Red Hen

Red Hen : restaurant italien incontournable à Washington

Fondé en 2014 par une équipe passionnée, le Red Hen est rapidement devenu un lieu emblématique pour les amateurs de cuisine italienne à Washington, DC. Situé au 1822 1st St NW dans le quartier dynamique de Shaw, ce restaurant italien a su séduire par son authenticité et la qualité de ses food. La réputation du Red Hen repose notamment sur ses plats de pasta, ses spécialités comme le rigatoni avec saucisse et fenouil, ainsi que ses options de dinner variées, allant des fruits de mer aux viandes. La clientèle locale et les visiteurs apprécient la constance de la cuisine et l’accueil convivial qui y règne. La réservation est souvent recommandée, tant la popularité de l’établissement ne faillit pas, même après plusieurs années d’activité.

Le Red Hen se distingue par ses spécialités italiennes, notamment ses pâtes faites maison, ses crostini et ses plats de seafood. La carte, soigneusement élaborée, propose aussi des options végétariennes et des classiques revisités, tels que la linguine à l’encre de seiche ou le beef short ribs servi sur une polenta crémeuse. La qualité des food et la fraîcheur des ingrédients en font un lieu de choix pour un dîner réussi. La cuisine italienne y est mise à l'honneur dans un cadre rustique mais élégant, où chaque plat témoigne d’un savoir-faire traditionnel. La carte des vins, éclectique et abordable, complète parfaitement cette expérience culinaire authentique.

L’ambiance du Red Hen reflète son décor chaleureux et rustique, avec des murs en briques apparentes, des poutres en bois et un mobilier en bois recyclé. La décoration évoque une maison de campagne italienne, créant une atmosphère cosy et conviviale. Que ce soit pour un dîner intime ou un repas entre amis, le cadre invite à la détente et à la découverte des saveurs italiennes. La lumière tamisée et la musique douce renforcent cette ambiance chaleureuse, faisant du Red Hen un lieu où il fait bon revenir pour savourer une cuisine italienne de qualité dans un décor charmant.