LUCIANO Cucina Italiana
LUCIANO Cucina Italiana - Ristorante italien spécialisé en pâtes et Carbonara à Rome
LUCIANO Cucina Italiana est un ristorante italien situé à Rome, spécialisé en pâtes et Carbonara. Le chef Luciano Monosilio, étoilé Michelin, a créé une trattoria gourmet qui allie tradition et innovation. Toutes les pâtes sont faites maison, à la main, sur place. La spécialité de la maison est la Carbonara, considérée comme la meilleure de Rome. Le guanciale est fait par une entreprise spécialement pour le restaurant, et le chef a créé un taglio guanciale pour obtenir la bonne cuisson. Le restaurant est recommandé par le Guide Michelin, CNTraveler, et a été élu #4 Carbonara par 50TopItaly en 2023. Les plats sont un peu chers, mais cela vaut le coup pour la qualité et la saveur. Les antipasti sont également excellents. Le restaurant est moderne et élégant, avec une belle carte des vins. Réservez à l'avance pour être sûr d'avoir une table. Essayez la Carbonara et les autres plats de pâtes délicieuses, comme la cacio e pepe. LUCIANO Cucina Italiana est le roi de la Carbonara, ne manquez pas cette expérience culinaire unique à Rome !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 6 partenaires officiels


Slanelle
@slanelle
9051followers
2566places
"Meilleures carbos du monde ? "


La Brigade Du Kiff
@labrigadedukiffparis
1698followers
540places
"Dejeuner"


Les Paris de Laura
@lesparisdelaura
43326followers
1242places


Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
12134followers
949places


Camilla Ghini
@camillaghini
6284followers
1148places


Little peanut
@littlepeanut
356followers
197places
Autres lieux à voir autour
"Tra le migliori carbonare/amatriciane secondo la guida Michelin "
@antobtrk95
"Connu pour la meilleur carbonara (je peux pas confirmer mais papa a kiffé)"
@gxbouh
"Reco d'Adriano. Réserver sous peine de se retrouver dans le bar à cocktails du sous-sol."
@marie_auberger
"C’est chouette mais pour quelqu’un qui revendique la pâte carbonara comme son plat signature j’ai trouvé que ça manquait de peps et de goût. "
@elise.servais
"Les meilleures carbonara de Rome, un banger absolu comme on pourrait l’appeler."
@adebuchet1
"Pâtes classes +++ Env. 20 euros Boutique : apporter pâtes à Kévin"
@leabrunner
"A due passi da Campo de' Fiori, la cucina di Monosilio si divide tra una serie di salette e il piacevole servizio all'aperto nella graziosa piazza del Teatro di Pompeo. Imperdibile la carbonara dello chef."
@marco.portolano
"Bonne carbo (supposément les meilleures de Rome) mais overpriced "
@michelegaudet
"Bon restaurant de specialiste de pâte, sans être extraordinaire. Accueil et service détestable. "
@romainquetel
"Skal ha verdens beste carbonara. Har det ikke. Dyrt."
@helenach
"Conseil dune locale : tester la pizza a la Mortazza En el forno et la carbonara"
@neis.camille
"Meilleure carbonara du monde, sans aucun doute ! Je recommande a 1000% !! "
@louepst
"ottimo cocktail bar e carbonara, pasta handmade"
@feffo
"Concedo loro che i piatti sono buoni, ma ingiustificati i prezzi esorbitanti (non commento la scelta di mettere nel conto il pane di una qualità pessima e misero di quantità). "
@raff_o
"Pires pâtes mangées en Italie (goûtaient l’eau), overpriced et mauvais service"
@audreynoiseux
"Meilleures carbo ? cocktail soprano incroyable mais cher pour le volume (15 euros) entrée poireau tomates séchées incroyable carbo très bonnes, les meilleures je sais pas"
@ev_masson
"Cocktail Soprano incroyable mais un peu cher pour le volume.. L'entrée aux poireaux tomates séchées excellente et bien équilibrée Les carbonara sont excellentes, mais les meilleures..? 👌 L'ambiance sans plus, pas de clim et les serveurs trop pressés"
@thomp
"Meilleur carbo askip Restaurant très bon mais un peu trop cher pour ce que c’est "
@charlotte.derivoyre
"Visto in un video su tik tok tocca informarsi "
@pallotti.valentina
"romewise Michelin star chef. Great for romantic meal"
@rjlarson
"c'est pas donné pour des pâtes non revisités et les quantités c'est pas dingo. après meilleures pâtes que j'ai mangé de ma vie donc bon + bonus effet ratatouille sur le 1000 feuilles Le serveur il a habité 10 ans à Saint-Ambroise en plus"
@n.luj
"A essayer selon son va déguster l’Italie pour les spécialités romaines "
@foodiemarg
"Carbonara pashada dicho por un italiano xd. Muy rico pero poca ración y megacaro. 70 pavos por dos copas vino y dos platos principales y tiramisu entre 2"
@mmilozzinomdd.2000
"Reco Ideat pour les pâtes et le bar en sous sol"
@rox.gd
"Locale molto blasonato, sia dalla guida michelin sia per la sua famosa carbonara. L’ambiente è molto carino e moderno, il servizio lascia un po’ a desiderare con camerieri molto sbrigativi. Per quanto riguarda il cibo, i piatti sono particolari ma niente di eccezionale, la carbonara era assolutamente nella media e anche un po’ sciapa, pagata ben 18€. Direi quindi prezzi assolutamente eccessivi visti i piatti e le quantità. Abbasserei le aspettative"
@laviponzo
"Expensive but okay if you want to try how "the King of Carbonara" cooks"
@eleonorazugno
"Ambiente super accogliente, personale gentilissimo, carbonara 9/10, antipasto da paura. Prezzo salato ma vale la pena "
@mentan
"carbonara uovo bassa temperatura "
@alicejanda
"La carbonara molto buona! Tutto il resto nella norma … non ne vale "
@beatriceberni
"Best carco in town by Daph Devenu moins bon "
@lecomtecharles
"Carbonara TOP! Pochi piatti e prezzi alti"
@lmbsmn
"Migliore carbonara di Roma ma caro anche per standard milanesi"
@selvaggia.messi
"Molto buono, trattoria raffinata in pieno centro"
@tiziana.sanna91
"Amazing carbonara, one Michelin star "
@sophiezandl
"Askip meilleure payes carbonara "
@anaiscrochet
"Reco Michelin - cuisine créative et meilleures carbo Attention pas de super avis sur Google "
@marinettecsn
"Regarded as one of the best carbonara’s in town after Roscioli’s"
@matteomelillo986
"Cacio e pepe buonissima ma cara 18€"
@belikeastorm
"French guy cooking reco pour carbonara"
@maria.skle
"Pour goûter la pasta maison. Excellente carbonara romaine. Le reste est bien plus cher !"
@hmrobinrobinson
"Monisitio para fotitos de instagram. La carbonara floja y relacion calidad-precio caro. Muy poco guanciale y trozos desproporcionados. Pedi tambien steak tartar y racion muy pequeña, casi sin aliñar y sosito. Raciones justitas, recomendaria pedir dos platos."
@amirmosc
"The signature carbona is a must try, and other dishes were lovely also. Bit pricey but well worth a visit."
@arado
"Amazing carbonara! Very good starters as well. Good to reserve a table in advance."
@fiona.lewis
"Chef stellato. Carbonara buonissima "
@riccardo.straffi
"“Trattoria gourmet”. Chef Luciano Monosilio with 1 Michelin star has decided to open this traditional trattoria but gurmet. They make all the pasta by themselves and are especially good for the Carbonara. "
@laura.corr95
"Guide Michelin Meilleure carbonara"
@lourzi
"Molto buono ma un po’ costoso (PRATT)"
@raffaele.del.pero
"King of carbonara (cucina popolare ma alto livello)"
@jessica.bosio23
"Da Pratquello Guanciale fatto da un'azienda appositamente per lui. Taglio guanciale pensato per ottenere la giusta cottura Il cuoco viene chiamato king of the carbonara. Stella Michelin a 27 anni"
@effelina
"It is a proposal that wishes to fill the gap between haute cuisine and popular trattorias to balance familiar flavors in an elegantly contemporary guise. This is, for us, the perspective: combining the past and the future to graft innovation into tradition."
@florentinerecommends