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"Bien loin des pièges à touristes, ce restaurant est à lui seul la définition parfaite de l'adresse gourmande que l'on proposerait à ses meilleurs amis. Facile d'accès en voiture, il offre le choix entre deux parkings pour laisser sa voiture (Chevesnes derrière le tri postal ou Mandallaz). Dans une petite cour, bien à l'abri de la circulation, l'Azimuth 45 vous reçoit avec le même bonheur en terrasse ou dans une salle élégante aux allures de bistrot contemporain chic. Accueil adorable et professionnel, confort assuré pour savourer pleinement la cuisine bistronomique réalisée par Javier Strebel, chef passé par de belles tables qui a su créer sa propre signature en livrant sa version modernisée d'une cuisine de belle tradition. La carte change trois fois par an, mais cet hiver Futé a pu se régaler d'une Tartiflette revisitée façon Azimuth pour commencer, puis d'un Cassoulet "léger et croustillant" revisité par le chef ou d'un Filet d'omble chevalier, sauce vierge à la pistache torréfiée, aux fruits à coque et perles de yuzu. Des produits de qualité et une finesse remarquable dans les assiettes. Pour la gourmandise finale, d'excellents choix parmi lesquels un surprenant Semifreddo à l'ananas et émulsion à l'huile d'olive citronnée, chips de basilic sucré. Carte de vins dans le même esprit. Audace et créativité pour une adresse qui ne cesse de progresser, même si elle occupe déjà la première place dans la catégorie meilleur rapport qualité/prix de la ville !"
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"Toujours très bien accueilli. Et toujours très bon."
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"Ne pas s’attendre à une ambiance et atmosphère chaleureuse mais dans l’assiette ça boost ! C’est une de mes meilleures adresses Annéciennes."
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"Classement TripAdvisor : 4ème"
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"Excellente table, très ( trop ??) copieux"
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"Cuisine bistronomique de Javier Strebel "
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