Le Potager du Nebbio

Le Potager du Nebbio : restaurant corse au charme authentique

Le Potager du Nebbio, ouvert en 2014 par Jérémie Verdeau et Sophie Pollini, est un restaurant familial situé sur la Route de San Griolo à Oletta, en Corse. Ce lieu hors du temps, à quelques minutes de Saint-Florent, s’inscrit dans une démarche de respect de la nature et de valorisation des produits locaux, avec un potager cultivé en permaculture. Jérémie, agriculteur passionné, y cultive légumes, fruits et fleurs, qu’il intègre dans une cuisine fraîche et raffinée, élaborée par Sophie et son équipe. La philosophie du restaurant repose sur une cuisine de saison, mettant à l’honneur les légumes bio du potager, ainsi que les produits locaux, dans une ambiance conviviale et authentique.

Le Potager du Nebbio se distingue par ses spécialités de légumes du jardin, ses plats élaborés avec soin, et sa sélection de vins issus de jeunes vignerons de l’appellation Patrimonio. La terrasse, entourée d’oliviers centenaires, offre un cadre idéal pour un déjeuner ou un dîner en pleine nature, dans une atmosphère calme et familiale. La décoration simple et chaleureuse, agrémentée de guirlandes et d’animaux de la ferme, crée un environnement propice à la détente, où l’on peut profiter pleinement d’un moment gourmand et authentique en Corse. Ce lieu est un véritable coup de cœur pour les amateurs de cuisine locale, de shopping gourmand et de paysages enchanteurs.