Maison Grizlaw

Maison Grizlaw : restaurant bistronomique français à Valence

Fondée par une équipe passionnée, la Maison Grizlaw a ouvert ses portes à Valence, dans le quartier Victor Hugo, il y a plusieurs années. Après dix-huit mois de travaux, cette maison bourgeoise transformée en restaurant bistronomique offre un cadre élégant et chaleureux, mêlant confort et style. La décoration soignée, avec banquettes en velours bleu et une terrasse végétalisée, invite à la détente dans une ambiance raffinée. Le chef Éric Richard, ex-La Treille Muscate, y propose une cuisine française gastronomique, revisitée avec créativité, mettant en valeur des produits fermiers en circuit court. La carte change toutes les cinq semaines, offrant des plats savoureux comme la nage de crevettes au pastis ou le coquelet aux écrevisses, accompagnés d’une large sélection de vins, notamment recommandés par la cave de Tain. La maison se distingue par ses valeurs de qualité, d’écoresponsabilité et d’authenticité, pour une expérience culinaire mémorable.

L’atmosphère de Maison Grizlaw est à la fois chic et décontractée, idéale pour une escapade gourmande ou un dîner entre amis. La décoration épurée, mêlant éléments modernes et touches vintage, crée un lieu accueillant et sophistiqué. La terrasse végétalisée en été ajoute une note de fraîcheur, tandis que l’ambiance tamisée en soirée invite à la convivialité. La salle spacieuse, avec ses objets décoratifs évoquant un cabinet de curiosités, offre un cadre propice à la dégustation de plats français raffinés et de vins d’exception. L’équipe chaleureuse et passionnée assure un service rapide et attentionné, contribuant à faire de chaque visite une expérience agréable et authentique.