André

André, le bistrot étoilé d'Anne-Sophie Pic à Valence

Fondé en 2016 par la chef étoilée Anne-Sophie Pic, André est un bistrot emblématique situé au 285 avenue Victor Hugo à Valence. La maison, héritière d'une longue tradition familiale débutée en 1934, incarne l'élégance et le savoir-faire français dans un cadre moderne et sobre. Depuis ses débuts, ce restaurant a su se distinguer par sa cuisine raffinée et ses recettes familiales revisitées, faisant de lui un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie.

Ce bistrot propose une cuisine bistronomique semi-gastronomique, mêlant simplicité et sophistication. Les spécialités incluent des plats emblématiques comme la truite de l'Ardèche, l'épaule de sanglier braisée ou encore le soufflé glacé à l’orange. Avec une carte qui évolue selon les saisons, André séduit aussi par ses vins soigneusement sélectionnés et son menu à prix abordable, faisant de ce lieu un véritable coup de cœur pour les gourmets. L’établissement offre également un hôtel, permettant aux visiteurs de profiter pleinement de cette expérience culinaire dans un environnement accueillant.

L’ambiance d’André reflète un esprit chic et convivial, avec une décoration moderne et épurée. La terrasse extérieure, idéale pour profiter du beau temps, ajoute au charme du lieu. Le cadre intérieur, spacieux et élégant, invite à la détente, avec une ambiance chaleureuse et un service discret mais professionnel. Que ce soit pour un déjeuner, un dîner ou simplement pour découvrir la cuisine de la famille Pic, André reste un lieu où l’on se sent comme chez soi, dans une atmosphère à la fois sophistiquée et conviviale.