LUCIANO Cucina Italiana

"Carbonara e tutto sgravati"

@dodocanali

"Les meilleures carbonara de Rome ! Super service 🎖️"

@hortensecw

"Baptiste : Chef de la Carbonara "

@wesskilla

"Meilleur carbonara Essayer les artichauts à la romaine excellent Penser à réserver "

@julien.pochelu

"Vraiment pas mal, un poil cher mais très bonnes caccio e peppe "

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"Filippo: modern roman restaurant, refined & elegant but classic cuisine"

@iuventae

"Arguably best carbonara in Rome. The caccio e Pepe also pretty good "

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"Fanno tutta la pasta in casa Da provare la carbonara"

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"Une delle prime trattorie moderne, con pastificio interno artigianale, famoso a livello internazionale soprattutto per la loro carbonara"

@filofefezz

"Definita tra le migliore carbonare al mondo. Chef con stella alle spalle, trattoria contemporanea"

@francesco.vizzino

"pâtes et surtout carbonara "

@patricech

"Recommandation Michelin Connu pour sa carbonara Bar à cocktail au sous-sol "

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"Amazing carbonara but don’t come here for something else the menu is very small "

@manny.rool

"Meilleures pâtes carbonara du monde"

@tombonnet10

"Buono, ultima volta lievemente sceso di qualità (2025)"

@andreasterra

"Tra le migliori carbonare/amatriciane secondo la guida Michelin "

@antobtrk95

"Una delle migliori carbonare"

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"Connu pour la meilleur carbonara (je peux pas confirmer mais papa a kiffé)"

@gxbouh

"Carbonara buonissima e in generale tutto quello che abbiamo provato. È una cucina romana leggermente rivisitata in chiave contemporanea. Unico problema costa tanto. Facile che si spenda più di 50€ per antipasto, primo e vino."

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"incroyable. C'est vraiment ici les meilleurs pâtes de Rome, merci chef Luciano (on attendait de tester depuis longtemps, pas déçus du tout) "

@lilyppocampe

"Reco d'Adriano. Réserver sous peine de se retrouver dans le bar à cocktails du sous-sol."

@marie_auberger

"C’est chouette mais pour quelqu’un qui revendique la pâte carbonara comme son plat signature j’ai trouvé que ça manquait de peps et de goût. "

@elise.servais

"Bon restau type premium, bonnes carbo !"

@adebuchet1

"Best carbonara ( French guy cooking) et on confirme "

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"Recommandé par Michelin Best carbonara in Roma Endroit pas très glamour mais les carbonara sont LE Plat a choisir dans la carte Exceptionnelles ! Situé très près de la place (entre)Navonna et Campo De Fiori"

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"Prendre plutôt le tiramisu que le millefeuille. Carbonara délicieuses "

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"Pâtes classes +++ Env. 20 euros Boutique : apporter pâtes à Kévin"

@leabrunner

"A due passi da Campo de' Fiori, la cucina di Monosilio si divide tra una serie di salette e il piacevole servizio all'aperto nella graziosa piazza del Teatro di Pompeo. Imperdibile la carbonara dello chef."

@marco.portolano

"Très bonnes pâtes - via Stefano"

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"Eletta come carbonara più buona di Roma "

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"Bonne carbo (supposément les meilleures de Rome) mais overpriced "

@michelegaudet

"Bon restaurant de specialiste de pâte, sans être extraordinaire. Accueil et service détestable. "

@romainquetel

"Skal ha verdens beste carbonara. Har det ikke. Dyrt."

@helenach

"Y aller pour les pâtes, recommandé par François Regis Gaudry "

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"Conseil dune locale : tester la pizza a la Mortazza En el forno et la carbonara"

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"Meilleure carbonara du monde, sans aucun doute ! Je recommande a 1000% !! "

@louepst

"ottimo cocktail bar e carbonara, pasta handmade"

@feffo

"Carbo et cacio e pepe très bon. (Le tiramisu est bon aussi et original avec un chocolat craquant). Serveur très sympa"

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"Concedo loro che i piatti sono buoni, ma ingiustificati i prezzi esorbitanti (non commento la scelta di mettere nel conto il pane di una qualità pessima e misero di quantità). "

@raff_o

"Pires pâtes mangées en Italie (goûtaient l’eau), overpriced et mauvais service"

@audreynoiseux

"Prendre les carbo et le tiramisu! "

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"Bonne pâtes à la carbonara. Pas fan de leur tiramisu "

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"Meilleures carbo ? cocktail soprano incroyable mais cher pour le volume (15 euros) entrée poireau tomates séchées incroyable carbo très bonnes, les meilleures je sais pas"

@ev_masson

"Cocktail Soprano incroyable mais un peu cher pour le volume.. L'entrée aux poireaux tomates séchées excellente et bien équilibrée Les carbonara sont excellentes, mais les meilleures..? 👌 L'ambiance sans plus, pas de clim et les serveurs trop pressés"

@thomp

"Pasta amatriciana e carbonara top"

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"Meilleur carbo askip Restaurant très bon mais un peu trop cher pour ce que c’est "

@charlotte.derivoyre

"Visto in un video su tik tok tocca informarsi "

@pallotti.valentina

"Le "roi de la carbonara" à Rome "

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"menù corto/king della carbonara"

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"romewise Michelin star chef. Great for romantic meal"

@rjlarson

"c'est pas donné pour des pâtes non revisités et les quantités c'est pas dingo. après meilleures pâtes que j'ai mangé de ma vie donc bon + bonus effet ratatouille sur le 1000 feuilles Le serveur il a habité 10 ans à Saint-Ambroise en plus"

@n.luj

"Plats très bons Service très moyen"

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"OVDLI CNT Luciano Cucina Italiana Luciano Cucina is a next-gen trattoria that's colourful, stylish, and open. Chef Luciano Monosilio elevated carbonara from its humble origins into an art form, and the quintessentially Roman dish takes the limelight here. But the rest of the pasta, which ranges from classic to contemporary, is just as wonderful. To drink, there's wine on tap, craft beer, and designer water. The staff is a well-organised crew that can anticipate your every move and make spot-on suggestions. Address: Luciano Cucina Italiana, Piazza del Teatro di Pompeo, 18, 00186 Roma RM Website: lucianocucinaitaliana.com"

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"A essayer selon son va déguster l’Italie pour les spécialités romaines "

@foodiemarg

"Good Italian pasta (per Clara C)"

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"Carbonara is supposed to be outstanding "

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"Luciano Cucina is a next-gen trattoria that's colorful, stylish, and open. Chef Luciano Monosilio elevated carbonara from its humble origins into an art form, and the quintessentially Roman dish takes the limelight here. But the rest of the pastas, which range from classic to contemporary, are just as wonderful. To drink, there's wine on tap, craft beer, and designer water. The staff is a well-organized crew that can anticipate your every move and make spot-on suggestions."

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"Great place for small groups or couples to take in an amazing carbonara "

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"King of carbonara 1 Stella Michelin"

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"Carbo, amatriciana et tiramisu +++++++"

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"Carbonara pashada dicho por un italiano xd. Muy rico pero poca ración y megacaro. 70 pavos por dos copas vino y dos platos principales y tiramisu entre 2"

@mmilozzinomdd.2000

"Reco Ideat pour les pâtes et le bar en sous sol"

@rox.gd

"Locale molto blasonato, sia dalla guida michelin sia per la sua famosa carbonara. L’ambiente è molto carino e moderno, il servizio lascia un po’ a desiderare con camerieri molto sbrigativi. Per quanto riguarda il cibo, i piatti sono particolari ma niente di eccezionale, la carbonara era assolutamente nella media e anche un po’ sciapa, pagata ben 18€. Direi quindi prezzi assolutamente eccessivi visti i piatti e le quantità. Abbasserei le aspettative"

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"Expensive but okay if you want to try how "the King of Carbonara" cooks"

@eleonorazugno

"Reco JF Probably best carbonara in Rome"

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"Carbonara absolument fantastiques. "

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"Ambiente super accogliente, personale gentilissimo, carbonara 9/10, antipasto da paura. Prezzo salato ma vale la pena "

@mentan

"carbonara uovo bassa temperatura "

@alicejanda

"Seen on YouTube: https://youtu.be/SsUGomHw85o?si=-G2It6ml447t9Zwb Spaghetti Carbonara top!!!"

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"Meilleure carbonnara à essayer"

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"Top carbonara Pietrobattista"

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"Meilleure carbo de rome : titre pas usurpé, des gros bouts de guanciale, vaut le prix un peu cher (45€ les deux portions)"

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"La carbonara molto buona! Tutto il resto nella norma … non ne vale "

@beatriceberni

"Best carco in town by Daph Devenu moins bon "

@lecomtecharles

"Carbonara TOP! Pochi piatti e prezzi alti"

@lmbsmn

"Migliore carbonara di Roma ma caro anche per standard milanesi"

@selvaggia.messi

"Molto buono, trattoria raffinata in pieno centro"

@tiziana.sanna91

"Cher, plats autour de 35 balles"

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"Amazing carbonara, one Michelin star "

@sophiezandl

"Askip meilleure payes carbonara "

@anaiscrochet

"Numéro 1 des carbonara ! Le reste très bon mais ne pas passer à côté des carbos !!!!"

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"Reco Michelin - cuisine créative et meilleures carbo Attention pas de super avis sur Google "

@marinettecsn

"Regarded as one of the best carbonara’s in town after Roscioli’s"

@matteomelillo986

"Matteo Lane on YMH Ep. 712 said that the Carbonara from here is one of the best pasta dishes in Rome."

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"Cacio e pepe buonissima ma cara 18€"

@belikeastorm

"Food Freak Tipp / Signiture Carbonara"

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"Carbonara da provare Consigliato da Ale "

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"Carla top cheffe OVD pour les pâtes "

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"Next gen trattoria! Colorful, stylish, open."

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"Recommandé dans On va déguster l’Italie pour ses pâtes "

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"French guy cooking reco pour carbonara"

@maria.skle

"Bistrot spécialisé dans les plats classiques Italien revisités ! "

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"Pour goûter la pasta maison. Excellente carbonara romaine. Le reste est bien plus cher !"

@hmrobinrobinson

"Monisitio para fotitos de instagram. La carbonara floja y relacion calidad-precio caro. Muy poco guanciale y trozos desproporcionados. Pedi tambien steak tartar y racion muy pequeña, casi sin aliñar y sosito. Raciones justitas, recomendaria pedir dos platos."

@amirmosc

"The signature carbona is a must try, and other dishes were lovely also. Bit pricey but well worth a visit."

@arado

"Beste pasta carbonara ter wereld. Maakt daarnaast zijn eigen gedroogde pasta. Wel duur."

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"Amazing carbonara! Very good starters as well. Good to reserve a table in advance."

@fiona.lewis

"Les meilleures pâtes carbo du monde !! Et tiramisu incr aussi "

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"Meilleure Carbo de Rome askip"

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"Handmade pasta on site Carbonara "

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"Chef stellato. Carbonara buonissima "

@riccardo.straffi

"Reco Ideat - bar a cocktail au sous sol aussi"

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"“Trattoria gourmet”. Chef Luciano Monosilio with 1 Michelin star has decided to open this traditional trattoria but gurmet. They make all the pasta by themselves and are especially good for the Carbonara. "

@laura.corr95

"Guide Michelin Meilleure carbonara"

@lourzi

"Good carbonara (reco Mateo lane) "

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"Plats : 16-30 eur. Pasta maison (excellente carbonara) accents romains. Secondi réussis originaux et gouteux (bien plus chers)."

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"CNTraveler 2023 40 Best Restaurants"

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"Molto buono ma un po’ costoso (PRATT)"

@raffaele.del.pero

"Insta : romeitalytravel / carbonara : 16,5€"

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"King of carbonara (cucina popolare ma alto livello)"

@jessica.bosio23

"Famoso per la carbonara (lo chef è stellato)"

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"“King if Carbonara” (Apparently)"

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"Da Pratquello Guanciale fatto da un'azienda appositamente per lui. Taglio guanciale pensato per ottenere la giusta cottura Il cuoco viene chiamato king of the carbonara. Stella Michelin a 27 anni"

@effelina

"It is a proposal that wishes to fill the gap between haute cuisine and popular trattorias to balance familiar flavors in an elegantly contemporary guise. This is, for us, the perspective: combining the past and the future to graft innovation into tradition."

@florentinerecommends

"Ancien étoilé, Monosilio qui a monté ce resto. Consideré comme le roi de la carbonara Vraiment excellent. A faire !!!!! Belle carte des vins . Bib "

@polyphenol

"#4 Carbonara - 50TopItaly 2023"

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"Best carbonara Near piazza navona"

@fefferucchia

"1etoile michelin on va deguuuuster tester le pipero roma"

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"Ristorante stellato, stile cucina romana - trovato tramite @lorenzo.costa19, davvero pazzesco come posto!! 😁"

@pippozzz

"Dicono migliore carbonara di Roma. Un pochino costoso "

@lucia.allavena

"Bonnes pastas Ref François Regis Gaudry. "

@vanessamaalouf

"Reco on va déguster l’Italie "

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"Signature Carbonara best in town"

@mari8essia

"On va déguster l'Italie Pâtes "

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"Best carbo ever ? Non mais top Desserts supers"

@lucas_martin

"Ristorante tradizione romana ma rivisitato e moderno - buonissimo"

@giuliafazzini

"Carbonara famosa molto buona, ottima cacio e pepe, location molto carina Antipasti sfiziosi Prezzo medio alti"

@triploclick

"pasta on va déguster l'Italie"

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"Askip les meilleurs carbonara de la planète d’après tous les YouTubers foodie"

@david.peicho

"Les meilleures Carbo a Rome (selon Adri)"

@lauraburgun

"Gotta try the Carbonara here. Saw this one from a Youtuber."

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"suggerito da camihawke per la carbonara "

@sofia87

"#4 miglior Carbonara D'Italia"

@ludovica.23

"reco de françois, pour des carbos de dingue !"

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"Je recommande ++++ très belle expérience chez Luciano avec des plats de pâtes bien maitrisé. Le chef est connu pour sa carbonara signature. Découvert grâce aux vidéos d'Alex french Guy cooking, nous y avons passe un très bon moment avec un quasi sans faute. A réserver en avance "

@stephanieso02

"Leurs pâtes sont délicieuses. On avait réservé sur leur site on a adoré. Un incontournable pour nous."

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"Un truc branché qui se branle un peu les couilles (Julie trouve que je suis dur. C'est vrai. C'est probablement lié au service qui manque terriblement de considération) "

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"Plats bien exécutés. Un peu cher (à cause de la hype, qui est peut être un peu surfaite). Mais oui c’est très bon. Service pas ouf (il faut réserver plusieurs jours à l’avance et malgré tout les serveurs sont aux fraises). "

@ju_ern

"Les meilleurs carbonara du monde"

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"Meilleures carbos du monde ? "

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"Goûter la carbonara, excellente!!!"

@florence.mouquet

"A’ miglior carbonara de Roma "

@babiwan

"Waiters not friendly Food is more expensive than other places Good otherwise"

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"Carbonara Top (la migliore?) Costoso"

@matt6att

"Famoso per carbonara. Attenzione ai piatti."

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"Italia squisita Luciano monosillo"

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"Roi de la carbonara d’après le guide. Mais cher et piège à touriste ? "

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"Conseillé par Sam, Caccio & pepe +++"

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"alex french guy cooking. meilleures pâtes carbo "

@thomasbl

"baccala / cacio e Pepe / carbonara / pasta alla ragu / tiramisu "

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"Meilleures pates a la carbonara d’après Antoine"

@laurina.lumbroso

"Jim S recommendation. Good carbonara. Must reserve. "

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"Carbo+++ / Francesco « Bombe » le serveur fou de vin nature connaît mieux paris que moi, copain de simone tondo. Reco resto : le repaire de cartouche / vin : pascal simonuti : On s’en BCL( vin de bagnoles )"

@mcp.delcher

"Claims best carbonara in rome "

@gaiatonanzi

"Mail envoyé le 2/05 demande ok resa jeudi 12 à 21h30"

@

"Roi de la carbonara gastronomie abordable"

@quentin.vraux

"bistronomique : spécialité carbonara. très bon mais un peut trop épuré. Pas typique typique. cela dit la carbonara vaut le détour et serveurs super"

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"Meilleures pates carbo du monde selon l'Internet Meilleures pâtes carbo du séjour "

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"Meilleur restaurant de Rome et meilleures pâtes carbonara au monde 🍝"

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"L'autoproclamé "King of carbonara". Le service est très long, le restaurant pas spécialement mignon, aux tons modernes. Les carbonara (16€) sont certes succulentes mais ne valent peut-être pas l'attente (50min pour avoir le plat)."

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"Incroyable !!! Ce que je recommande vivement : tartare en entrée, les carbo évidemment et les papardelle al ragu 🥵"

@

"A mio avviso uno dei migliori ristoranti di Roma, Luciano (lo chef) ex padron di pipero fa la miglior carbonara d'Italia. Un poco caro ma si mangia benissimo (50 euro minimo a pax) "

@dott.bianco

"Carbonara - recommended by Nicola"

@mariaginerdegracia

"buona carbonara e tiramisu"

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"La meilleure carbonara du monde"

@gaetanmassebeuf

"apparemment meilleure carbo de Rome d'après les romains ?"

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"To try. Apparently the best carbonara in Rome"

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"Meilleur Carbonara (Luciano Monossillo)"

@guillaume.monnoyer

"Best Carbonara in town (tester aussi cacio e pepe) (recommandé Alex Cooking Guy) (+recommandé pâtes globalement 'On va déguster l'italie') "

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"Best carbonara in the world "

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"Chef Luciano is the "king of carbonara" recommended by Erica Firpo "ciao Bella" on Untold Italy podcast (linked) need to make reservation! info@lucianocucinaitaliana.com "

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"the Tour Guy- 2 days in Rome video Carbonara!"

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"Pates sèches maison Carbonara signature"

@arthur.marcou

"unique resto à faire ses pâtes sèches maison king of carbonara"

@noxlice.nomnom

"Conseillé par Alex de YT 🎥 meilleures pâtes carbo de Rome 🤌"

@cabjeanne

"Pasta master - Vu dans la serie Youtube Alex - Janvier 2022 - Episode sur les pates Carbonara"

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"Restaurant italien très sympa. Relax 🤙 Un délice dans l assiette. Raffiné. Cadre agréable. Prix du plat entre 18 et 20 euros. Cool! "

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"Un service au top avec une cuisine italienne riche et fine en même temps molto bene le plat entre 18 et 20 € "

@stephane12

"Not an osteria, a bit more fancy. Often busy. Their carbonara is well known! "

@hungrygiulia

"Bistro gastro - Spécialiste de la carbonara - 15-20€/entrée puis 30€/plat - à réserver "

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"Carbonara non all’altezza delle aspettative"

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"Invitante... plastic free, e consigliato (da Ginevra di Michi)"

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"Book. Amazing food, super quality price ratio. Best dinner we had in Rome! "

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"Carbonara trop bonnes Un peu d'attente pour le plat même si peu de monde"

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"Chef che ha lavorato in un ristorante stellato! "

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"Miglior rapporto qualità-prezzo: Cucina Creativa e Innovativa (specialità: carbonara) + Top 50 migliori Trattorie 2022"

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""Halfway between a trattoria and a gourmet restaurant. A bit pricey but the tables outside in the little square give all the atmosphere of a vacanza romana.""

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"Bon resto de pâtes. Un peu cher"

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"Influ by Pietro Civera 🙌🏻☀️"

@lilchia

"Recomendado por una jueza de 50 Best"

@mariasegurola

"Portions pas énormes mais pâtes vraiment délicieuses à tester! Attention bière chère et bouteille d’eau à 4€50."

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"Table reco par le guide Michelin, sympa pour dîner! "

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"Restaurant recommandé par le Michelin et qui se veut moderne. Sauf que plats mal servis (petites quantités) au prix max. Les pates sont bonnes mais pas extraordinaires. Globalement déçu par un repas cher qui m’a laissé sur ma faim… Je ne recommande pas. "

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"Not bad, but not amazing. You might have heard the Carbonara is amazing, but you can find better. Not very authentic déco either. "

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"Recommandé par Gaudry et le guide Michelin. Bon mais reuch par rapport à une osteria"

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"Carbonara commovente , la più buona mia mangiata…e ne ho mangiate 😬"

@siefmaurizio

"Più costoso delle solite osterie, 15€ a piatto "

@emiraponi

"ristorante consigliato da chef gallotta"

@ilaria.igliozzi.2

"Luciano Cucina is a next-gen trattoria that's colorful, stylish, and open. Chef Luciano Monosilio elevated carbonara from its humble origins into an art form, and the quintessentially Roman dish takes the limelight here. But the rest of the pastas, which range from classic to contemporary, are just as wonderful. To drink, there's wine on tap, craft beer, and designer water. The staff is a well-organized crew that can anticipate your every move and make spot-on suggestions."

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"La meilleure Carbonara du monde"

@willem2k6