Hostellerie La Montagne

Hostellerie La Montagne : restaurant étoilé et hôtel gastronomique

L'Hostellerie La Montagne, située au 10 Rue de Pisseloup dans le quartier calme de Colombey-les-Deux-Églises, a été ouverte en 2023 sous la direction du chef Jean-Baptiste Natali. Ce lieu allie tradition et modernité, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre authentique. Depuis son ouverture, il s’est rapidement distingué en décrochant une étoile Michelin, faisant de lui l’un des restaurants étoilés les plus abordables de France.

Ce restaurant gastronomique propose un menu du marché à 38 € le midi, avec des plats élaborés à partir de produits locaux et de terroir, tout en étant accessible. L’établissement dispose également d’un hôtel 4 étoiles, offrant confort et élégance pour une halte reposante. La cuisine, reconnue pour son rapport qualité-prix exceptionnel, séduit autant par ses saveurs que par son service professionnel. La salle de restaurant, intime et chaleureuse, permet aux convives de profiter d’un moment privilégié dans un décor soigné.

L’ambiance à l’Hostellerie La Montagne est à la fois conviviale et raffinée, avec un décor alliant authenticité et élégance. La petite salle de restaurant, dans un style traditionnel, favorise une atmosphère calme et détendue, idéale pour savourer une cuisine étoilée dans un cadre accueillant. Un lieu où le plaisir gastronomique se conjugue avec un environnement paisible, parfait pour une escapade gourmande en Haute-Marne.