LUCIANO Cucina Italiana
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LUCIANO Cucina Italiana - Ristorante italien spécialisé en pâtes et Carbonara à Rome

LUCIANO Cucina Italiana est un ristorante italien situé à Rome, spécialisé en pâtes et Carbonara. Le chef Luciano Monosilio, étoilé Michelin, a créé une trattoria gourmet qui allie tradition et innovation. Toutes les pâtes sont faites maison, à la main, sur place. La spécialité de la maison est la Carbonara, considérée comme la meilleure de Rome. Le guanciale est fait par une entreprise spécialement pour le restaurant, et le chef a créé un taglio guanciale pour obtenir la bonne cuisson. Le restaurant est recommandé par le Guide Michelin, CNTraveler, et a été élu #4 Carbonara par 50TopItaly en 2023. Les plats sont un peu chers, mais cela vaut le coup pour la qualité et la saveur. Les antipasti sont également excellents. Le restaurant est moderne et élégant, avec une belle carte des vins. Réservez à l'avance pour être sûr d'avoir une table. Essayez la Carbonara et les autres plats de pâtes délicieuses, comme la cacio e pepe. LUCIANO Cucina Italiana est le roi de la Carbonara, ne manquez pas cette expérience culinaire unique à Rome !

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2 269 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Ristorante #Italien #Pasta #Italian
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Carbonara pashada dicho por un italiano xd"

@mmilozzinomdd.2000

"Reco Ideat pour les pâtes et le bar en sous sol"

@rox.gd

"Locale molto blasonato, sia dalla guida michelin sia per la sua famosa carbonara. L’ambiente è molto carino e moderno, il servizio lascia un po’ a desiderare con camerieri molto sbrigativi. Per quanto riguarda il cibo, i piatti sono particolari ma niente di eccezionale, la carbonara era assolutamente nella media e anche un po’ sciapa, pagata ben 18€. Direi quindi prezzi assolutamente eccessivi visti i piatti e le quantità. Abbasserei le aspettative"

@laviponzo

"Expensive but okay if you want to try how "the King of Carbonara" cooks"

@eleonorazugno

"Ambiente super accogliente, personale gentilissimo, carbonara 9/10, antipasto da paura. Prezzo salato ma vale la pena "

@mentan

"carbonara uovo bassa temperatura "

@alicejanda

"La carbonara molto buona! Tutto il resto nella norma … non ne vale "

@beatriceberni

"Best carco in town by Daph Devenu moins bon "

@lecomtecharles

"Carbonara TOP! Pochi piatti e prezzi alti"

@lmbsmn

"Migliore carbonara di Roma ma caro anche per standard milanesi"

@selvaggia.messi

"Molto buono, trattoria raffinata in pieno centro"

@tiziana.sanna91

"Amazing carbonara, one Michelin star "

@sophiezandl

"Askip meilleure payes carbonara "

@anaiscrochet

"Reco Michelin - cuisine créative et meilleures carbo Attention pas de super avis sur Google "

@marinettecsn

"Regarded as one of the best carbonara’s in town after Roscioli’s"

@matteomelillo986

"Apparently for very good carbonara. Rec by Edoardo"

@penelope.stgermain

"Cacio e pepe buonissima ma cara 18€"

@belikeastorm

"French guy cooking reco pour carbonara"

@maria.skle

"Pour goûter la pasta maison. Excellente carbonara romaine. Le reste est bien plus cher !"

@hmrobinrobinson

"Monisitio para fotitos de instagram. La carbonara floja y relacion calidad-precio caro. Muy poco guanciale y trozos desproporcionados. Pedi tambien steak tartar y racion muy pequeña, casi sin aliñar y sosito. Raciones justitas, recomendaria pedir dos platos."

@amirmosc

"The signature carbona is a must try, and other dishes were lovely also. Bit pricey but well worth a visit."

@arado

"Amazing carbonara! Very good starters as well. Good to reserve a table in advance."

@fiona.lewis

"Chef stellato. Carbonara buonissima "

@riccardo.straffi

"“Trattoria gourmet”. Chef Luciano Monosilio with 1 Michelin star has decided to open this traditional trattoria but gurmet. They make all the pasta by themselves and are especially good for the Carbonara. "

@laura.corr95

"Guide Michelin Meilleure carbonara"

@lourzi

"Molto buono ma un po’ costoso (PRATT)"

@raffaele.del.pero

"King of carbonara (cucina popolare ma alto livello)"

@jessica.bosio23

"Da Pratquello Guanciale fatto da un'azienda appositamente per lui. Taglio guanciale pensato per ottenere la giusta cottura Il cuoco viene chiamato king of the carbonara. Stella Michelin a 27 anni"

@effelina

"It is a proposal that wishes to fill the gap between haute cuisine and popular trattorias to balance familiar flavors in an elegantly contemporary guise. This is, for us, the perspective: combining the past and the future to graft innovation into tradition."

@florentinerecommends

"Ancien étoilé, Monosilio qui a monté ce resto. Consideré comme le roi de la carbonara Vraiment excellent. A faire !!!!! Belle carte des vins . Bib "

@polyphenol

"Best carbonara Near piazza navona"

@fefferucchia

"Ristorante stellato, stile cucina romana - trovato tramite @lorenzo.costa19, davvero pazzesco come posto!! 😁"

@pippozzz

"Dicono migliore carbonara di Roma. Un pochino costoso "

@lucia.allavena

"2 Mishy recommended carbonara nice spot"

@ando21

"Bonnes pastas Ref François Regis Gaudry. "

@vanessamaalouf

"Reco on va déguster l’Italie "

@beroudiaux.clara

"Signature Carbonara best in town"

@marialessia

"Best carbo ever ? Non mais top Desserts supers"

@lucas_martin

"Ristorante tradizione romana ma rivisitato e moderno - buonissimo"

@giuliafazzini

"Carbonara famosa molto buona, ottima cacio e pepe, location molto carina Antipasti sfiziosi Prezzo medio alti"

@triploclick

"Askip les meilleurs carbonara de la planète d’après tous les YouTubers foodie"

@david.peicho

"Les meilleures Carbo a Rome (selon Adri)"

@lauraburgun

"suggerito da camihawke per la carbonara "

@sofia87

"#4 miglior Carbonara D'Italia"

@ludovica.23

"Je recommande ++++ très belle expérience chez Luciano avec des plats de pâtes bien maitrisé. Le chef est connu pour sa carbonara signature. Découvert grâce aux vidéos d'Alex french Guy cooking, nous y avons passe un très bon moment avec un quasi sans faute. A réserver en avance "

@stephanieso02

"Plats bien exécutés. Un peu cher (à cause de la hype, qui est peut être un peu surfaite). Mais oui c’est très bon. Service pas ouf (il faut réserver plusieurs jours à l’avance et malgré tout les serveurs sont aux fraises). "

@ju_ern

"Goûter la carbonara, excellente!!!"

@florence.mouquet

"A’ miglior carbonara de Roma "

@babiwan

"Carbonara Top (la migliore?) Costoso"

@matt6att

"alex french guy cooking. meilleures pâtes carbo "

@thomasbl

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