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Fringe, le coffee shop incontournable du Marais à Paris

Situé au cœur du quartier du Marais, Fringe a été ouvert en 2019 par un passionné de photographie et de café. Ce coffee shop parisien s’est rapidement distingué par son ambiance chaleureuse et son décor épuré, mêlant influences scandinaves et touches artistiques. Depuis son ouverture, Fringe est devenu un lieu de prédilection pour les amateurs de café, de brunch et de rencontres culturelles, attirant une clientèle locale et touristique en quête d’un espace cosy et inspirant.


Le lieu propose une sélection pointue de cafés de spécialité, torréfiés sur place, ainsi que des brunchs gourmands, des gâteaux vegan et des viennoiseries comme les cinnamon rolls ou les banana breads. La carte met également en avant des grains issus de torréfacteurs européens, avec un accent sur la qualité et l’authenticité. Fringe se distingue par ses expositions d’art, ses collaborations avec des galeries et ses événements réguliers, offrant ainsi une expérience culinaire et artistique unique dans un cadre convivial.


L’ambiance de Fringe est à la fois moderne et détendue, avec un décor minimaliste, des murs ornés d’œuvres d’art et une lumière douce évoquant une atmosphère scandinave. L’intérieur, petit mais chaleureux, invite à la détente, que ce soit pour un coffee, un brunch ou simplement pour profiter d’un moment de calme. La présence d’œuvres artistiques en rotation et la convivialité du personnel contribuent à faire de cet endroit un véritable havre de paix au cœur du Marais, idéal pour les amateurs de café et de culture.


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6 313 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Café #Coffee #Coffee shop #Cafe #Restaurant
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Café branché / leur banana bread est excellent "

@leschampotes

"Cappuccino délicieux Ambiance hyper chill, c’est les artistes"

@alyjoly

"Ici, le coffee shop a été créé par un photographe, mais le lieu est loin d’être cliché, oh oh. Excellent café et adorable équipe ❤️"

@salive.paris

"Google 4,6✨ (+900) 29/12/24 - Jb"

@hmnaudrey

"Parfait pour une petite pause entre deux magasins. Le café est petit, mais son ambiance est agréable et calme, comme un petit îlot de silence au cœur du ramdam parisien. Tout est délicieux, ce qui n’ôte rien au lieu, et il y a des expositions d’art tout à fait sympathiques. "

@antheria

"Boutique moderne branchée spécialisée dans le café, proposant des grains torréfiés sur place, des gâteaux végans et le brunch. "

@madrom

"Best cafés in Paris - YouTube vlog "

@leigatto

"Cappucino avoine très bon Les brioches cannelle ou cardamone valent le detour Ouvert le dimanche tard ! Tress sympa "

@altolinea

"- menu prices from 2,5 to 7€ - La Marzocco - beans and roasting by Thibaut Vallée, Sumo, Puchero, Coffee collectif…"

@l_grttn

"Ägaren fotar? Så fina bilder där också"

@wetteb

"Petit Dej, Coffee, Lunch Gouter pendant les vacances"

@yentldmt

"Café filtre délicieux, cold brew moyen. Ambiance et personnel très agréables ! La table accolée à la fenêtre est un très bon spot de lecture."

@layla.lavalle2

"cinamon rolls + exposition "

@pauline_plx

"Cinnamon rolls et cardamom rolls."

@gzirysz

"Très bons café. Seuls points négatifs : un peu cher et très « je suis dans le marais, je suis trop bien sappee, regardez je bois un deca au lait d’avoine » "

@sarahbelis

"Excellent coffees and Banana Bread 😌 Small place and no laptop allowed "

@simonowis

"Petite salle Latte avoine à 6e Pas tester mais des pâtisseries allant de 5e à 7,5e "

@cecile_ananas

"Petit café bobo tres sympa. La playlist est cool (ils passent du Jamiroquai !). Le café est fort et amer mais on est là pour ça. "

@babault.romane

"Flat white excellent avec plein de mousse. Cardamome bun extra frais. Belle carte de boissons chaudes : chocolaté chai - mocha LE GRANOLA SANS LACTOSE avec yahourt soja maison !!!"

@christinertn

"en passionnée de photo, évidemment j’aime cet endroit "

@cacafe

"Meilleur Chaï latte de Paris !!!!"

@jozyck

"Bon café à déguster. Cardamome roll validé. "

@laviedfoodie

"Des cinnamon rolls à tomber. Café très bon. Endroit assez petit et ordis interdits. On s'y sent quand même parfaitement bien. Du monde le week-end queue qui peut être un peu longue. "

@themathoulife

"It's impossible to miss the light fixtures fashioned like clouds above blonde wood tables. Or the walls, dressed up with thought-provoking works by rotating artists and photographers. This relaxing environment trumps most Parisian coffee shops and the locals, frequently found reading or writing, know it. The owner is an expert in specialty coffee—he photographed an entire book on the third wave coffee movement in Paris. Not to mention the staff is largely Scandinavian; they take orders promptly and hustle to serve everyone quickly."

@chuwenj

"❤️Cinnamon roll / Cardamom roll "

@cindyribes

"ilovecoffee@fringecoffeeparis.com"

@augustin30

"Latte à 7€, goût très décevant!"

@schored

"Boutique moderne et branchée spécialisée dans le café, proposant des grains torréfiés sur place, des gâteaux végans et le brunch."

@leguizou

"one of my favorite coffee shop for a good coffee & ohoto book "

@karlcan

"Friendly place, good granola and good special coffee"

@sao.emma

"Café concept store : expo photo "

@1cafe_svp

"Meilleur Cinnamon Roll de Paris 😍"

@gio.romn

"“fringe” Hilary: laptop friendly, tho missing something."

@paulemeric

"Kos cafe man kan sitte ute å drikke kaffe i Marias område"

@amaliehstok

"Petit, un peu en mode concept store mais délicieux ! "

@claire.vessier

"très bon café et pâtisseries excellentes cinnamon roll à tomber "

@florent.daroux

"De bons cafés-Chai latte ✨ De bonnes pâtisseries à 5 euros, roulés au cannelle 🌟"

@manuelasauvage

"bon café, lieu stylish comme on aime #quoicoubobo #quoicoubranchos"

@mamarmar

"Un client dehors m’a dit « très très bon café ici »"

@juliette.rey1

Approuvé par 43 partenaires officiels
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Les Paris de Laura

@lesparisdelaura

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"HORAIRES : http://lesparisdelaura.fr/2020/05/soutenons-nos-coffee-shops-take-away-livraison/"
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Figaroscope

@figaroscope

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"Fringe est un bar avec un espace photo proposant des cafés de spécialité, thés et chocolats ainsi que des tartines, soupes et pâtisseries"
certified badge Restaurants éco-responsables FiG

Restaurants éco-responsables FiG

@fig_for_good

11875followers 175places
"Fringe est un café et espace photo, qui vous propose du café équitable et des aliments sains et simples, à base de légumes et fruits de saison et bio."
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The Parisienne

@theparisienne

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"Pourquoi celui la plus qu’un autre ? Bonne question ! Il faut tester c’est sur"
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Le Paris Food d'Alex

@leparisfoodalex

6016followers 443places
"Tartines "
certified badge Se régaler parmi les oeuvres d'art

Se régaler parmi les oeuvres d'art

@beauxarts_mag

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"Plutôt que pour un dîner, c’est pour un petit-déjeuner ou une pause-midi que l’on viendra chez Fringe, minuscule coffee shop du quartier du Marais. Ouverte par le photographe américain Jeff Hargrove,... → Cliquez sur Voir l'article pour lire la suite"
certified badge Emilie ✨

Emilie ✨

@emcarachloe

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"“Coffee food photography” it says. Very cool coffee shop! "
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Léa Cardoso

@croquelalife

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"Tartines formule 14€"
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