Palais Royal Restaurant

Palais Royal Restaurant

110 Galerie de Valois, 75001 Paris

http://www.restaurantdupalaisroyal.com/
+33140200027
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Guide Michelin

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Price range : 57 - 162 EUR

The Parisienne

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Un cadre parfait, et le paradis en Ete ! http://bit.ly/RegaladeStHonore

Les bonnes adresses à Paris

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Restaurant 1 étoile au Guide Michelin

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Les spots exclusifs de The Good Life

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Il y a dans le jardin du Palais‑Royal une petite pépite : le Restaurant du Palais‑Royal. Après huit mois de travaux, l’établissement a rouvert en juin dernier. Il appartient maintenant au groupe Evok Hôtels Collection, derrière lequel se cache l’investisseur Pierre Bastid. Le groupe récemment créé est en train de rénover un hôtel 5 étoiles avenue de l’Opéra. Pour la déco, on est dans l’esprit du Palais‑Royal, mais en version moderne (l’architecte est Christophe Tollemer) : du beige, du noir et du blanc, c’est assez chic. Pour le chef, le groupe a fait appel à Philip Chronopoulos, un « jeune ancien » (de 28 ans !) de l’atelier de Robuchon qui a signé une carte magnifique très inventive et quelquefois régressive (L’Œuf de mon enfance). Les assiettes sont joliment et graphiquement composées. Rouget de roche, ris de veau croustillant ou homard au vin rouge… tout est simplement bon ! Le croquant de cacao en dessert est à tomber ! Une adresse élégante, hors du monde, en plein Paris qui fait penser qu’on est quand même dans la plus belle ville du monde !

PARIS ÎLE DE FRANCE

PARIS ÎLE DE FRANCE

Un lieu magique au coeur des jardins du Palais Royal, revu par un architecte de talent. Il a su conserver l'esprit du passé tout en apportant une touche de modernité dans cet espace marqué par les arcades : tables en bois, fresques graphiques et végétales, vaisselle champêtre et surtout de grandes baies vitrées amovibles qui ouvrent sur la terrasse verdoyante, très prisée dès les premiers rayons du soleil. Aux fourneaux de ce lieu élégant et raffiné, des pointures qui offrent, vous l'aurez compris, des plats qui resteront comme autant de moments inoubliables. Ici est signée une cuisine personnelle où ses plats mettent à l'honneur des produits d'exception choisis avec soin. Sa carte navigue au gré de saisons. Le menu du midi affiche par exemple un cabillaud à l'ail des ours, une volaille fermière aux carottes rôties et dattes au citron, ou encore, toujours merveilleux, un vacherin coco-ananas.

Hôtel Fabric

Hôtel Fabric

Ce qu'en disent les utilisateurs

cadre magnifique, sous les arcades donnant sur le jardin palais royal. formule à 60€ le midi en semaine

@edauchy49

Testé avec Luis Best Secret & Valerie / très bonne formule dej a 60€ (très bon rapport qualité prix) / 1 étoile Michelin

@marie_roc

Restaurant 1 étoile dans le jardin du Palais Royal

@alexiamonteirolaffitte

Avec un mobilier de terrasse qui s’accorde aux couleurs de la pierre du Palais Royal, on y découvre un menu qui fait la part belle aux produits nobles et de saison: asperges blanches, homard, bar, turbot… Avec en prime des jeudis musicaux où écouter des airs de jazz.

@hope.dream.glow

Chef Philip Chronopoulos La tarte au citron meringuée revisitée est la signature du chef "Sphère au sucre soufflé, panna cotta coco, crème citron, éclat de meringue, sorbet citron et noix de coco"

@cyrilsalesses1

Il y a dans le jardin du Palais‑Royal une petite pépite : le Restaurant du Palais‑Royal. Après huit mois de travaux, l’établissement a rouvert en juin dernier. Il appartient maintenant au groupe Evok Hôtels Collection, derrière lequel se cache l’investisseur Pierre Bastid. Le groupe récemment créé est en train de rénover un hôtel 5 étoiles avenue de l’Opéra. Pour la déco, on est dans l’esprit du Palais‑Royal, mais en version moderne (l’architecte est Christophe Tollemer) : du beige, du noir et du blanc, c’est assez chic. Pour le chef, le groupe a fait appel à Philip Chronopoulos, un « jeune ancien » (de 28 ans !) de l’atelier de Robuchon qui a signé une carte magnifique très inventive et quelquefois régressive (L’Œuf de mon enfance). Les assiettes sont joliment et graphiquement composées. Rouget de roche, ris de veau croustillant ou homard au vin rouge… tout est simplement bon ! Le croquant de cacao en dessert est à tomber ! Une adresse élégante, hors du monde, en plein Paris qui fait penser qu’on est quand même dans la plus belle ville du monde !

@evabojic97

Un cadre parfait, et le paradis en Ete ! http://bit.ly/RegaladeStHonore

@luciekagan

Chef grecq inventif, menu du midi plus accessible

@valvalb

Dans le cadre idyllique du jardin des tuileries, on vient se délecter d'une cuisine créative dans un cadre contemporain au luxe discret. Testé en octobre 2020 - Brocoli | Encornet | Gwell | Citron - Cabillaud | Butternut | Kaffir - Café | Crème | Noisette Menu déjeuner : 57€ 1 verre de vin : 22€ 1 badoit : 8€ 1 café : 10€ J'ai osé le Brocoli, et c'est sans regret.. Brocoli, Artichaut, Fèves, Herbes folles 😄 et une petite sauce légèrement citronnée pour lier le tout. Beaucoup de parfum, très bon plat. Le poisson parfaitement cuit, nacré, posé sur une tranche de butternut rôtie, une purée de butternut, chips de butternut, feuille de choux rôti, bisque de homard... Tres bon plat, mais j'ai préféré l'entrée pour donner le niveau de l'entrée. Le dessert, mousse de café, noisettes, croquant de café. Léger, aérien, pas trop sucré, un très bon dessert.

@ch.lecoeur

Il y a dans le jardin du Palais‑Royal une petite pépite : le Restaurant du Palais‑Royal. Après huit mois de travaux, l’établissement a rouvert en juin dernier. Il appartient maintenant au groupe Evok Hôtels Collection, derrière lequel se cache l’investisseur Pierre Bastid. Le groupe récemment créé est en train de rénover un hôtel 5 étoiles avenue de l’Opéra. Pour la déco, on est dans l’esprit du Palais‑Royal, mais en version moderne (l’architecte est Christophe Tollemer) : du beige, du noir et du blanc, c’est assez chic. Pour le chef, le groupe a fait appel à Philip Chronopoulos, un « jeune ancien » (de 28 ans !) de l’atelier de Robuchon qui a signé une carte magnifique très inventive et quelquefois régressive (L’Œuf de mon enfance). Les assiettes sont joliment et graphiquement composées. Rouget de roche, ris de veau croustillant ou homard au vin rouge… tout est simplement bon ! Le croquant de cacao en dessert est à tomber ! Une adresse élégante, hors du monde, en plein Paris qui fait penser qu’on est quand même dans la plus belle ville du monde !

@laura.mtg

Il y a dans le jardin du Palais‑Royal une petite pépite : le Restaurant du Palais‑Royal. Après huit mois de travaux, l’établissement a rouvert en juin dernier. Il appartient maintenant au groupe Evok Hôtels Collection, derrière lequel se cache l’investisseur Pierre Bastid. Le groupe récemment créé est en train de rénover un hôtel 5 étoiles avenue de l’Opéra. Pour la déco, on est dans l’esprit du Palais‑Royal, mais en version moderne (l’architecte est Christophe Tollemer) : du beige, du noir et du blanc, c’est assez chic. Pour le chef, le groupe a fait appel à Philip Chronopoulos, un « jeune ancien » (de 28 ans !) de l’atelier de Robuchon qui a signé une carte magnifique très inventive et quelquefois régressive (L’Œuf de mon enfance). Les assiettes sont joliment et graphiquement composées. Rouget de roche, ris de veau croustillant ou homard au vin rouge… tout est simplement bon ! Le croquant de cacao en dessert est à tomber ! Une adresse élégante, hors du monde, en plein Paris qui fait penser qu’on est quand même dans la plus belle ville du monde !

@alies

Il y a dans le jardin du Palais‑Royal une petite pépite : le Restaurant du Palais‑Royal. Après huit mois de travaux, l’établissement a rouvert en juin dernier. Il appartient maintenant au groupe Evok Hôtels Collection, derrière lequel se cache l’investisseur Pierre Bastid. Le groupe récemment créé est en train de rénover un hôtel 5 étoiles avenue de l’Opéra. Pour la déco, on est dans l’esprit du Palais‑Royal, mais en version moderne (l’architecte est Christophe Tollemer) : du beige, du noir et du blanc, c’est assez chic. Pour le chef, le groupe a fait appel à Philip Chronopoulos, un « jeune ancien » (de 28 ans !) de l’atelier de Robuchon qui a signé une carte magnifique très inventive et quelquefois régressive (L’Œuf de mon enfance). Les assiettes sont joliment et graphiquement composées. Rouget de roche, ris de veau croustillant ou homard au vin rouge… tout est simplement bon ! Le croquant de cacao en dessert est à tomber ! Une adresse élégante, hors du monde, en plein Paris qui fait penser qu’on est quand même dans la plus belle ville du monde !

@thegoodlifemap

Chef grec, tarte fêta herbes sympa / cuisine franco grecque

@ilyakgn

Une étoile depuis 2019. Le chef grec Philip Chronopoulos a été chef exécutif de l'Atelier de Joël Robuchon. Terrasse en été

@mariedufour166

Chef: Philip Chronopoulos // PM 48-152€

@goupil

1 étoile Michelin. Menu midi a 55€. Sauces innovantes, cadre qui a l'air incroyable avec patio sous les arches

@cyrilsalomon11

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