Restaurant Mensae - Bistronomique français à Paris
Le restaurant Mensae est un bistrot de chef créé par Thibault Sombardier, finaliste de Top Chef. La cuisine française proposée est bistronomique, alliant des inventions très originales à des grands classiques revisités. Les plats sont raffinés et de qualité, avec une carte proposant des gibiers, des cuisses de grenouille, du tarama, des escargots, du potimarron velouté, et bien d'autres mets délicieux. Le menu découverte en 6 services est à 64€ le soir, tandis que le menu entrée/plat/dessert est à 42€. Le restaurant a été répertorié comme l'un des meilleurs bistrots par le guide Lebey et a reçu le bib gourmand du guide Michelin. Le cadre est chic et cosy, avec un service au top. Le restaurant Mensae est une adresse à tester absolument pour les amateurs de cuisine française haut de gamme à prix abordables.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 11 partenaires officiels
Figaroscope
@figaroscope
24492followers
374places
"Le pemier bistrot de Thibault Sombardier, installé près des Buttes Chaumont."
Burgers : les meilleures adresses 🍔
@mapstrcommunity
11773followers
1260places
"mousse au chocolat"
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
3830followers
331places
"Quand le grec et le latin auront disparu de l’enseignement, il restera en héritage la chanson de Brel (Rosa) et ce bistrot (Mensa = table)… Un agréable lieu chic (parquet) et clair, aux couleurs pastels (camaïeu de gris), sans déco pesante. Drivé par Thibault Sombardier depuis son réputé Antoine des quais de Seine, avec un nouveau chef exécutif sur place, Cho Jun-sik. Cuisine fraîche, colorée, un peu frimeuse dans les énoncés de la carte. Une adresse à garder pour les formules du déjeuner à prix cantoche, le goût affirmé pour les légumes, la qualité des produits et la justesse des cuissons. Quelques vins intéressants à piocher dans la carte marquée « nature », mais mal tenue et qui semble avoir été choisie par un prestataire extérieur (service incompétent dans le conseil)."
La Chocologue
@lachocologue
3626followers
784places
"Poissons"
Panier de Saison
@panierdesaison
772followers
437places
"La table d'hôte de THIBAULT Sombardier "
BEST OF PARIS
@petitfute
339followers
440places
"Ce bistrot au style épuré est un must de l'arrondissement, et il faudra bien faire la distinction entre le cadre, simple, et la cuisine, beaucoup plus sophistiquée. Avec le carré d'agneau, la côte de veau, la lotte ou la barbue rôtie à partager, les propositions sont en permanence rehaussées d'une petite touche originale qui fait le talent de la brigade. On aura ici également une belle terrasse ombragée par un auvent qui donne sur une rue calme. On en profite pour y déjeuner de bonne chère, d'autant plus que les suggestions du jour rivalisent de délicatesse et de produits de saison. On demandera conseil pour accompagner son repas d'un bon vin. Mention spéciale pour les desserts, à tomber. Attention, la réservation est très fortement conseillée !"
pia_mbd
@pia_mbd
15433followers
3656places
Emma Paris
@emmaparis
13969followers
757places
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
8467followers
1212places
Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
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@amandinechaignot
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"Restaurant français par le chef Thibault Sombardier (Top Chef saison 5) Menu entrée plat dessert ~50€"
@davidjia
"Grégoire candidat top chef. EPD 55€"
@charline88
"Candidat top chef Greg Touchard"
@cmaarek89
"Reco Jean-Mi St Jacques Anciens de top Chef Japonisant "
@v.caulier
"C’est bon, abordable et les gars sont très sympas. bref, allez y "
@simonssg
"Avec Louise, ye5dem Khaled blassouid"
@chimizou
"Reco de clem Restau en 4 temps d’un mec de top chef "
@tuliej
"Reco Thibi Testé anniv Paula: bon mais salle trop bruyante"
@bgrignola4
"Thibault Sombardier Lauréat saison 5 en 2014"
@terreshn
"Formule dej est une aubaine "
@alicefrsd
"Tres tres bon Plats Originaux Mais terrasse bof Et service moyen"
@coeffemarine
"Petit Restaurant avec une cuisine française gastronomique, une belle présentation et des prix doux Ps: tester les escargots de Bourgogne et les Pincanha de Boeuf au barbecue "
@ehueni
"Quand le grec et le latin auront disparu de l’enseignement, il restera en héritage la chanson de Brel (Rosa) et ce bistrot (Mensa = table)… Un agréable lieu chic (parquet) et clair, aux couleurs pastels, sans déco pesante. Drivé par Thibault Sombardier, avec un nouveau chef exécutif sur place, Naoya Kanatani venu de l'excellent Climats de la rue de Lille. Cuisine fraîche, colorée, et vite incisive dans ses accords toujours bien gérés. Une adresse à garder aussi pour les formules du déjeuner à prix cantoche, le goût affirmé pour les légumes, la qualité des produits, la justesse des cuissons et ce dessert qui fait depuis toujours chavirer les accrocs du chocolat, la mousse au cœur praliné (irrésistible). Quelques vins intéressants à piocher dans la carte marquée « nature » et qui devrait s'étoffer dans les semaines."
@guidelebey2024
"➩ Le midi : ⦿ À la carte ➩ Le soir : ⦿ Menu en 3 temps = 49€ ⦿ Menu en 6 temps = 58€"
@lc_gram
"Top chef contestant. Bib Gourmand from Mich Guide"
@slriley1127
"Reco top chef : Ouvert par Thibault Sombardier"
@juliette.albrieux99
"gastro menu dégustation 6 temps à 58€ reco thomas & marine"
@louise.sk.ls30
"Restaurant bistronomique / gastronomique de classiques francais "
@antoinedelage
"bistrot du chef étoilé Thibault Sombardier"
@reidras
"Recommande par Hubert et Marie ! "
@jubio36
"Très très bon. Un poul cher"
@camillechouen3
"Honest restaurant with fresh food. Lunch menu is around 25€ for starters + main course. It’s slightly more expensive for dinner and didn’t have the chance to go their in the evening yet."
@jimmyetmelusine
"Restaurant bistronomique Mousse au chocolat incroyable "
@rhin.alice
"Course after course, colours pop against handmade glazed ceramics. It’s fair to say Mensae is a bit of a closely guarded local favourite. Come at lunch for the excellent-value formule, when the atmosphere is at its most relaxed."
@panbudaiyan
"Great restaurant with good service and haute French cuisine. Worth trying chocolate mousse! "
@aidarbekov.kairat
"Bistrot crée par Thibault Sombardier "
@alexandraxco
"49€ entrée plat dessert très quali (recommande par laurianne)"
@laetitia.beautes
"“Mensae” via On va déguster Paris: bistro de Chef. Top Chef finalist."
@paulemeric
"Recommandé par Marie et Laulau. Testé avec Julien. On a pris le menu découverte . C’est très gastro avec présentation des plats. C’était très bon, mais finalement pas époustouflant. Julien lui a bcp aime. Le vin était trop sucré pour un Carignan et un gamay."
@ptitsoch
"Reco Marie Amélie Français "
@julie_mck
"Menu entrée plat dessert : 49euros Choix permis 3 entrées / 3 plats / 3 desserts Cuisine fusion "
@unzestedeclementine
"Le photographe du dimanche - "
@chouettecacahouete
"menu dégustation 6 plats 64e"
@antoine.perrin
"Un peu cher mais vraiment toooop"
@fionadlrrm
"M° Pyrénées Menus : 29 €, 34 € (formule déj.), 49 € (dîn.), 64 € (dégustation) Carte : 30-50 € • 12h15-14h30, 19h15-22h30 • Fermé lundi, dimanche"
@elodragon
"23, rue Mélingue, Paris 19e l Tél. 01 53 19 80 98 l M° Pyrénées l Menus : 22 € (formule déj.), 39 € (dîn.), 57 € (dégustation) l Carte : 30-50 € l 12h15-14h30, 19h15-22h30 l Fermé dimanche, lundi C’est drôle, savoureux, dynamique, de prix modérés, enlevé avec sagesse. Thibault Sombardier avait créé le lieu avec Kevin d’Andrea son ex-compagnon du Meurice et finaliste de Top Chef. Kévin parti, Thibault continue d’agiter les papilles de ce coin du 19e, proche des Buttes-Chaumont. Dans un décor charmeur, minimaliste mais chaleureux, l’italien Giulio Bronzino s’active aux fourneaux et délivre une fraîche cuisine de terroir revisitée au fil du marché et de menus sages. Le style ? Bistrot version jeune, avec du goût, de la vivacité, de l’accent, oscillant entre tradition et bistronomie : saint-jacques servies crues avec kumquats et riz noir croustillant, poireaux mimosa, filets de maquereau de ligne grillés, houmous de betterave. Bref, du bon, du frais, du sensé pour un ensemble mitonné avec justesse à partir de produits fins et choisis. La maison sait aussi faire honneur aux belles viandes et au gibier. On aimera par exemple la jolie selle d’agneau façon Wellington à partager, le feuilleté de pigeon au foie gras ou la superbe épaule d’agneau effilochée, pâtes fraîches au maïs, pop-corn et jus d’agneau corsé. Sans omettre les douceurs séductrices tels le rafraichissant Bloody Mary tomates et fraises, piment d’Espelette et oseille veinée, le malicieux fondant au chocolat ou encore le soufflé aux pistaches grillées. Au fil d’une cave d’orientation plutôt nature, on pioche le joyeux merlot bordeaux dit The Naturel Circus qui ne fait guère monter la note. Vive Mensae !"
@gdelusigny
"Excellent restaurant, très cher le soir, ils ont un menu à très bon prix en semaine à midi"
@nina_1969
"branché. menu déjeuner est une aubaine"
@annalisadu17
"Super restaurant conseillé par Paul. Testé avec les garçons pour mon anniversaire."
@marine.chazelle
"J&S recommended Reservations Tasting menu Excellent , fresh and seasonal dishes"
@browersinfrance
"Table d’hôte de Thibault Sombardier"
@yanisslaglisse
"cité Michelin 4,5 étoiles Thibault Sombardier gagnant top chef saison 5"
@clemdesj
"Un mauvais rapporte qualité prix (c’est bon mais c’est super cher) "
@kizmar
"Table d’hôte de Thibault Sombardier "
@stephanie_poti
"Le pemier bistrot de Thibault Sombardier, installé près des Buttes Chaumont. Décoration un peu moyenne "
@caroetjean
"Recommandé par Ben Chris et Virgi Ancien de top chef "
@ju_jp
"Thibault Sombarbier (Top Chef) "
@loicakalolo
"Haut de gamme ++ Menu découverte le soir à 64€ (6 plats) Assez tradi français "
@amandineeroussel
"Délicieux, avec une mention spéciale pour les desserts. Un peu d’attente entre chaque plat cependant mais nous avons passé un très bon moment. A faire midi et soir !"
@callmeruteps
"Excellent. Très quali mais occasion spéciale : 47e le dîner entre plat dessert. 30e le midi."
@guzoo