Restaurant IMA - Gastronomique Franco-Japonais - 1 étoile Michelin
Le restaurant IMA est un établissement gastronomique Franco-Japonais situé à Rennes. Dirigé par le chef Julien Lemarié, l'établissement a décroché une étoile au Guide Michelin. La cuisine créative et savoureuse du chef s'inspire des saveurs japonaises et des produits de la mer. Le menu en 6 ou 9 services est un véritable spectacle pour les papilles. Les accords mets-vins sont parfaitement dosés pour sublimer chaque plat. Le cadre moderne et élégant du restaurant est propice à une expérience culinaire inoubliable. Le restaurant IMA est recommandé par Renaud et Philippe. Les plats de Tempura sont particulièrement appréciés. Le menu du midi est une excellente option pour découvrir la cuisine du chef à un prix plus abordable. Le restaurant IMA est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et de cuisine fusion. Réservez dès maintenant pour une expérience culinaire unique !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 4 partenaires officiels
Bretagne : les plus belles adresses
@tourisme_bretagne
11611followers
492places
"Restauranté étoilée de cuisine fusion bretonne et nippone, un savant et délicieux mélange !"
ELLE à table
@elleatable
41059followers
2543places
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
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Les adresses coups de foudre Gemmyo
@gemmyo
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"Restaurant gastronomique, le grand frère de Imayoko. Bien au-dessus niveau standing (et donc de prix)."
@alycore
"Jap cher avec de nombreux mets"
@dylan.meignen3
"1 Michelin star. Amazing 😍"
@clementaubree
"1 étoile 5 services – 60€ + 40€ l’accord du sommelier"
@marie.lttr8
"Super bon, inventif et généreux. Très beau. Un moment à savourer Menu 10 plats - 120 euros"
@maud.morillon
"Autre bonne adresse rennaise : IMA, le restaurant étoilé de Julien Lemarié qui, après avoir passé plusieurs années en Asie, a ramené ses techniques et son savoir-faire pour le mettre au service des plus beaux produits bretons. On y déguste une cuisine unique, inventive et pleine d'umami ! Le petit + de cette adresse : la découverte de produits inconnus, végétarien friendly. Où ? 20 boulevard de la Tour d'Auvergne, 35000 Rennes. La fourchette de prix : Menu de 55 à 100 €."
@guithalie
"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-ima-rennes https://guide.michelin.com/fr/fr/bretagne/rennes/restaurant/racines542026"
@patricericher
"Menus 55€ dej sauf samedi 75/100€ dej sam et diner 1 étoile michelin bistrot contemporain chef Julien Lemarié cuisine ouverte influence gastronomie japonaise"
@jeanne2b
"Table remarquable 2021 ⭐️ Michelin "
@mimiso
"https://716lavie.com/rennes-france/"
@716lavie
"Resto franco japonais où a travaillé Mich Excellent"
@zoe.lamoureux
"Mon premier étoilé, délicieux plats autour des produits de la mer + un plat de boeuf (j'ai jamais mangé une viande aussi bonne). 9 services, un vrai spectacle."
@lena.fauconnier
"2-3 tapas (salé et sucres compris) peuvent suffire car cher #eleokorr"
@marmotte7777
"Meilleur restaurant rennais selon moi, tout y est délicieux et les accords mets-vins sont parfaits "
@bennybenacid
"Restau gastronomique pas trop cher le midi "
@ninon.bellamy
"Décoration aux accents de pierre, bois et métal dans ce restaurant proposant une cuisine saisonnière moderne et inventive."
@sorayaamoura
"Super bonne adresse à tester de mélange entre Bretagne et Japon, les prix sont assez élevés mais le menu du midi est entre 30-40€, ce qui est rare pour ce type d’adresse."
@baba.mrchd
"Une expérience de folie avec des saveurs exceptionnelles "
@jadeorelabouffe
"Conseillé par Yves ; menu en 10 services"
@maev65
"restaurant étoilé très (trop?) original "
@sweepie
"1 Michelin star 2024 1 Green Michelin star Chef Julien Lemarié / Lunch at €55 (€75 on weekends), Diner at €100"
@nchavotier
"Restaurant étoilé (1★) d'inspiration japonaise qui propose une véritable expérience culinaire avec 9 services (et toutes les mignardises en sus) sur le thème de la mer avec des mélanges citronnés et des épices parfaitement dosées. Menu surprise : on ne choisit pas ses plats et on découvre le menu au fur et à mesure. 100€/personne. Chef et personnel très souriants et professionnels. Petite crainte sur les quantités. Leur beurre est super bon (j'avais faim !). 02/12/21 : Nos 9 ans avec Nico. De vraies découvertes culinaires. Ayant une place au comptoir, on pouvait admirer le dressage des assiettes et le chef et son équipe étaient disponible pour répondre à nos questions. Camomille Amuse-bouche : sablé au sésame avec coulis de tomate, cracker au poivron avec de l'anguille, houmous avec chips de gras de porc Tofu frit acidulé, chips de veau et wasabi Poulpe recouvert de lamelles courges Poisson avec sauce miso Tartare de thon et betterave, radis et jus de pomme et fenouil Mousse de fouin avec mangue et citron Saint-Pierre parsemé de chou, de gel acidulé et d'épices stylées Poisson, céleri, shiitake, soupe d'herbes Boisson gingembre huile de sapin Polenta Bœuf guyzyu Mousse de citronelle, glace de persil, croquant de noisettes et gâteau, mangue, acide Glace de riz soufflé posée sur poirdre de riz soufflé torréfié avec tuile Pâte de sésame avec pomme et glace et coulis acide et polystyrène d'algues Mini tarte Pecan, mochi au chocolat blanc et chocolat praliné, cracker de sésame au chocolat"
@pandore
"Menu degustazione - Le Fooding"
@soniaricci
"Menu dégustation unique, surprise des plats"
@clemencechipon
"A emporter. Fait par un grand chef un côté restau et un côté a emporter . 1*verte ."
@anneso.fi
"Restaurants Ima (étoilé) et Imayoko spécialisé dans le riz"
@suquetaurelie
"Julien Lemarié (reco Fooding) "
@helenetamalet
"Pour une occasion spéciale 💫 Restaurant étoilé au guide Michelin, avec un rapport qualité prix rarissime. Cuisine fusion inspirée des saveurs d’Asie, très conceptuelle. Tous les plats sont faits devant les yeux des clients, il n’y a pas de cuisine séparée de la salle. On peut regarder et des questions aux cuisiniers ! (Demander une place au comptoir pour ça). Service impeccable. Une de mes adresses préférées à rennes "
@vive_labouffe
"Excellente adresse qu'il nous a été donné de fréquenter pour une soirée, offerte par nos proches. Une vraie découverte de senteurs, de textures et de mélanges en tout genre, parfaitement orchestrés par une brigade au top. Services et conseils impeccables."
@calvinspaceman22
"30€ le midi. Business Insider"
@tamaraaa
"1* / Menu midi sauf samedi et jours fériés à 30€"
@mathschimizzi
"Plein plein de virtuosité,d’esprit et de culture. L’idéal y aller le soir pour mesurer le talon du chef et goûter à son fameux œuf de poule "
@tit.rc
"Nouvelle vague ! Julien Lemarié est un des visages du renouveau gastronomique breton. "
@jcbeaumont