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Restaurant l'Oustau de BaumaniĂšre
D27, 13520 Les Baux-de-Provence, France
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"TestĂ© par Mona đ Jâai beaucoup jouĂ© lĂ -bas durant mon enfance, je trouve le lieu trĂšs beau et jâaime toujours autant mây rendre ! "
@vinidaily
"vin aop baux de Provence, dégustations 9h 19h et huile d olive"
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"Resto gastro au cĆur de la Provence "
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"Vins+produits de lâolivier (cosmĂ©tiques Le clos des oliviers). Domaine gĂ©rĂ© par Caroline Missoffe et Anne Poniatowski, arriĂšre petites-fille"
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"L'histoire dit que la Dame du Mas, au dĂ©sespoir d'avoir perdu son chevalier aux croisades, s'Ă©tait retirĂ©e ici, au creux du rocher des Baux-de-Provence. Ce " vallon des amants ", ce " coin cachĂ©Â " comme l'Ă©voquent joliment les noms de cuvĂ©es du domaine, sont aujourd'hui vinifiĂ©s par Caroline Missoffe et sa soeur Anne Poniatowski, arriĂšre-petites-filles du fondateur. C'est Robert Faye qui, en 1930, plante vignes et oliviers et choisit pour son vin le flacon normand qui devient la signature du Mas. SuccĂ©dant Ă leurs parents, les deux soeurs abandonnent le mĂ©tier de journaliste pour devenir vigneronnes. Mais Ă©galement olĂ©icultrices. Ce domaine, cultivĂ© en agriculture biologique, s'Ă©tend sur 300 ha, dont une vingtaine est rĂ©servĂ©e Ă l'olivier. L'A.O.P. VallĂ©e des Baux-de-Provence se dĂ©cline en fruitĂ© vert et en fruitĂ© noir. Le mas de la Dame rĂ©alise Ă©galement une huile d'assemblage des cinq variĂ©tĂ©s en fruitĂ© mĂ»r, ainsi qu'une monovariĂ©tale de grossane, prĂ©sentĂ©e dans sa prestigieuse bouteille oslo. Dans leur boutique, vous trouverez aussi olives vertes au fenouil, pĂąte d'olives noires, tapenade verte aux amandes, dĂ©lice de tomates aux olives noires, confiture d'olives... Le terroir unique du Mas de la Dame produit Ă©galement des vins d'exception. Six cuvĂ©es sont proposĂ©es : la cuvĂ©e Gourmande (dans les trois couleurs), la RĂ©serve rouge, un classique du terroir, le RosĂ© du Mas (qui vient d'ĂȘtre Ă©lu deuxiĂšme meilleur RosĂ© 2016 Ă la dĂ©gustation du Wine Spectator), la StĂšle (en rouge et en blanc), le Vallon des amants et le Coin cachĂ© (en rouge et en blanc)."
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"Organic winery and olive oil producer run by the granddaughters of the original owner, and one of the most beautiful sites in Les Alpilles."
@taraanbudaiyan