Azuki To Kouri - Desserts Japonais et Glaces Étoilées Michelin à Tokyo
Azuki To Kouri est un restaurant-café spécialisé dans les desserts japonais, en particulier le kakigori, une glace pilée moelleuse d'inspiration japonaise. Dirigé par un chef pâtissier étoilé Michelin, cet établissement propose des créations glacées exquises, telles que le parfait aux haricots rouges azuki, accompagné de crème et de meringue. Les offres saisonnières incluent des saveurs uniques comme les cerisiers en fleurs salés avec des fraises fraîches au printemps, et l'orange sanguine saupoudrée de cacao amazonien râpé en début d'été. Réservez votre table à l'avance pour vivre une expérience gastronomique inoubliable à Azuki To Kouri, où la qualité des desserts et glaces rivalise avec l'excellence Michelin.
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"Conde nast - sorvete diferente "
@manuelafroes
"le dôme glacé se fait dessert d'exception parfum orange cacao ou fraise façon crème brûler- resa conseillée"
@passeportpourlemonde
"Spécialité : kakigori Il faut impérativement réserver et il faut s'armer de patience pour réussir à décrocher une resa. C'est un comptoir minuscule donc les places sont chères !"
@chouettecacahouete
"big bowls shaved ice including one with cremebrulee top booking essential"
@tkgreen98
"Desert opening hours : 11 - 6.45 Closed on Wednesdays. Reservations preferred via website no more than 9 days ahead."
@darina.s
"Michelin Star chef - Japanese shave ice "
@rachellavieri
"Mangiare kakigori (dolce estivo giapponese 🍧)"
@chiara.giglioli
"Sur réservation uniquement (ouvert 1 semaine avant)"
@mouki_bzh
"Michelin star chef, reservation needed"
@arjumentry
"Dessert (shaved ice and french toast) shop run by michelin star chef. "
@ghazal_diani
"Réservation 7j à l’avance lol"
@c.ali
"The clean-lined, slate-grey interior of this kakigori ice specialist sets off the ebullient shaved ice creations of pâtissier Miho Horio. Formerly of two-Michelin-starred restaurant Florilege, Horio is one of the young chefs elevating the sweet treat to new heights of refinement. She carefully adjusts the blade of her ice machine to shave blocks of ice—made with spring water from Nikko, north of Tokyo—into fluffy, feathery flakes. Shaping the shavings into a delicate mound, she adds fresh fruit and toppings such as homemade syrups, compotes, and foams. Her signature parfait showcases sweet azuki red beans—the classic kakigori topping for which the café is named—paired with cream and flecks of meringue. Seasonal offerings include salted cherry blossoms with fresh strawberries in spring, and blood orange dusted with grated Amazonian cacao in early summer"
@bienvenew
"Meilleur kakigori de Tokyo, chef ancienne de Florilège (Michelin). Recommandé Yo Cho."
@csturm65
"The clean-lined, slate-grey interior of this kakigori ice specialist sets off the ebullient shaved ice creations of pâtissier Miho Horio. Formerly of two-Michelin-starred restaurant Florilege, Horio is one of the young chefs elevating the sweet treat to new heights of refinement. She carefully adjusts the blade of her ice machine to shave blocks of ice—made with spring water from Nikko, north of Tokyo—into fluffy, feathery flakes. Shaping the shavings into a delicate mound, she adds fresh fruit and toppings such as homemade syrups, compotes, and foams. Her signature parfait showcases sweet azuki red beans—the classic kakigori topping for which the café is named—paired with cream and flecks of meringue. Seasonal offerings include salted cherry blossoms with fresh strawberries in spring, and blood orange dusted with grated Amazonian cacao in early summer."
@melaniegouby
"Kakigori (shaved ice), opened by Michelin star pastry chef"
@chelle.yum
"Kakigori immense et originaux, réservation obligatoire!"
@_ouroboros
"réserver en avance mais incroyable "
@wshali