Spiazzo, pizzeria italienne authentique à Rome
Fondée par Alessio Mattacini en 2023, la pizzeria Spiazzo est située dans le quartier Via Antonio Pacinotti, à Rome. Installée dans une ancienne fabrique de farine, cette ristorante a rapidement su se faire un nom grâce à ses pizzas innovantes et de qualité, labellisées slow food. Alessio, chef reconnu, a obtenu en 2023 deux Spicchi Gambero Rosso, confirmant l'excellence de ses créations. La pizzeria propose une variété de pizzas, notamment la margheritissima, la pizza gourmet à base de courge, truffe et castelmagno d'alpeggio, un fromage piémontais rare. La qualité des ingrédients et la maîtrise du chef en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne authentique à Rome. La formule
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Flavio al Velavevodetto
Via di Monte Testaccio, 97, 00153 Roma, Italie
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Trattoria Pennestri
Via Giovanni da Empoli, 5, 00154 Roma RM, Italie
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Testaccio Food Market
Rome, Italie
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Ristorante Angelina a Testaccio
Via Galvani, 24, 00153 Roma, Italie
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Gelateria Giuffrè
Viale di Trastevere, 255, 00153 Roma RM, Italie
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La Tavernaccia
Via Giovanni da Castel Bolognese, 63, Roma, Italie
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Fernanda
Via Crescenzo Del Monte, 18, Roma, Italie
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Mordi & Vai
Nuovo Mercato Comunale di Testaccio, Via Beniamino Franklin, 12/E, Roma, Italie
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Novecento
Via dei Conciatori, 10, 00154 Roma, Italie
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"Pizza sia romana che napoletana"
@f.mariotti88
"Pizze di diverso tipo molto sfiziose con diverse consistenze"
@vale_quarantelli
"figaro Non loin du beau musée de la Centrale Montemartini, Alessio Mattacini et son frère Fabio proposent, dans une ancienne fabrique de farine, des pizzas qui détonnent. Ultra-croquantes, elles sont préparées dans une formule dite spiazzante (bouleversante), avec des produits labellisés slow food. Un exemple : courge, truffe et castelmagno d'alpeggio, un fromage piémontais rare. Servie tranchée, la pizza de Spiazzo est faite pour être partagée, qu'on la déguste sous les voûtes de pierre ou en terrasse."
@leo.siegel92
"Buono i ruoti il resto no. E sopratutto ti levano il piatto quando ancora hai ultimo pezzo di pizza in mano."
@avolio
"Chef Alessio Mattaccini; Nel 2023 ottiene Due Spicchi Gambero Rosso ed è una delle Pizzerie Eccellenti 2023 per la 50TopPizza."
@matteom.94
"€€-€€€ Pizzeria napoletana. Diciottesima migliore pizzeria di Roma in una classifica su 20."
@rorimellow
"3 tipologie diverse di pizza"
@sara.cumaro