Nodaïwa, restaurant japonais spécialisé dans l’anguille à Paris
Nodaïwa, fondé à Tokyo au XIXe siècle et dirigé par la même famille depuis cinq générations, a ouvert ses portes à Paris en 2019. Situé au 272 Rue Saint Honoré dans le quartier du 1er arrondissement, ce restaurant japonais incarne la tradition culinaire nippone avec une touche authentique et familiale. Son histoire riche et sa réputation en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise authentique.
Ce restaurant se distingue par sa spécialité : l’anguille, ou unagi, cuisinée selon la tradition japonaise. La carte propose diverses préparations : grillée, marinée, en gelée ou pochée, accompagnée de sauces soja, sancho ou gingembre. La qualité des produits et le respect des recettes ancestrales font de Nodaïwa un lieu de référence pour les passionnés de cuisine asiatique. Les plats, à partir de 25€, séduisent aussi bien par leur authenticité que par leur finesse, offrant une véritable immersion dans la gastronomie japonaise.
L’ambiance de Nodaïwa est à la fois chaleureuse et épurée, avec un décor en bois clair, des fleurs discrètes et des tableaux de caractères japonais. La salle, intime et cosy, invite à la dégustation dans un cadre qui respire la sobriété japonaise. La lumière douce, les assiettes colorées et l’atmosphère calme contribuent à une expérience culinaire dépaysante, où chaque détail évoque le Japon traditionnel sans prétention.
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Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"Cette antenne parisienne d'une sérieuse maison tokyoïte, reste toujours fidèle à l'anguille préparée de façon traditionnelle et proposée dans différentes préparations. En gelée, grillée, pochée, mijotée, frite, marinée, en flan, en sushi, fumée, cuite au gingembre, en brochette de foies… elle est servie avec des accompagnements à la hauteur des attentes d'une clientèle vite monomaniaque (remarquable consommé). Beau décor épuré et service attentif."
Jade Sofatjade
@sofatjade
"Spécialisé dans l’anguille japonaise ! Coup de cœur 💓 "
Avenue des Rêveries
@avenuedesreveries
"Unagiiiiii"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Cette antenne parisienne d'une sérieuse maison tokyoïte, reste toujours fidèle à l'anguille préparée de façon traditionnelle et proposée dans différentes préparations. En gelée, grillée, pochée, mijotée, frite, marinée, en flan, en sushi, fumée, cuite au gingembre, en brochette de foies… elle est servie avec des accompagnements à la hauteur des attentes d'une clientèle vite monomaniaque (remarquable consommé). Beau décor épuré et service attentif."
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
"Spécialisé dans l’anguille grillée 😋"
BONNES TABLES PARIS
@petitfute
"Lettres d'or sur une devanture de pierre blonde, intérieur sobre et élégant, l'annexe parisienne de l'historique Nodaiwa fondée à la fin de l'époque d'Edo (1603 - 1667) par Noda Iwajiro (comme Nodaiwa, vous suivez ?) joue la carte du luxe et du raffinement discret. Tous les menus gravitent autour de l'anguille, mise dans tous ses états et à toutes les sauces : au gingembre, frite, en gelée, marinée, pochée, etc. On ne saurait que trop vous conseiller les unadon , des anguilles grillées sur lit de riz accompagnées d'un chawanmushi et d'une salade ou l' unaju , c'est une anguille grillée avec une sauce servie dans une boîte laquée. La spécialité du chef est le kabayaki , une recette qui réclame un grand savoir-faire : les filets d'anguilles sont d'abord cuits sur la braise, puis à la vapeur, puis trempés dans diverses sauces et à nouveau braisés. Ceux qui ne peuvent pas manger d'anguille, ils essaieront la brochette de foie sautée ou du poulet émincé."
Imperatrice Wu
@imperatricewu
The Fat Léa 🍴
@thefatlea
Japadvisor
@japadvisor
Whereieat Paris
@whereieatparis
La Bougeotte Française
@labougeottefrancaise
François Delahaye
@francoisdelahaye
Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine
"Restaurant typique japonais spécialisé dans l’anguille "
@jeannetrecant
"Spécialiste de l’anguille "
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"Japonais - spécialité anguille "
@louise.dp
"unagi (anguille fumée japonaise) à foison y aller avec pap "
@eulaland
"INCROYABLE, ambiance, cadre, service, … everything "
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"Super restaurant japonais spécialisé dans l'anguille "
@justine.leone
"Reco Libé spécialité anguille "
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"Spécialisé dans l’anguille, la meilleure que j’ai mangé"
@figuregenerique
"Spécialité anguille Plat à partir de 37€"
@kant.sc
"Incroyable restaurant centré sur l'unagidon (riz surmonté d'anguille avec une sauce soja sucrée proche du teriyaki). L'anguille est délicieuse. Un peu cher mais je recommande fortement."
@
"À testé absolument, TTBon. Spécialité anguille "
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"Spécialité dans les anguilles fumées. "
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"Reco de Guillaume le Scirnet"
@mj.cbrlr
"Restaurant spécialisé dans l'anguille !!"
@koltiresto
"Nodaiwa: restaurant japonais spécialisé en anguille rue St honoré."
@alban_cordier
"Resto traditionnel de Unagiii ! Absolument délicieux. On se croirait au Japon (il en existe à Tokyo et Kyoto). Menu à partir de 25€."
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"Restaurant japonais spécialisé dans les anguilles. Globalement le seul chose qui vaut vraiment le coup c’est un plat traditionnel avec les anguilles grillés et marinés. Le reste à moins d’intérêt "
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"Japonais traditionnel dont la spécialité est l'anguille. Très dépaysant !"
@saddie
"Restaurant traditionnel d’anguille "
@pelletier.tess7
"Restaurant japonais spécialisé dans les anguilles"
@oscar.abusubul.biessy
"Prix : €€ Provenance : On va déguster Paris Type : unagi japonais Spécialité : - unagi : anguille laquée sucrée-salée"
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"Anguilles japonnais TB Faby"
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"Anguilles jap + accompagnements inconnus trop délicieux miam"
@madeleine.dalessandro
"Reco de Caro : resto sur le thème des anguilles "
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"https://www.instagram.com/reel/DGBLyPsoUdV/?igsh=MTd4ams5dWgzcWZndw=="
@maeva.ef
"Satifies the craving for unagi (eel). A little on the saltier side but overall good."
@chrizoboii
"Juste incroyable ! Vraiment à tester "
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"japonais traditionnel = q unagi (anguille grillée)"
@phoenix_tac
"Super restaurant japonais, spécialiste de l’anguille. Les serveurs sont très attentifs et attentionnés. La salle est cozy et les accompagnement sont variés. On en ressort léger mais heureux d’avoir fait une bonne découverte."
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"Japonais (pas sushi) authentique "
@jeanne.giovan
"Un repas japonais avec des anguilles. Juste un peu chère"
@julien.gancel
"Spécialités anguille grillée "
@lauren.doval
"Reco de JZ, anguille grillée "
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"Spécialisé dans l’anguille"
@ombelineg
"Spécialisé dans l’anguille, ce restaurant qui ne paie pas de mine est un incontournable du quartier "
@chaudemanche
"TikTok : https://vm.tiktok.com/ZNdesKppo/ (Anguille grillée only mais ça a l’air incroyable)"
@
"Resto spécialisé dans l’anguille "
@
"Restaurant dont ma saison mère a été fondée durant l’ère Edo !! Pur restaurant traditionnel servant uniquement des menus autour de l’unagi, l’anguille fumée. Tout est cuisiné selon la plus pure tradition japonaise. Les menus sont à un prix raisonnable, environ 40 euros (il y a moins cher, mais aussi plus cher). Tout à l’air délicieux. "
@moriane.okomo
"déclinaison d'aiguilles et de sauce, glace au thé fumé. la seule adresse de Nodaïwa en dehors du Japon. "
@paparaille
"resto d'anguilles conseillé par Gauthier "
@teteresto
"Restaurant japonais - Anguille - TTB. Authentique 40/50€"
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"Restaurant spécialisé dans l'unagi (anguille). Délicieux et service impeccable. On a droit à un thé au riz grillé (genmaicha) à la fin du repas. Attention, carte TR non acceptée et CB à partir de 20€."
@
"Un peu cher mais c'est bon les anguilles 😋 "
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"Resto japonais spécialisé en anguille grillée. Nicola doit absolument y aller."
@
"Restaurant spécialisé dans l’anguille japonaise grillée (ya que ça). C’est un peu cher, tester le menu degustation pour une occasion "
@mariloudavid
"Plat avec de l’anguille (unagi) "
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"https://www.instagram.com/reel/DGBLyPsoUdV/?igsh=czBnYmllajYzZnU="
@
"Spécialisé dans l’anguille grillée 😋"
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"Restaurant uniquement unagi 24-50€"
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"Anguille japonaise à testerrrrr"
@tuliej
"Anguille unagi uniquement "
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"Spécialité : anguille grillée"
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"À base d’anguille grillée "
@mariemathou
"Japonais Anguille grillée "
@caminob
"TikTok, ils servent de l’anguille fumée grillée avec du riz "
@mathilde.abadie
"vrai japonais avec anguille super bonne"
@cla2fois
"Recommandation Chef Taïchi. Spécialité anguille "
@frenkiezouk
"Spécialité anguille Dans la salle de bois clair à la décoration épurée et à l’éclairage chaleureux, on se sent investi de la sobriété japonaise. Les quelques fleurs et tableaux de caractères japonais sont discrets. On remarque surtout les assiettes colorées et délicieusement odorantes qui ornent les tables. Nodaïwa est l’antenne parisienne du célèbre établissement Nodaïwa fondé à Tokyo au XIXe siècle et dirigé par la même famille depuis cinq générations. La spécialité de Nodaïwa, c’est l’anguille, qui est cuisinée sous diverses formes – frite, en gelée, marinée ou encore pochée – et assaisonnée avec du soja, du poivre asiatique sancho ou du gingembre. Pour le dessert, les propositions sont tout aussi japonaises pour continuer le voyage : glace au thé vert et haricots rouge sucrés, gâteaux au riz gluant ou crème caramel au sésame noir."
@paulel
"Resto japonais dont l’anguille est la spécialité. La grande majorité de la clientèle est japonaise, ce qui dit tout de la qualité des assiettes."
@f.delory
"https://www.nodaiwa.com/menus-carte/#menu-10 Resto d’anguilles grillées cher "
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"Réservation quasi obligatoire. Le restaurant est raffiné et leur unagi sont une institution au Japon. Si vous n’avez jamais testé ce plat, c’est l’endroit idéal. Je conseille particulièrement le menu ume pour commencer. "
@
"Restaurant d'anguille grillée"
@l.joly
"Conseillé par William (Blanchard) Cher mais délicieux !"
@rgoldszal
"Reco ChatGPT “ Un excellent restaurant spécialisé dans l’anguille grillée. Les saveurs sont raffinées et parfaitement équilibrées.”"
@cmh.l
"Resto d’anniv avec Fiofio. Spécialité d’anguille fumée le plat était trop bon. Vrai savoir faire sur le travail et la fraîcheur du poisson. Peut-être un peu cher malgré tout car les autres préparations sont bonnes mais assez simples. "
@molojim
"Pour ceux qui aiment l’unagi, ça vaut le coup d’essayer. C’était très juste avec un bon service."
@
"l'anguille à toutes les sauces"
@sankawong
"Cuisine 3/3 Service 0.5/1 Cadre 0/1"
@alistair.faltin
"Restaurant d’anguilles (unagi)"
@benwayne
"Rien ne vaut un plat d’anguille en Asie Et svp le prix comment vous voulez que j’apprécie "
@
"Excellent, l’anguille est servie dans tous ses états Le menu samba permet de découvrir l’ensemble Le flan salé m’a moyennement convaincu malgré une réalisation sans faille ! Le poivre sancho est une belle découverte d’épice asiatique "
@
"Excellent restaurant. Spécialisé en cuisine japonaise. Spécialité Unagi (anguilles) en bento. Prix un peu élevé. "
@sysld
"Cuisine japonaise très fine. Spécialité : l’anguille"
@kb9v5ctbts
"Spécialisé pour le grilled eel on rice comme au Japon"
@
"Restaurant essayé avec Restopolitan, vraiment japonais authentique. Ai goûté l'anguille et était très bon!!! Cher sans offre. La maison mère est au Japon. "
@montseparis
"Un peu cher Anguille tradu tres bonne "
@remi.jbk
"Restaurant avec plats à base d’anguille"
@
"Restaurant japonais qui ne propose que de l’anguille"
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"Michelin, spécialité anguille. 29 août 2025"
@rompapapom
"Resto 🇯🇵 recommandé par le Guide Michelin : resto spécialisé en anguille, décor pas très charmant mais lieu fréquenté par plein de japonais donc probablement délicieux / noté 4,6 par 1,1k avis Google"
@
"Vrai service à la japonaise. Anguilles."
@yblanchard
"Recommandation Michelin L'anguille est la spécialité de ce restau. Levée en filet, passée au grill puis cuite à la vapeur, elle est plongée dans un bain de sauce Soja, saké et sucre, avant d'être de nouveau grillée et nappée de sauce. "
@
"L’Adresse pour manger de l’Unagi! Un peu cher , mais excellent "
@leben001
"La référence essentielle de l'unagi, l'anguille grillée japonaise. Une référence qui en fait un incontournable parisien, pour tout retour d'Europe ou d'Amérique du Nord."
@lucashnak
"Super good Asian restaurant!"
@tomma_simo
"Jap Spécialisé dans l’anguille"
@safaesouna
"Restaurant anguille coup de coeur "
@
"- Excellent restaurant japonais avec comme spécialité l’anguille grillée - 30€ le plat environ "
@jan.lg
"Cette antenne parisienne d'une sérieuse maison tokyoïte, reste toujours fidèle à l'anguille préparée de façon traditionnelle et proposée dans différentes préparations. En gelée, grillée, pochée, mijotée, frite, marinée, en flan, en sushi, fumée, cuite au gingembre, en brochette de foies… elle est servie avec des accompagnements à la hauteur des attentes d'une clientèle vite monomaniaque (remarquable consommé). Beau décor épuré et service attentif."
@guidelebey2024
"Banger je pourrais y manger tous les jours"
@adrien205
"Resto d’anguille grillee (une video de superlumos)"
@marthysbonsplans
"Authentique, anguille Anguille fraîche, bonne viande Omelette sucré bonne 200g Anguille Bento 44€"
@songmaxime
"Anguille Entrée pour deux raffinée "
@isabelle.menard
"Resto pref de Yann Plat 33€"
@vic.r
"Spécialiste de l’anguille, service 100% japonais "
@roboresto
"Spécialité anguille +++ Antenne réputée d’un resto de Tokyo "
@noemieroge
"Japonais chic anguille recommandé par JY"
@
"Restaurant d’anguilles japonais "
@corinne.zylber
"meilleur restaurant japonais d'anguilles à Paris "
@mszis.ma
"Specialisé dans le smoked eel servi sur riz"
@
"Reco Alex : Spécialisé dans le unagi (anguilles grillées). Excellent, même saveur que les unagis de Tokyo"
@
"ZE resto pour l'anguille grillée sur riz façon japonaise. Un MUST !!! -- HGU"
@maxwht
"Deg les anguilles en fait "
@joakimjan
"Spécialiste de l’anguille!"
@
"Excellent japonais Spécialité anguille"
@
"Recommandé par Nicole Cher"
@
"Tout autour de l’anguille !! Calme et tres bon thé Pas trop chers service rapide "
@
"Cuisine japonaise Spécialité : l’anguille Super service Très belle sélection de thés"
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"Spécialise dans l’anguille "
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"Spécialité : anguille (unagi)"
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"testé par Julie et Stéphane. près de la comédie française "
@as.paris
"Spécialisé dans le unagi (anguilles grillées). Excellent, même saveur que les unagis de Tokyo"
@alexap
"Restau d’anguilles !!!!!!!"
@stella_xo
"Restauranr japonais : teste l'unagi (anguille grillée)"
@
"Restaurant japonais avec anguilles fumées "
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"Leur spécialité c’est l’anguille A l’air vraiment très bon !"
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"Resto d’anguille douce unagi japonaise Très très bon et étonnant Bémol : un peu cher "
@demdem_officiel
"Resto Ambroise, anguille, original et raffiné"
@roncojustine
"Calm and serene place, high quality food with light tastes - allows proper enjoyment of the products"
@leansoriaphong
"Adresse de unagi (anguille) "
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"Jap super cher avec de l'anguille, faut réserver"
@rayane.massiere
"Restaurant d’anguilles Différents menus en plusieurs services Personnel très sympa et aux petits soins"
@justb
"Les aubergines sont délicieuses, les brochettes de foie d’anguille aussi, le meilleur reste l anguille grillée avec sa sauce, je recommande à fond bien que pas donné "
@s.degoiffon
"Spécialiste des anguilles "
@mimiche1
"Unagi (assez cher) mais très classe, meilleur unagi de Paris"
@erwan.mille
"Restaurant japonais spécialisé dans l'anguille"
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"Spécialité Anguille, guide Michelin"
@
"Restaurant spécialisé dans l'unagi (anguille) "
@
"Spécialiste de l’anguille. Tout est merveilleux "
@bazoungaaaa
"Spécialisé dans l’anguille."
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"Spécialisé dans l’anguille "
@
"Sélection Michelin Spécialité Anguille"
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"anguille, excellent sushi anguille Sashimi bof anguille grillée avec riz entrées très intéressantes super saké "
@eledebr
"Excellente expérience pour goûter les fameuses anguilles japonaise. Très bon service et de bonne explication. "
@elyselia
"Resto japonais spécialisé dans l’anguille"
@
"En rang d’oignons dans une petite salle au décor minimalo-nippon sur le modèle de la maison mère tokyoïte, on vient se délecter de l’unique spécialité : l’unagi (l’anguille), servie grillée et à toutes les sauces. Pour nous l’autre soir, raidis sur une banquette en cuir fauve : fondant flan chawanmushi à gober ; croquante salade de légumes en pickles ; mini-bolée de bouillon en consommé ; avant une copieuse portion d’anguille grillée à la sauce tare (une sorte de sauce soja sucrée épaisse), alanguie sur un lit de riz. Aperçus sur la table à côté, encore cette anguille grillée mais en décadent chirashi, avec riz vinaigré, pois gourmands et omelette ciselée, ainsi que de langoureuses aubergines frites au miso et une petite portion de tofu maison. En dessert, glace deux boules matcha-azuki, crème caramel au sésame noir ou gâteau au riz gluant. // Laura Dargent POUR LA SOIF ? Du saké, servi chaud, glacé ou chambré : Dassaï 45 minéral et fruité (12 € les 10 cl) aussi proposé en version bulles (14 € la coupe), Nigori junmai non filtré (21 € les 24 cl)… Ainsi que des bières artisanales Hikari (7 € les 33 cl) ou Coedo à la patate douce (8 € les 33 cl). LES PRIX : menus 24-99 €, bentos 34-56 €, accompagnements 4-20 €."
@jodee
"anguilles conseillé par richard chifan"
@
"Spécialisé dans l’anguille mais propose également un plat avec du poulet. (Pas halal à ma connaissance)"
@imperatricemade
"Anguille incroyable, comme au Japon "
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"https://www.instagram.com/reel/Cr9BMc-Asy-/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
@mielandzia2
"L’anguille est la spécialité"
@
"Anguilles grillés sous toutes ses formes "
@
"Restaurant spécialisé en Anguille - cher mais a faire une fois"
@guizmoj
"Restaurant japonais excellemment dédié à l’anguille grillée "
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"Spécialité anguille grillée Reco Ale"
@
"Spécialisé dans l’anguille grillée traditionnellement à la japonaise "
@camignon
"CHIRASHI algues et anguille."
@
"https://lefooding.com/restaurants/nodaiwa"
@
"Cuisine japonaise anguille"
@harmony.tan
"Japonais Anguille laquée sucrée-salée "
@durr.fred
"spécialisé dans l'anguille "
@
"restaurant japonais spécialisé dans l'anguille. testé en vente à emporter période covid, pr anniversaire de Benjamin : une dinguerie. à refaire absolument sur place. décor très raffiné "
@lauwaaa
"anguille cuite au charbon de bois"
@
"Spécialise dans l’anguille"
@
"Restaurant spécialisé dans l'anguille grillée C'est vraiment très bon! Si vous êtes fan d'aiguilles, je vous le conseille vivement. Si non, c'est pas un must. En termes de prix, l'anguille de base est un poisson cher, comptez minimum 25-35€ par personne."
@est.feg
"Pour manger de l’anguille, menu a partir de 25€"
@lilia_el
"Spécialisée dans l'Unagi : L'anguille laquée sucrée-salée dans la tradition de Tokyo est grillée sur le feu et servie dans une boîte sur un fit de riz. On y déguste aussi des entrées fraîches d'anguille"
@
"Spécialiste anguille, délicieux (cher), cadre joli"
@
"japonais spécialité : anguille"
@ameliekling
"Spécialité Unagi - clairement pas donné mais ça a l’air top Reco on va déguster "
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"Restaurant japonais spécialisé en anguilles. Très bon, mais un peu cher (30-40€)"
@davidjia
"Restau jap. Spécialité : plat avec de l’anguille "
@
"Délicieux Unagi Kabayaki à Paris 🔥"
@
"Spécialité : anguilles fumés"
@
"Spécialité anguille grillée (superlumos)"
@
"Spécialité anguilles grillées "
@makkio
"anguille grillée menu 25e min https://www.instagram.com/reel/Cr9BMc-Asy-/?igshid=Y2IzZGU1MTFhOQ== "
@l1l2updownlr
"À tester : Unagi, anguille grillée "
@
"Spécialité Anguille grillée "
@
"Spécialité unagi (anguille d’eau douce)"
@
"🇯🇵 Spécialisé dans l’anguille"
@
"L'anguille est la spécialité de ce restaurant. Levée en filets, passée au gril puis cuite à la vapeur, elle est plongée dans un bain de sauce soja, saké et sucre, avant d'être de nouveau grillée et nappée de sauce."
@
"Pour découvrir l'anguille dans toute sa splendeur - mais c'est cher "
@pauline.jcqt
"Cousin de Fred Baudouin anguille grillée "
@
"A tester : anguille grillée "
@eli.ou
"specialise dans l’anguille "
@barje
"De l’anguille, jamais de ma vie ! Et là, j’ai découvert mon erreur : c’est en fait délicieux, fin, cuisineé et présenté d’une façon magnifique…"
@marieadelaide
"Anguille a tester ! Bento très bon et service incroyable 🍱 Budget 35-50€"
@
"Spécialité unagi (anguilles grillés)"
@
"Restaurant spécialisé dans le Unagi"
@yoshihiro.konsharp
"A tester Specialisé anguille"
@m.hendrickx
"Tester l’unagi ´, l’anguille grillée à la japonaise "
@chaablin
"Spécialite anguille Reco insta"
@
"€€ unagi anguille laquée sucre salé"
@justine.soler
"https://www.instagram.com/reel/Cr9BMc-Asy-/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== UNAGI/ANGUILLE"
@mhmandon37
"Anguille grillée à la japonaise "
@matthildepl
"Recommande anguille formule a 33€"
@
"anguille ne pas prendre les sushis"
@aureliebando
"Restaurant spécialité d’anguille grillée"
@
"Spécialisé dans l’anguille. Recommandé par Sam. Pas mal mais pas non plus ouf"
@
"Spécialité d’anguille caramélisée"
@
"Restaurant semi-gastronomique Japonais spécialisé dans l’anguille. "
@raphoumous
"De l'anguille, bon mais trop cher pour ce que c'est Wasabi maison super par contre "
@
"Restaurant anguille à faire avec Aurélie !"
@damienpantoufle
"Très bon restaurant japonais Typique ici : anguille fumée traditionnelle à partir de 25€ Vente a emporter possible Menus découverte à partir de 29€ "
@
"Spécialité : Anguille fumée "
@pimpimousse
"Spécialité d'anguille. Fréquenté par des Japs"
@
"Spécialité anguille ( seule spécialité à la carte )"
@
"Restaurant japonais f anguilles "
@
"incroyable restau d'anguille japonaises"
@tjum_