BRESCA

BRESCA : restaurant étoilé Michelin à Washington, DC

BRESCA, ouvert en septembre 2017 par le chef Ryan Ratino, s’est rapidement imposé comme une référence gastronomique à Washington, DC. Situé dans le quartier animé de 14th Street NW, ce restaurant français-américain a su allier tradition et modernité pour offrir une expérience culinaire unique. La réputation de BRESCA s’est consolidée grâce à sa cuisine inventive, récompensée par une étoile Michelin, et à son service attentif, qui en font un lieu prisé pour les occasions spéciales.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités telles que les plats de fruits de mer, notamment la coquille Saint-Jacques, ainsi que ses créations originales comme le foie gras “negroni” ou le canard laqué au miel. La carte propose également un menu dégustation sophistiqué, mettant en valeur des ingrédients saisonniers et des techniques françaises, le tout dans un cadre élégant. La sélection de vins, notamment le Chenin Blanc Domaine Guoron, complète parfaitement cette expérience gastronomique d’exception.

L’ambiance de BRESCA reflète un mélange de modernité et de convivialité. La décoration intérieure est soignée, avec un mur de mousse vivante, des accents dorés et des détails inspirés des abeilles, rappelant le nom du restaurant, qui signifie “ruche” en espagnol. La salle, à la fois chaleureuse et raffinée, offre un cadre idéal pour apprécier une cuisine ambitieuse dans une atmosphère cosy mais sophistiquée, loin de l’agitation de la rue. Un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie à Washington, DC.