuisine française "

@hunteroro

"Après le Paul Bert et L’Écailler du Bistrot, Bertrand Auboyneau a ouvert le 6 Paul Bert en 2012. La salle est ouverte sur une cuisine dans laquelle une bande de trentenaires s’active aux fourneaux. Les joyeux tableaux de Michel Tolmer incitent à déboucher les bouteilles. LES VINS : Solenne Jouan, ex-sommelière chez Vivant, est partie à la pêche aux vins “nature”. Dans ses filets, elle en a ramené 250. Amateurs de bordeaux, passez votre chemin ! Ici, la Loire est à l’honneur avec les anjous blancs de Mark Angeli (80 €), les coteaux-du-loir de Christian Chaussard (42 €), les sancerres de Sébastien Riffault (38 €). En Bourgogne, à noter le chambolle-musigny 1er cru de Pacalet à 125 €. Quant aux champagnes, ils sont classés par commune : Montgueux de Lassaigne (dès 105 €), Trépail de Léclapart (dès 75 €). Les morgons et fleuries de Foillard (dès 40 €) et Jambon (38 €) enchanteront les amoureux du Beaujolais. Enfin, Dard et Ribo (dès 44 €) au nord et Gramenon (dès 38 €) au sud représentent la vallée du Rhône. LA CUISINE : Des assiettes de saison avec par exemple des huîtres mariées à des poires de terre et jus d’herbes ou de la cervelle de veau pochée. Goûtez à la glace au sureau. Le midi, comptez 19 € pour la formule ; le soir, 44 € (entrée, deux plats et dessert)."

@enrique.alvarez

"Gastro donc un peu chers mais excellent "

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"Michelin recommended: Le 6 (formerly Le 6 Paul Bert) received a facelift ahead of its reopening with chef Pauline Séné (Top Chef) at the helm. With its bistro-style furniture, zinc-topped bar for guests to eat at, and tightly packed old-school café tables and chairs, the restaurant is in full swing – in fact, it is often fully booked. The appealing menu achieves a balance of delicacy and indulgence, showcasing the ingredient without ever overdoing it, for instance smoked tarama, trout roe, focaccia and wakame; monkfish, celeriac, beurre blanc, blackberry nori and katsuobushi."

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"menu déj epd 28€ cheffe Pauline Séné"

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"Un peu cher pour ce que cest "

@ellina

"Tradi, a essayer, un peu cher mais bon"

@knizoubenlamlih12

"Bistro avec formule entre plat dessert à 26€ qui est un bon rapport qualité/prix leur eau de tomate pastèque était très bonne: https://www.instagram.com/reel/Cx9knTGo2t4/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="

@ramytemim

"Le menu à 28€ du midi (e,p,d) on adore! De bonnes quantités, délicieusement préparées:)"

@lucie.gevrey

"Un 2e bistro sur la rue Paul Bert Menu dej 28€ epd Pauline Séné, top chef d'il y a 3/4 ans est aux commandes Super menu, tout était vraiment excellent avec des assiettes de saison (jusqu'au dessert) très bien travaillée. Carte courte, 2 choix pour chaque étape mais tout donne envie. Le cadre est vraiment top, pas trop serrés. Carte des vins qui donne aussi bien encie"

@tclamagirand

"Gastro, de la créativité, de l’acidité…"

@yanvenzal1

"Fermé samedi, dimanche et lundi midi"

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"Reco Fanny tres bon de quartier "

@jade.camus98

"Resto gastro, dans la veine du Petit Panisse je pense"

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"Super ambiance délicieux et belle sélection de vins "

@tulilipe

"Pauline Séné (top chef 12) Déjeuner E/P/D 26€ "

@jipezed

"Entrée / plat / dessert à 26€ au déjeuner "

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"L'avis du Guide MICHELIN Le 6 (ex-6 Paul Bert) a subi un petit lifting pour sa réouverture avec la cheffe Pauline Séné (Top Chef) aux fourneaux. Bar en zinc, tables de café rétro collées-serrés et chaises bistrot : l’adresse est bien vivante et affiche complet. Attrayante, la carte mise sur la gourmandise et la légèreté, mettant en avant le produit sans jamais le dénaturer : tarama fumé, œufs de truite, focaccia et wakamé ; lotte, céleri, beurre blanc, mûre-nori et katsuobushi..."

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"Si Bertrand Auboyneau est devenu en quelques années le mogul de la rue Paul Bert, avec pas moins de quatre établissements installés dans un périmètre aussi réduit, le capitaine maintient le cap en sachant faire confiance à de jeunes pousses de la gastronomie. Avec le chef Hidéo Uemara, il détient un véritable talent. La salle, à la tendance bruyante, qui allie la tradition du zinc et la modernité de la cuisine ouverte, accueille au déjeuner une clientèle vite devenue fidèle avec un menu au rapport qualité/prix imbattable. À la carte et notamment au dîner, les propositions affichent un peu plus d'audace, bonite fumée au foin ou risotto à l'encre de seiche dynamisé par un fenouil confit. Tout en impressionnant par leur parfaite maîtrise ou technique, sauces ou jus de haute volée notamment. Conseils toujours judicieux du service pour faire son choix parmi l'impressionnante sélection de vins."

@guidelebey2024

"Intéressant le midi pour le menu"

@pgabrielli

"Pas incroyable Chef en résidence donc à voir au prochain "

@romaneamrl

"Resto bistronomique Chef change tous les 6 mois Menu midi pas cher "

@juliette.roncato

"Very good restaurant. Gourmet dishes and an attention to the client that is unmatched. Top quality ingredients and very fancy. The prices are a bit high, if you take 2 dishes each and a bottle of wine is around 60€/person. Look at the pictures I took."

@maricandyman

"Delicious food, particularly the chocolate fondant. "

@megc94

"Recommandation de Xavier Chauveau"

@bennyb.prln

"Cuisine de brasserie, belles assiettes. La chef Pauline Séné (top chef) "

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"erreur avec le 18 Paul bert"

@cbooscar93

"Miam miam + champagne nature"

@hushgang

"Pauline Séné Top chef 12 Menu 25-30 balles midi À la carte +/-70€ soir "

@th0masche

"On a suivi avec plaisir Pauline Séné dans toutes ses aventures culinaires parisiennes, étincelante chez Fripon (20e), maligne chez Arboré (8e)…, et l’on ne peut que se réjouir de la voir enfin sédentarisée dans les cuisines de l’ancien 6 Paul Bert, au nom simplement raccourci. Entre la salle tout en longueur (où le niveau sonore s’envole) et le comptoir de marbre, je préfère me hisser sur un haut tabouret pour mieux profiter du meilleur déjeuner du quartier à prix mesurés. Le velouté de butternut relevé de faisselle au curry, d’aneth et de pickles de graines de moutarde est tout sauf courge. La salade de cocos de Paimpol, entre croquants et fondants, me réconcilie avec le kale, dont l’amertume naturelle est contrebalancée par une diabolique mayo aigre-douce. Enfin, posé dans un nid douillet de fregole, ces petites pâtes sardes légèrement grillées, l’œuf parfait se mêle à un pesto de noisettes et une crème de champignons délicatement automnaux. Le sens de l’assaisonnement de la cheffe bluffe quel que soit le plat, jusqu’au diabolique cookie aux noisettes, réconfortant comme une écharpe moelleuse. Encore ! Mar.-ven. 12h15-14h30, lun.-ven. 19h15-22h30. Menu midi 26 €, carte soir 60 € env. | Rés. indispensable PLUS D'"

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"- Velouté de butternut - Salade de cocos de Paimpol - pates sardes pesto noisette "

@mhjgy9yzm6

"excellent gâteau dans la patisserie el ghoul "

@richardetienne

"Ancienne de Topchef. Vu ds TTB en avril 24. Plat classique très bon et pas trop cher"

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"Restau pour se faire plaisir, les associations sont très très originales ! La cheffe a fait top chef ! "

@clara.blanchard

"Dans la lignée des restos Paul bert de Bertrand Auboyneau "

@nadoob

"Plats entre 23-30€, à l’angle joli lumière, jolie deco "

@l.marie75

"Tenu par la top cheffe Pauline séné avant chez arboré avec déjà entre plat dessert à 26€"

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"dej entree plat dessert 26 € time out"

@delphine.lecoeuvre

"Formule dej E+P+D : 26 euros"

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"Excellente adresse ! Resto de Caroline, la soeur de Manue. Cadre chouette et menu gastro entrée-plat-dessert le midi tout à fait abordable (28e). Tout était délicieux, avec une mention spéciale pour les huîtres - jus de coriandre - graines de moutarde en entrée, et la glace coriandre pour clôturer le service. 🌱"

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"Recommandé par des gourmands comme moi"

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"Dorie Green recommends, fusion japonais et italien udon cacio et Pepe"

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"https://vm.tiktok.com/ZGeDEDJNS/"

@matildeececchinato

"François Simon: - Y retournerai-je? -Oui"

@bogdan.obraz

"pauline Séné aux commandes, un voyage gustatif exceptionnel. tout est réussi. Pas cher pour une qualité impressionnante ! n'hésitez pas !"

@camille.de.buhren

"Très très bon - Top Chef - Pauline Séné "

@amdelavergne

"Resto de Pauline Sene Fermé le samedi et dimanche "

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"Bon restau par une chef de top chef tous les plats sont très bien réalisés et twistés par des ingrédients sympa Un peu cher le soir mais il y a un menu midi très intéressant "

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"Top cheffe pauline senne aux commandes "

@eric7512

"Pauline Senne ex candidate top chef "

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"Pauline Séné déj 26 - dégust' 75"

@alix.lenne

"A nicer version of Le Paul Bert"

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"By familyfirst le fooding insta & chop chop"

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"Chef Pauline Sene runs the kitchen. She was a Top Chef France candidate season 12. Eater’s 38 Essential Restaurants in Paris 11/23; Roadbook’s Best Restaurants in Paris 12/24; Opened ~2013. Hours: L Tue-Fri & D Mob-Fri. "

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"Formule déjeuner à 26 euros"

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"menu à 26 balles plutôt quali"

@a.schnepp

"Menu dej Restau de la soeur de Florent"

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"Service ultra efficace Carte réduite qui change souvent W avec PF Formule dej : entré-plat-dessert 38€. Entrée dingue! Pauline Séné ex top chef"

@noemiemouly

"Cheffe : pauline séné Formule déjeuner 26€"

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"À tester à midi absolument! Menu E+P+D a 26€"

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"Entree + plat + dessert a 28€ le midi. Excellent rapport qualite prix"

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"Quand Ozlem (57, rue des Petites-Écuries, 75010, meilleur kebab de Paris) s’éteint, les lumières se rallument, quelques mètres plus loin, dans ce bar à vins aussi discret qu’éclectique. Le boss, Edip Bolatoglu, quitte la broche pour enfiler le tablier de taulier, et Henri Guillaume, responsable de la salle, retrouve sa première passion, le vin, en sélectionnant des bouteilles pointues à prix sages. Pour les accompagner, le chef Guillaume Tartrais, passé par de belles maisons étoilées, sait faire des miracles sans hotte d’extraction. Avec ses assiettes végétales (écrasé de butternut à la feta et aux raisins, mousseline de panais à la châtaigne et à l’orange) aussi bien que carnassières (ballottine de selle d’agneau à la caillette de chou, noix et jus corsé à lécher son plat), on est loin des sempiternelles planches de fromage-charcut’ (même si on n’a rien contre, quand les produits sont bien choisis). Dans nos verres, Henri nous verse un pimpant cépage quasi disparu, le servant, à la jolie teinte rose-ambré, vinifié par Mylène Bru avec sa cuvée Serve the Servant. Une de ses nombreuses découvertes qui remplissent les étagères et qui donnent envie de revenir : une telle histoire d’amitié gourmande entre vin et bonne chère ne peut donner qu’une bonne soirée entre amis…"

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"critique gastro Insta Simon oeuf parfait et volaille"

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"Resto français avec le meilleur déjeuner du quartier menu midi à 26 € L’assaisonnement de la cheffe bluffe quelque soit le plat Recommandé par Télérama 4T On a suivi avec plaisir Pauline Séné dans toutes ses aventures culinaires parisiennes, étincelante chez Fripon (20e), maligne chez Arboré (8e)…, et l’on ne peut que se réjouir de la voir enfin sédentarisée dans les cuisines de l’ancien 6 Paul Bert, au nom simplement raccourci. Entre la salle tout en longueur (où le niveau sonore s’envole) et le comptoir de marbre, je préfère me hisser sur un haut tabouret pour mieux profiter du meilleur déjeuner du quartier à prix mesurés. Le velouté de butternut relevé de faisselle au curry, d’aneth et de pickles de graines de moutarde est tout sauf courge. La salade de cocos de Paimpol, entre croquants et fondants, me réconcilie avec le kale, dont l’amertume naturelle est contrebalancée par une diabolique mayo aigre-douce. Enfin, posé dans un nid douillet de fregole, ces petites pâtes sardes légèrement grillées, l’œuf parfait se mêle à un pesto de noisettes et une crème de champignons délicatement automnaux. Le sens de l’assaisonnement de la cheffe bluffe quel que soit le plat, jusqu’au diabolique cookie aux noisettes, réconfortant comme une écharpe moelleuse. Encore ! Mar.-ven. 12h15-14h30, lun.-ven. 19h15-22h30. Menu midi 26 €, carte soir 60 € env."

@jacques.rumeau7

"La série Très très bon a noté Très Bon, ancienne candidate Top chef, ambiance bistrot, bruyant, cuisine recherchée "

@foodloverpaul

"formule déjeuner entrée + plat + dessert à 26 €"

@giulia73

"Menu midi semaine epd 28€ (sauf lundi) Pauline Séné Top Chef Appeler pour réserver + demander menu"

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"4t. Nov 2023. Pauline Séné a viennent chez fripon et arbore. Sens de l’assaisonnement. Donne très envie. "

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"TTTT - On a suivi avec plaisir Pauline Séné dans toutes ses aventures culinaires parisiennes, étincelante chez Fripon (20e), maligne chez Arboré (8e)…, et l’on ne peut que se réjouir de la voir enfin sédentarisée dans les cuisines de l’ancien 6 Paul Bert, au nom simplement raccourci. Entre la salle tout en longueur (où le niveau sonore s’envole) et le comptoir de marbre, je préfère me hisser sur un haut tabouret pour mieux profiter du meilleur déjeuner du quartier à prix mesurés. Le velouté de butternut relevé de faisselle au curry, d’aneth et de pickles de graines de moutarde est tout sauf courge. La salade de cocos de Paimpol, entre croquants et fondants, me réconcilie avec le kale, dont l’amertume naturelle est contrebalancée par une diabolique mayo aigre-douce. Enfin, posé dans un nid douillet de fregole, ces petites pâtes sardes légèrement grillées, l’œuf parfait se mêle à un pesto de noisettes et une crème de champignons délicatement automnaux. Le sens de l’assaisonnement de la cheffe bluffe quel que soit le plat, jusqu’au diabolique cookie aux noisettes, réconfortant comme une écharpe moelleuse. Encore !"

@

"TTB Tenue par une cheffe Menu obtenu un TTB "

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"Reco Jerem Ancienne top chef qui propose une belle cuisine très créative. Le cadre est vraiment beau et le service agréable. Une des belles premières promesses de cette année 2024. Globalement très bon, seul bémol, le prix un peu élevé "

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"prix raisonnable cadre sympa brau bistrot francais"

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"Entree-Plat-Dessert 26€ @francoissimon"

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"On a suivi avec plaisir Pauline Séné dans toutes ses aventures culinaires parisiennes, étincelante chez Fripon (20e), maligne chez Arboré (8e)…, et l’on ne peut que se réjouir de la voir enfin sédentarisée dans les cuisines de l’ancien 6 Paul Bert, au nom simplement raccourci. Entre la salle tout en longueur (où le niveau sonore s’envole) et le comptoir de marbre, je préfère me hisser sur un haut tabouret pour mieux profiter du meilleur déjeuner du quartier à prix mesurés. "

@gwenaparis

"réservation indispensable moins cher le midi"

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"Restaurant de Pauline Séné Top chef TTBon 74€ a deux entrée plat dessert midi"

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"Ancien top chef (récup So)"

@malaurie.anglade

"25€ entrée plat dessert le midi en semaine "

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"A tester Ancienne cheffe de Fripon à Ménilmontant"

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"formule midi - Pauline Séné "

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"le midi le menu entrée plat dessert est à 26€. Tout est très bon, les produits sont de qualité mais les quantités sont un peu légères. Heureusement qu'il y a du pain délicieux pour se caler. Le lieu est très sympa un peu chic décontracté avec des grosses tables en marbres et une décoration assez aérienne. L'accueil est top."

@sachagauneau96

"Restaurant de Pauline Sené (ex Fripon)"

@javotte.spielmann

"Vu dans TTBON brasserie bistronomique très sympa ! Menu dej à 26€ "

@quentinmarty

"TTB Pauline Sene (top chef)"

@cesteve82

"Conseillé par Sébastien Riou. Il vaut mieux réserver - menu à 26€ le midi pour entrée-plat-dessert. "

@

"Ancienne top cher’f , bien mais bruyant "

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"Bon resto Jeune cheffe 26 e midi 60 e soir "

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"Télérama petits plats et grands "

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"Vu dans Très très bon Cheffe de top chef "

@hortyhorty

"Cher le soir mais dej à 26"

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"Reco Gaudry, Tres bon, Bistro gastro abordable."

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"Menu parfait en quantité le choix limité mais également parfait 2 entrées 2 plats 2 desserts Beaucoup de goût et saveur Service très agréable "

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"Dej entrée plat dessert 26 Cheffe top chef Comptoir zinc"

@lnadjar

"Dej TTB œufs mayo, petit salé lentille , gratin PDT champi. Riz au lait. Formule 26 e le midi"

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"Très bons œufs mayo. Formule entrée - plat à 26€. « Très bon »"

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"26€ entrée/plat/dessert le midi Chef Pauline Séné Vu dans TTB"

@julietta.gonez

"Restaurant français revisité (œufs mayonnaise, galette de pommes de terre, petit salé de lentilles) "

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"Restaurant bistronomique découvert sur très très bon "

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"Le midi : entrée, plat, dessert pour 26€ ! "

@

"2 entrées 2 plats ancienne candidate de top chef "

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"Note Tbon en dec23. Menu midi à 26 euros. cuisine bistrot mais avec un twist"

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"Menu 26€ quali : vu dans TTB"

@anaellecge

"La cheffe est Pauline de Top Chef 12 (on ne se souvient pas d’elle). Prix sympa à midi, je ne sais pas le soir."

@

"Cuisine de brasserie dans un décor gris clair et bois où sont suspendus des bouteilles et des couverts. Chef ancienne candidate de top chef. "

@orkhel

"Bistro TTBon - ancienne top chef Pauline Senné - 26€ semaine entrée / plat / dessert Attention bcp de monde, serré et bruyant !"

@

"Tradi / neo Entrée plat dessert 26€ en 2023"

@

"26€/pers le midi ! je sais pas le soir Pauline Sené de Top chef aux platines"

@groslitchi

"Cheffe Pauline sene, entrée plat dessert 26€ le midi."

@naivepiete

"entree+plat+dessert à 22€ le midi recommandé top par Nico"

@

"Entrée + Plat + Dessert pour 26€ par une ex-Top Chef."

@hugo0

"Recommandé par FR Gaudry - le nouveau restaurant de Pauline Sene ."

@laurencels92

"Délicieux menu déjeuner 26€ Réservation indispensable "

@vbibas

"cheffe Pauline Sené bistrot de quartier ouvert la semaine uniquement"

@annamarechal10

"Reco Télérama un peu haut de gamme. mar-ven midi et soir, lundi soir également. 26€ midi, 60€ soir. Résa obligatoire."

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"menu midi 26€ soir carte 60€ résa indispensable "

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"Télérama 4T Cheffe Pauline Séné"

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"Reco Télérama TTTT et François Simon. Esterelle Payany adore !!! Resa indispensable. Ouvert mar-vendredi midi et ljn-ven soir. "

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"restau Pauline Séné menu midi 26€ carte soir 60€ env"

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"Ancienne de Top Chef Menu midi 26€"

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"Chez Japonais au moment du dîner Bon moment "

@guy.mathilde14

"Déjeuner : entre plat dessert 26€ "

@marinefratta

"François Simon recommande avec une addition très raisonnable il faut tester "

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"Excellente critique de François Simon - 26€ le menu midi entrée plat dessert. Restaurant de Pauline Séné (top chef)"

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"Formule déjeuner à 26€ à checker annexe du bistrot Paul Bert "

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"Testé le 21/06/24 : tout était très bon "

@libri11

"Cuisine de famille convivial Luana belmondo"

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"en cuisine Pauline de top chef. formule midi 26 euros"

@

"Belle cuisine de bistrot et carte raffinée. Entrée entre 16 et 22€, plats entre 26 et 32€ et dessert 12€. Belle carte de vin "

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"Recco François Simon Menu dej 26 euros"

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"Assiettes équilibrées, bons accords, un chouïa cher par rapport au travail et assiettes proposées "

@adufour95

"Ancienne candidate Top Chef Menu midi a 26€ Le Parisien"

@

"testé par les parents + Raph B midi menu EPD"

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"Menu à 26€ Bonne brasserie , Traditionnel mais original Bon rapport qualité prix "

@ducosvictoria12

"Le Fooding adoube l’arrivée de Pauline Séné (ex-cheffe de Fripon et ancienne candidate de Top Chef) au 6 Paul Bert : “bombesque langue de bœuf grillée drapée de sauce tonnato, acoquinée à une sucrine rôtie ; cabillaud fondant à souhait, acidifié par un génialissime beurre blanc à l’oseille et les larmiches d’un puissant condiment au citron, avec PDT nouvelles et kale séché ; avant, en imparable boost glycémique, un brownie choco, cacahuètes et caramel au miso à se damner”. 6, rue Paul Bert 75011 Paris - Menu déj 29 euros, menu 75 euros et carte - Instagram NL Pomelo "

@

"Menu entrée + plat + dessert = 26€ —> reco insta"

@hpst.shopping

"Vu sur insta, bon et pas trop cher 👍"

@

"Menu déjeuner à 26 euros Ancienne candidate top chef "

@

"Reco Francois Spimon 26€ menu déjeuner"

@bianca.duboisset

"Nouvelle chef dans ce restaurant traditionnel de Paris"

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"Menu 26€ entrée plat dessert "

@

"Menu à 26€ entrée plat dessert "

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"Menu entrée plat dessert à 26€"

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"SEMI GASTRONOMIQUE Formule à 26€ le midi (sans boisson) La cheffe est excellente, c'est vraiment très bon, à faire absolument ! (par contre le soir c'est 75€) Il faut réserver !!!!! (un message sur insta ou appeler) "

@lorage

"Cheffe Pauline Séné Menu à 26€ - valable pour le déjeuner "

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"Reco François Simon, menu à 26 euros, ça a l’air vraiment super bon "

@leflaivep

"Menu à 26 euros incroyable. "

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"26 € menu François Simon "

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"Chef itinerant Fin 2023 : pauline sene "

@monrod

"Pauline séné en cuisine Menu dej entrée plat dessert a 28€ Bon, service tres agreable "

@juliesuavet16

"Menu déjeuner entrée/plat/dessert 26€"

@quentingarcia7

"François Simon y retournerait, et moi aussi ! Excellent, penser à réserver"

@

"Pauline ancienne de top chef (2021) a pris les commande du restau en septembre 2023."

@valewicz

"Reco François Simon, excellent rapport qualité prix, cher gemme"

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"Entrée plat dessert pour 24€ ! Nourriture française "

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"Chef pauline sene Conseille par Télérama m nu midi 26€ du mar au vendredi"

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"Le restaurant 6 Paul Bert, un établissement bien connu des fins gourmets, s'offre une nouvelle vie en cette rentrée 2023. Et devinez quoi ? Ce n'est pas n'importe qui qui prend les rênes de cette transformation : Pauline Séné, une cheffe talentueuse, est désormais aux commandes ! Si le nom de Bertrand Auboyneau vous dit quelque chose, c'est normal ! Ce restaurateur de renom a su faire du 6 Paul Bert une adresse incontournable de la scène culinaire parisienne. Après une période sous la direction de Julien Pham, qui a apporté sa propre touche avec le Bistrot Tontine, le restaurant s'apprête à écrire un nouveau chapitre de son histoire. Pauline Séné n'est pas une inconnue dans le monde de la gastronomie. Avec un parcours impressionnant, elle a décidé de poser ses couteaux au 6 Paul Bert. Et autant dire que les attentes sont grandes ! Mais qui pourrait mieux relever ce défi que cette cheffe audacieuse ? Alors, qu'est-ce qui nous attend côté assiettes ? On parle ici de plats de saison, mais pas n'importe lesquels. Pauline Séné a pour ambition de donner un coup de jeune à la cuisine faubourienne traditionnelle. Imaginez des plats qui marient à la perfection tradition et modernité, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Si l'envie de découvrir des saveurs nouvelles tout en profitant d'un cadre authentique vous titille, le 6 Paul Bert est l'endroit à ne pas manquer. Entre l'expertise de Pauline Séné et le charme intemporel du lieu, chaque repas promet d'être une expérience inoubliable. "

@spamtijo

"Valeur sûre. Menu du midi à 26€ EPD 👍🏻 "

@sabi0669

"Julien - dépend du chef du moment - essayé avec Thomas en mode croisement Français / Viet - excellent "

@voyagevoyagedelabande

"Instagram françoissimon menu midi 26€"

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"À tester au déjeuner 26€ e p d "

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"26€ le menu déjeuner !! Recommandé par un critique, vidéo envoyée par papa. Oeuf parfait, volaille, mousse au chocolat."

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"ancienne top chef, très bonnes critiques "

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"Menu du jour à 26€ - cf insta francoisimon "

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"à essayer 26 euros le midi "

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"Pauline Séné, cuisinière bûcheuse et appliquée, reprend du service à Charonne pour remettre le 6 d’équerre. L’annexe du vénérable bistrot Paul Bert, sis dans la même rue depuis des lustres."

@fbrochot28

"conseillé par Timeout ancienne top chef menu du midi à 26€"

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"Time out : Séné qu’un au revoir avait laissé entendre cette ex-top cheffe quand elle avait quitté Fripon à Ménilmontant. Pauline Séné, cuisinière bûcheuse et appliquée, reprend du service à Charonne pour remettre le 6 d’équerre. L’annexe du vénérable bistrot Paul Bert, sis dans la même rue depuis des lustres, est un bistro d’angle à joli comptoir de marbre, luminaires-bouteilles et tables rouges (vin, forcément). Le lieu a galéré à trouver un résident stable après l’époque glorieuse où Louis-Philippe Riel (Auberge de la Roche) y faisait ronronner les casseroles en 2015. Une palanquée d’intérimaires et quelques pop-up (Tontine) plus tard, le bouclard semble enfin avoir une cheffe bien partie pour rester. Au déjeuner, on croise une formule à prix défiant l’inflation (26 € entrée-plat-dessert) qui envoie une bistrote pulsée et précise : entrée de salade de patates et cœurs de canards grillés, rafraîchis d’un lait ribot de chèvre et d’un chimichurri plus joueur qu’un Messi dans la surface de réparation. Puis un joli lingot de volaille juteuse dans un paysage de carottes poêlées et crème de maïs aux rondeurs beurrées, tranchées par une sauce vierge électrique. Et en dessert, une bonne vieille mousse au chocolat noir profonde, perlée de pétales. Le soir, le 6 se met sur son trente-et-un : aile de raie-poireau, cocos-girolles, gnocchi aneth-hareng (plats 16-29 €)… Votre soif sera bien reçue aussi car le patron Bertrand Auboyneau a une cave de vins naturels démente - dont ce verre de muscadet de Loire des Jousset au prix indolore de 8 €. Quelle joie de voir ce lieu sortir de sa torpeur !"

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"Pauline Séné enfin chez elle nous maraboute avec sa formule magique au déjeuner ! Séné qu’un au revoir avait laissé entendre cette ex-top cheffe quand elle avait quitté Fripon à Ménilmontant. Pauline Séné, cuisinière bûcheuse et appliquée, reprend du service à Charonne pour remettre le 6 d’équerre. L’annexe du vénérable bistrot Paul Bert, sis dans la même rue depuis des lustres, est un bistro d’angle à joli comptoir de marbre, luminaires-bouteilles et tables rouges (vin, forcément). Le lieu a galéré à trouver un résident stable après l’époque glorieuse où Louis-Philippe Riel (Auberge de la Roche) y faisait ronronner les casseroles en 2015. Une palanquée d’intérimaires et quelques pop-up (Tontine) plus tard, le bouclard semble enfin avoir une cheffe bien partie pour rester. Au déjeuner, on croise une formule à prix défiant l’inflation (26 € entrée-plat-dessert) qui envoie une bistrote pulsée et précise : entrée de salade de patates et cœurs de canards grillés, rafraîchis d’un lait ribot de chèvre et d’un chimichurri plus joueur qu’un Messi dans la surface de réparation. Puis un joli lingot de volaille juteuse dans un paysage de carottes poêlées et crème de maïs aux rondeurs beurrées, tranchées par une sauce vierge électrique. Et en dessert, une bonne vieille mousse au chocolat noir profonde, perlée de pétales croustillants. Le soir, le 6 se met sur son trente-et-un : aile de raie-poireau, cocos-girolles, gnocchi aneth-hareng (plats 16-29 €)… Votre soif sera bien reçue aussi car le patron Bertrand Auboyneau a une cave de vins naturels démente - dont ce verre de muscadet de Loire des Jousset au prix indolore de 8 €. Quelle joie de voir ce lieu sortir de sa torpeur !"

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"Gastronomie française Plats aux alentours 25€ très quali"

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"Néo-bistrot Menus 26 € (midi) et 75 € (5 services, soir), carte 49-67 €."

@emmacha

"Semi gastro ? 26€ entrée plat dessert"

@gromus

"26 euros entrée plat et dessert"

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"nouveau restaurant de pauline sené francois Simon "

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"Recommandation de François SIMON"

@jeromewa

"https://www.instagram.com/reel/Cx9knTGo2t4/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ=="

@damjuan

"2023 conseillé par François SIMON"

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"un des bistrots gastro les moins cher de Paris, entrée/plat/dessert pour 26€"

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"Cuisine avec rotation de chefs"

@edismus

"Menu du midi à 26€ Cuisine de brasserie ++ Bons produits "

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"Recommandation : François Simon "

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"Nul, quantités ultra minimes et assez cher. On a plus mangé de pain que de nourriture "

@eveargillet

"menus 26 € (midi) et 75 € (5 services, soir), carte 49-67 €"

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"formule magique au déjeuner ! Plats 16-29 € ; formule midi 29€ lundi de 19h30 à 22h3 mardi au vendredi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30."

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"Réservation par téléphone "

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"Vu un reportage Menu top à 26 euros. "

@ricric

"Métro Faidherbe-Chaligny 2023 Menu dej 26€ œuf parfait céleri fenouil pomme ou langue de bœuf pdt vinaigrette chimichuri risotto émulsion champignons oignons nouveaux ou volaille carottes, crème de maïs, sauce vierge , grenades, mousse au chocolat ou Figues rôties mascarpone ; saint Nectaire fermier 8€ Antoine Velay ? "

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"Un peu gastro Menu déjeuner 26€"

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"Dej mardi vendredi Dîner lundi vendredi Resa téléphonie ou insta "

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"Menu à 26€ au dej. Très Bon rapport qualité prix "

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