El Gordo De Velazquez

El Gordo De Velazquez : restaurant espagnol à Madrid

Fondé en 2020 par une équipe passionnée, El Gordo De Velazquez est rapidement devenu une référence pour les amateurs de cuisine espagnole à Madrid. Situé au 80 Calle de Velázquez, dans le quartier de Salamanca, ce restaurant offre une expérience culinaire authentique dans un cadre élégant et moderne. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait un lieu idéal pour un repas entre amis ou en famille, tout en profitant d’un décor soigné qui mêle touches traditionnelles et design contemporain.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités en tapas, notamment ses croquetas delux, ses gyozas, et ses huevos rotos avec boletus. La carte propose également des plats comme le arroz con marisco ou la tartare de queso, appréciés pour leur saveur riche et leur fraîcheur. La qualité des produits et la créativité du chef assurent une expérience gustative mémorable, que ce soit pour un déjeuner d’affaires ou un dîner détente. El Gordo De Velazquez est aussi reconnu pour ses vins espagnols soigneusement sélectionnés, parfaits pour accompagner chaque plat.

L’atmosphère du lieu reflète un esprit chic et décontracté, où l’on se sent rapidement à l’aise. Le décor mêle élégance et simplicité, avec des touches modernes qui créent un cadre accueillant. La luminosité naturelle et le mobilier confortable contribuent à une ambiance agréable, idéale pour profiter pleinement de la cuisine espagnole dans un environnement sophistiqué mais sans prétention.