Z.A. de Veuxhaulles

Z.A. de Veuxhaulles

D22 A 21520 Veuxhaulles-sur-Aube France

https://www.truites-laube.fr/
+33380935258
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BOURGOGNE

BOURGOGNE

Amoureux de la nature et de la pêche vous allez adorer. Cet élevage de truites et saumons est un endroit fascinant à découvrir. Pour comprendre l'intérêt de l'élevage piscicole qui se fait en respectant le bien-être des poissons et leur rythme de croissance, mais aussi, pour s'adonner aux joies de la pêche facile ! Cette pisciculture propose en effet, à tous, petits et grands, spécialistes ou non, de pêcher la truite dans un cadre verdoyant et reposant. Préparation du matériel, lancement de ligne et attente... Une fois que la truite mord à l'hameçon, c'est une touche. Il faut alors la ferrer, la sortir de l'eau et la poser délicatement dans un seau, bien à l'ombre. Il y a même un parcours sauvage qui est proposé aux plus téméraires. Pour ceux qui ne pêcheraient pas, il reste le plaisir de l'observation du lieu où une multitude de plantes, d'insectes et de poissons cohabitent à merveille. Un parcours pédagogique est en place pour expliquer justement cette biodiversité. Avec un peu de chance, vous apercevrez un héron cendré ou un martin-pêcheur ! L'entrée est libre, le prêt de matériel gratuit, on paie... au kilo ce que l'on pêche ! Un coucours de pêche a lieu une fois par an en juin. La boutique propose à la vente ses produits transformés : terrines et rillettes de poisson, truites fumées, saucisses de truite déclinées en plusieurs sauces... De quoi se régaler, mais surtout passer un beau moment au bord de l'eau (be).

CÔTE D'OR

CÔTE D'OR

La Pisciculture de Veuxhaulles-sur-Aube existe depuis 50 ans et, depuis plus d'un quart de siècle, elle est gérée par Sylvain Tscherter et Serge Nassbaum. Ce superbe coin de nature n'est pas seulement aménagé pour l'élevage piscicole raisonné, c'est aussi un lieu de loisir pour découvrir facilement les joies de la pêche à la truite. Truites arc-en-ciel, saumon des fontaines... ce sont 30 tonnes de poisson qui sont produits ici chaque année. Les poissons sont élevés dans 1200 m² de bassins au sein d'un parc de 10 hectares, puis abattus sur place. Si la levée des filets s'effectue aussi ici, la transformation est ensuite assurée par un laboratoire situé dans l'Yonne. Rillettes, mousses ou saucisses de truite, truite fumée à froid, la gamme des produits transformés est riche et gourmande. On peut les acheter sur place mais aussi les trouver dans de nombreuses épiceries fines de la région. La truite de Veuxhaulles est devenue une marque reconnue, la maison livre d'ailleurs ses truites fraîches dans de nombreux restaurants et épiceries des environs. Vous pouvez ainsi la trouver dans les marchés gourmands du Châtillonais, celui de la Toison d'Or le jeudi soir ou encore à la Corbeille aux Saveurs à Chevigny Saint-Sauveur, entre autres !

BEST OF BURGUNDY

BEST OF BURGUNDY

Amoureux de la nature et de la pêche vous allez adorer. Cet élevage de truites et saumons est un endroit fascinant à découvrir. Pour comprendre l'intérêt de l'élevage piscicole qui se fait en respectant le bien-être des poissons et leur rythme de croissance, mais aussi, pour s'adonner aux joies de la pêche facile ! Cette pisciculture propose en effet, à tous, petits et grands, spécialistes ou non, de pêcher la truite dans un cadre verdoyant et reposant. Préparation du matériel, lancement de ligne et attente... Une fois que la truite mord à l'hameçon, c'est une touche. Il faut alors la ferrer, la sortir de l'eau et la poser délicatement dans un seau, bien à l'ombre. Il y a même un parcours sauvage qui est proposé aux plus téméraires. Pour ceux qui ne pêcheraient pas, il reste le plaisir de l'observation du lieu où une multitude de plantes, d'insectes et de poissons cohabitent à merveille. Un parcours pédagogique est en place pour expliquer justement cette biodiversité. Avec un peu de chance, vous apercevrez un héron cendré ou un martin-pêcheur ! L'entrée est libre, le prêt de matériel gratuit, on paie... au kilo ce que l'on pêche ! Un coucours de pêche a lieu une fois par an en juin. La boutique propose à la vente ses produits transformés : terrines et rillettes de poisson, truites fumées, saucisses de truite déclinées en plusieurs sauces... De quoi se régaler, mais surtout passer un beau moment au bord de l'eau (be).

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