Restaurant MUMI

Restaurant MUMI : Gastronomique et bistronomique à Paris

Le restaurant MUMI, ouvert en 2023 par le chef Romain Le Cordroch, s’inscrit dans la tradition des établissements gastronomiques parisiens. Situé dans la rue Sauval, à proximité du Forum des Halles, il propose une cuisine inventive et raffinée, mêlant influences françaises, japonaises et méditerranéennes. Le chef, connu pour sa maîtrise des cuissons et son amour des produits de qualité, puise son inspiration dans le monde entier, notamment en Bretagne, au Japon ou en Méditerranée, pour offrir une expérience culinaire unique. Le lieu, à la fois moderne et chaleureux, reflète l’élégance d’un restaurant gastronomique français, avec une décoration soignée aux tons chaleureux et matières nobles, créant une ambiance propice à la dégustation.

Le restaurant MUMI se distingue par ses spécialités en menus dégustation en 5 ou 7 temps, avec une attention particulière portée aux accords mets et vins. La carte met en avant des produits rares, issus de producteurs français et internationaux, tels que poissons bretons, viandes françaises, fruits exotiques, et huiles d’olive. La créativité du chef se manifeste dans des dressages subtils et des saveurs équilibrées, faisant de chaque plat une œuvre d’art culinaire. L’ambiance, calme et sophistiquée, invite à la découverte dans un décor moderne, où l’élégance et le confort se conjuguent pour offrir une expérience gastronomique mémorable. Le restaurant MUMI est idéal pour une dégustation gastronomique dans un cadre chic, à la fois contemporain et accueillant.