Variations

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15 Rue Trousseau, Paris 75011

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Konbini Food

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Pasta à tomber.

Figaroscope

Figaroscope

Variations propose chaque semaine un menu différent le midi mais aussi des plats à la carte.

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Une affaire et histoire de famille : Pierre Tondetta et son petit-fils Hugo Lafaye vous accueillent ici en duo dans leur restaurant aussi reposant qu'aéré avec ses jolies tonalités vertes. Ils allient la maîtrise des techniques culinaires et des cuissons à un sens de la construction avec, à la clé, des assiettes esthétiques et aux saveurs parfaitement mises en scène. Les pâtes flambées dans une meule de parmesan, l’une des signatures du grand-père, font sensation en salle. Comme le rouget en écailles accompagné de fleurs de courgette et de légumes travaillés avec un doigté certain ou ce dessert qui vise juste en associant fraises, rhubarbe et genièvre.

Ce qu'en disent les utilisateurs

Meilleures pâtes de Paris ! Flambées dans la meule de parmesan

@love.mk1

A tester absolument les pâtes et les desserts

@corentin.arquilliere2013

Meilleurs pâtés de Paris selon Google

@mani_imane

Vidéo meilleures pâtes Paris Fastgoodcuisine

@leolpr

Super pâtes flambée a la vodka dans une meule de parmesan Avec les darons

@tanguy.chamaillard

Variations propose chaque semaine un menu différent le midi mais aussi des plats à la carte.

@socialbridge93

Pâte dans meule de parmesan. Réserver

@cass0u

Cadre très sympa, petite mise en bouche, très bonnes pâtes dans la meule, -30% la fourchette

@mbdmbd59

Une affaire et histoire de famille : Pierre Tondetta et son petit-fils Hugo Lafaye vous accueillent ici en duo dans leur restaurant aussi reposant qu'aéré avec ses jolies tonalités vertes. Ils allient la maîtrise des techniques culinaires et des cuissons à un sens de la construction avec, à la clé, des assiettes esthétiques et aux saveurs parfaitement mises en scène. Les pâtes flambées dans une meule de parmesan, l’une des signatures du grand-père, font sensation en salle. Comme le rouget en écailles accompagné de fleurs de courgette et de légumes travaillés avec un doigté certain ou ce dessert qui vise juste en associant fraises, rhubarbe et genièvre.

@guidelebey2020.restaurant

Variations propose chaque semaine un menu différent le midi mais aussi des plats à la carte.

@emmabemba

Cuisine francaise Chef Philippe Tondetta à fait ses classes chez guerard et tour d'argent Avec son petit fils Hugo lafaye ex team ducasse

@stephu

Gastro. Revisite les pâtes au pesto avec leurs pâtes flambées dans la meule de parmesan. 13 euros le plat de pâte de pesto.

@viewtifulben

bistrot gastronomique formule super abordable

@pauline.claire.martin

les pâtes dans la, meule de parmesan

@adrienboeuf

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