Restaurant IMA

Restaurant IMA

20 Boulevard de la Tour d'Auvergne, 35000 Rennes, France

http://ima.restaurant/
+33223478274
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Approuvé par 5 partenaires officiels

Guide Michelin

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Price range : 30 - 95 EUR

Bretagne : les plus belles adresses

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Restauranté étoilée de cuisine fusion bretonne et nippone, un savant et délicieux mélange !

ELLE à table

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In the Loup - a foodie's world map

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Les adresses coups de foudre Gemmyo

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Restau gastronomique pas trop cher le midi

@ninon.bellamy

Décoration aux accents de pierre, bois et métal dans ce restaurant proposant une cuisine saisonnière moderne et inventive.

@sorayaamoura

Super bonne adresse à tester de mélange entre Bretagne et Japon, les prix sont assez élevés mais le menu du midi est entre 30-40€, ce qui est rare pour ce type d’adresse.

@baba.mrchd

Une expérience de folie avec des saveurs exceptionnelles

@jadeorelabouffe

Conseillé par Yves ; menu en 10 services

@maev65

restaurant étoilé très (trop?) original

@sweepie

1 Michelin star, 1 Green Michelin star / Chef Julien Lemarié / Lunch at €55 (€75 on weekends), Diner at €100

@nchavotier

Restaurant étoilé (1★) d'inspiration japonaise qui propose une véritable expérience culinaire avec 9 services (et toutes les mignardises en sus) sur le thème de la mer avec des mélanges citronnés et des épices parfaitement dosées. Menu surprise : on ne choisit pas ses plats et on découvre le menu au fur et à mesure. 100€/personne. Chef et personnel très souriants et professionnels. Petite crainte sur les quantités. Leur beurre est super bon (j'avais faim !). 02/12/21 : Nos 9 ans avec Nico. De vraies découvertes culinaires. Ayant une place au comptoir, on pouvait admirer le dressage des assiettes et le chef et son équipe étaient disponible pour répondre à nos questions. Camomille Amuse-bouche : sablé au sésame avec coulis de tomate, cracker au poivron avec de l'anguille, houmous avec chips de gras de porc Tofu frit acidulé, chips de veau et wasabi Poulpe recouvert de lamelles courges Poisson avec sauce miso Tartare de thon et betterave, radis et jus de pomme et fenouil Mousse de fouin avec mangue et citron Saint-Pierre parsemé de chou, de gel acidulé et d'épices stylées Poisson, céleri, shiitake, soupe d'herbes Boisson gingembre huile de sapin Polenta Bœuf guyzyu Mousse de citronelle, glace de persil, croquant de noisettes et gâteau, mangue, acide Glace de riz soufflé posée sur poirdre de riz soufflé torréfié avec tuile Pâte de sésame avec pomme et glace et coulis acide et polystyrène d'algues Mini tarte Pecan, mochi au chocolat blanc et chocolat praliné, cracker de sésame au chocolat

@pandore

Menu dégustation unique, surprise des plats

@clemencechipon

A emporter. Fait par un grand chef un côté restau et un côté a emporter . 1*verte .

@anneso.fi

Restaurants Ima (étoilé) et Imayoko spécialisé dans le riz

@suquetaurelie

Pour une occasion spéciale 💫 Restaurant étoilé au guide Michelin, avec un rapport qualité prix rarissime. Cuisine fusion inspirée des saveurs d’Asie, très conceptuelle. Tous les plats sont faits devant les yeux des clients, il n’y a pas de cuisine séparée de la salle. On peut regarder et des questions aux cuisiniers ! (Demander une place au comptoir pour ça). Service impeccable. Une de mes adresses préférées à rennes

@vive_labouffe

Excellente adresse qu'il nous a été donné de fréquenter pour une soirée, offerte par nos proches. Une vraie découverte de senteurs, de textures et de mélanges en tout genre, parfaitement orchestrés par une brigade au top. Services et conseils impeccables.

@calvinspaceman22

1* / Menu midi sauf samedi et jours fériés à 30€

@mathschimizzi

Plein plein de virtuosité,d’esprit et de culture. L’idéal y aller le soir pour mesurer le talon du chef et goûter à son fameux œuf de poule

@tit.rc

Nouvelle vague ! Julien Lemarié est un des visages du renouveau gastronomique breton.

@jcbeaumont

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