La Differenza di Paolo Stramaccioni & Figli.
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"prodotti di alto livello menu ‘sfizicheria’ e ‘cucina’ taglieri di salumi e formaggi (tra crudo San Daniele Zanini, salame rosa, mortadella classica, culatello e lardo; 13-14€); poi tartare di manzo selezione Liberati con gorgonzola e fondo bruno; carciofo grigliato con pecorino romano e polvere di liquirizia, e ancora bruschetta Napoli-Parigi (con brie de Maux, friarielli e senape) e tartare salmone e caprino (tra gli 8 e i 15€). Ci sono infine dolci fatti in casa (immancabili zabaione e tiramisù) e proposte estemporanee del giorno. Da bere, calici da una cantina di 200 etichette, una bella selezione di vermuteria e carta dei cocktail classici."
@giulia_ovunque
"Pochi metri quadrati che racchiudono uno dei tesori gastronomici più forniti e completi di Roma. La Differenza si trova a largo Magna Grecia, a due passi dalla basilica di San Giovanni ed è il piccolo regno di Paolo Stramaccioni e della sua famiglia. Oltre al negozio (di cui ho abbondantemente parlato), qui a pranzo si servono dei piatti meravigliosi: dai supertaglieri selezionati di salumi e formaggi, a cose più sfiziose ed uniche come il bufala burger, una mozzarella di bufala tagliata e farcita con tante cose buone, una meraviglia per i pranzi estivi. E poi insalate, verdure, sottoli e i dolci meravigliosi di Rami Kozman. Ah, la cantina è veramente super con tante etichette pregiate, compresi champagne naturali francesi."
@rorimellow
"Salumeria zoals Volpetti, zo lief en leuk. Vriend van Lorenzo. Neef to say more!"
@myrandabrugge