LUCIANO Cucina Italiana

"Une delle prime trattorie moderne, con pastificio interno artigianale, famoso a livello internazionale soprattutto per la loro carbonara"

@filofefezz

"Definita tra le migliore carbonare al mondo. Chef con stella alle spalle, trattoria contemporanea"

@francesco.vizzino

"pâtes et surtout carbonara "

@patricech

"Amazing carbonara but don’t come here for something else the menu is very small "

@manny.rool

"Meilleures pâtes carbonara du monde"

@tombonnet10

"Buono, ultima volta lievemente sceso di qualità (2025)"

@andreasterra

"Tra le migliori carbonare/amatriciane secondo la guida Michelin "

@antobtrk95

"Connu pour la meilleur carbonara (je peux pas confirmer mais papa a kiffé)"

@gxbouh

"incroyable. C'est vraiment ici les meilleurs pâtes de Rome, merci chef Luciano (on attendait de tester depuis longtemps, pas déçus du tout) "

@maowly

"Reco d'Adriano. Réserver sous peine de se retrouver dans le bar à cocktails du sous-sol."

@marie_auberger

"C’est chouette mais pour quelqu’un qui revendique la pâte carbonara comme son plat signature j’ai trouvé que ça manquait de peps et de goût. "

@elise.servais

"Les meilleures carbonara de Rome, un banger absolu comme on pourrait l’appeler."

@adebuchet1

"Pâtes classes +++ Env. 20 euros Boutique : apporter pâtes à Kévin"

@leabrunner

"A due passi da Campo de' Fiori, la cucina di Monosilio si divide tra una serie di salette e il piacevole servizio all'aperto nella graziosa piazza del Teatro di Pompeo. Imperdibile la carbonara dello chef."

@marco.portolano

"Bonne carbo (supposément les meilleures de Rome) mais overpriced "

@michelegaudet

"Bon restaurant de specialiste de pâte, sans être extraordinaire. Accueil et service détestable. "

@romainquetel

"Skal ha verdens beste carbonara. Har det ikke. Dyrt."

@helenach

"Conseil dune locale : tester la pizza a la Mortazza En el forno et la carbonara"

@neis.camille

"Meilleure carbonara du monde, sans aucun doute ! Je recommande a 1000% !! "

@louepst

"ottimo cocktail bar e carbonara, pasta handmade"

@feffo

"Concedo loro che i piatti sono buoni, ma ingiustificati i prezzi esorbitanti (non commento la scelta di mettere nel conto il pane di una qualità pessima e misero di quantità). "

@raff_o

"Pires pâtes mangées en Italie (goûtaient l’eau), overpriced et mauvais service"

@audreynoiseux

"Meilleures carbo ? cocktail soprano incroyable mais cher pour le volume (15 euros) entrée poireau tomates séchées incroyable carbo très bonnes, les meilleures je sais pas"

@ev_masson

"Cocktail Soprano incroyable mais un peu cher pour le volume.. L'entrée aux poireaux tomates séchées excellente et bien équilibrée Les carbonara sont excellentes, mais les meilleures..? 👌 L'ambiance sans plus, pas de clim et les serveurs trop pressés"

@thomp

"Meilleur carbo askip Restaurant très bon mais un peu trop cher pour ce que c’est "

@charlotte.derivoyre

"Visto in un video su tik tok tocca informarsi "

@pallotti.valentina

"romewise Michelin star chef. Great for romantic meal"

@rjlarson

"c'est pas donné pour des pâtes non revisités et les quantités c'est pas dingo. après meilleures pâtes que j'ai mangé de ma vie donc bon + bonus effet ratatouille sur le 1000 feuilles Le serveur il a habité 10 ans à Saint-Ambroise en plus"

@n.luj

"A essayer selon son va déguster l’Italie pour les spécialités romaines "

@foodiemarg

"Carbonara pashada dicho por un italiano xd. Muy rico pero poca ración y megacaro. 70 pavos por dos copas vino y dos platos principales y tiramisu entre 2"

@mmilozzinomdd.2000

"Reco Ideat pour les pâtes et le bar en sous sol"

@rox.gd

"Expensive but okay if you want to try how "the King of Carbonara" cooks"

@eleonorazugno

"Ambiente super accogliente, personale gentilissimo, carbonara 9/10, antipasto da paura. Prezzo salato ma vale la pena "

@mentan

"carbonara uovo bassa temperatura "

@alicejanda

"La carbonara molto buona! Tutto il resto nella norma … non ne vale "

@beatriceberni

"Best carco in town by Daph Devenu moins bon "

@lecomtecharles

"Carbonara TOP! Pochi piatti e prezzi alti"

@lmbsmn

"Migliore carbonara di Roma ma caro anche per standard milanesi"

@selvaggia.messi

"Molto buono, trattoria raffinata in pieno centro"

@tiziana.sanna91

"Amazing carbonara, one Michelin star "

@sophiezandl

"Askip meilleure payes carbonara "

@anaiscrochet

"Reco Michelin - cuisine créative et meilleures carbo Attention pas de super avis sur Google "

@marinettecsn

"Regarded as one of the best carbonara’s in town after Roscioli’s"

@matteomelillo986

"Cacio e pepe buonissima ma cara 18€"

@belikeastorm

"French guy cooking reco pour carbonara"

@maria.skle

"Pour goûter la pasta maison. Excellente carbonara romaine. Le reste est bien plus cher !"

@hmrobinrobinson

"Monisitio para fotitos de instagram. La carbonara floja y relacion calidad-precio caro. Muy poco guanciale y trozos desproporcionados. Pedi tambien steak tartar y racion muy pequeña, casi sin aliñar y sosito. Raciones justitas, recomendaria pedir dos platos."

@amirmosc

"The signature carbona is a must try, and other dishes were lovely also. Bit pricey but well worth a visit."

@arado

"Amazing carbonara! Very good starters as well. Good to reserve a table in advance."

@fiona.lewis

"Chef stellato. Carbonara buonissima "

@riccardo.straffi

"“Trattoria gourmet”. Chef Luciano Monosilio with 1 Michelin star has decided to open this traditional trattoria but gurmet. They make all the pasta by themselves and are especially good for the Carbonara. "

@laura.corr95

"Guide Michelin Meilleure carbonara"

@lourzi

"Molto buono ma un po’ costoso (PRATT)"

@raffaele.del.pero

"King of carbonara (cucina popolare ma alto livello)"

@jessica.bosio23

"Da Pratquello Guanciale fatto da un'azienda appositamente per lui. Taglio guanciale pensato per ottenere la giusta cottura Il cuoco viene chiamato king of the carbonara. Stella Michelin a 27 anni"

@effelina

"It is a proposal that wishes to fill the gap between haute cuisine and popular trattorias to balance familiar flavors in an elegantly contemporary guise. This is, for us, the perspective: combining the past and the future to graft innovation into tradition."

@florentinerecommends

"Ancien étoilé, Monosilio qui a monté ce resto. Consideré comme le roi de la carbonara Vraiment excellent. A faire !!!!! Belle carte des vins . Bib "

@polyphenol

"Best carbonara Near piazza navona"

@fefferucchia

"Ristorante stellato, stile cucina romana - trovato tramite @lorenzo.costa19, davvero pazzesco come posto!! 😁"

@pippozzz

"Dicono migliore carbonara di Roma. Un pochino costoso "

@lucia.allavena

"Bonnes pastas Ref François Regis Gaudry. "

@vanessamaalouf

"Signature Carbonara best in town"

@mari8essia

"Best carbo ever ? Non mais top Desserts supers"

@lucas_martin

"Ristorante tradizione romana ma rivisitato e moderno - buonissimo"

@giuliafazzini

"Carbonara famosa molto buona, ottima cacio e pepe, location molto carina Antipasti sfiziosi Prezzo medio alti"

@triploclick

"Askip les meilleurs carbonara de la planète d’après tous les YouTubers foodie"

@david.peicho

"Les meilleures Carbo a Rome (selon Adri)"

@lauraburgun

"suggerito da camihawke per la carbonara "

@sofia87

"#4 miglior Carbonara D'Italia"

@ludovica.23

"Je recommande ++++ très belle expérience chez Luciano avec des plats de pâtes bien maitrisé. Le chef est connu pour sa carbonara signature. Découvert grâce aux vidéos d'Alex french Guy cooking, nous y avons passe un très bon moment avec un quasi sans faute. A réserver en avance "

@stephanieso02

"Plats bien exécutés. Un peu cher (à cause de la hype, qui est peut être un peu surfaite). Mais oui c’est très bon. Service pas ouf (il faut réserver plusieurs jours à l’avance et malgré tout les serveurs sont aux fraises). "

@ju_ern

"Goûter la carbonara, excellente!!!"

@florence.mouquet

"A’ miglior carbonara de Roma "

@babiwan

"Carbonara Top (la migliore?) Costoso"

@matt6att

"alex french guy cooking. meilleures pâtes carbo "

@thomasbl

"Meilleures pates a la carbonara d’après Antoine"

@laurina.lumbroso

"Carbo+++ / Francesco « Bombe » le serveur fou de vin nature connaît mieux paris que moi, copain de simone tondo. Reco resto : le repaire de cartouche / vin : pascal simonuti : On s’en BCL( vin de bagnoles )"

@mcp.delcher

"Claims best carbonara in rome "

@gaiatonanzi

"Roi de la carbonara gastronomie abordable"

@quentin.vraux

"A mio avviso uno dei migliori ristoranti di Roma, Luciano (lo chef) ex padron di pipero fa la miglior carbonara d'Italia. Un poco caro ma si mangia benissimo (50 euro minimo a pax) "

@dott.bianco

"Carbonara - recommended by Nicola"

@mariaginerdegracia

"La meilleure carbonara du monde"

@gaetanmassebeuf

"Meilleur Carbonara (Luciano Monossillo)"

@guillaume.monnoyer