Quedubon

Quedubon

22 Rue du Plateau, Paris 75019

http://www.restaurantquedubon.fr/fr
+33142381865
Enregistré par
1 539
utilisateurs
Principaux #tags

#Restaurant

#Bistrot

#Bistronomie

#Bistro

Vous êtes le propriétaire ?
Connectez-vous pour modifier vos informations et accéder à vos statistiques détaillées.
Accéder à votre espace

Approuvé par 7 partenaires officiels

Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

Pourquoi changer une formule gagnante ? C'est la sage décision qu'a prise Marc-Antoine Surand en reprenant ce bistrot clé en main. Il prolonge en fait avec un succès certain le travail accompli par son prédécesseur Gilles Bénard. La verrière extérieure illumine toujours autant la salle. Et à l'intérieur, la magie opère avec le même bonheur : parquet au sol, mobilier en bois, quilles de vin naturels exposées telles des trophées aux murs. Sans oublier le menu déjeuner resté imbattable, la cuisine qui fait grand cas des abats (cervelle, ris de veau, etc.) et le service comme l'ambiance impeccables. Que du bon pour cette institution des Buttes Chaumont.

Les bons plans restos

Les bons plans restos

L'atmosphère est chaleureuse, avec un côté  sotto voce, dans ce bistrot-cave où la liste des vins couvre tout un mur en lignes manuscrites sur des tableaux noirs, au même titre que les cartes disposées sur des chaises à proximité des tables. On choisira un délicat filet de turbot, une moelleuse pintade au citron, en ayant l'assurance que l'assiette peut s'agrémenter d'un fort bon cru, bien souvent méconnu. On continuera sur des fromages affinés, dans un esprit d'ouverture oenologique que l'on maintiendra au dessert, pour ne garder que du bon de cette rencontre avec Bacchus et Lucullus.

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

À quelques pas du magnifique parc des Buttes Chaumont, ce restaurant fort sympathique où il fait bon s'attarder pour un dîner entre amis, propose à la vente des vins naturels. Ces derniers sont sélectionnés avec goût par les bons soins de Gilles Bénard, propriétaire des lieux. Bien loin des standards de base, ou de ces quelques rouges bio âpres en bouche, les références exposées ici sont excellentes, non soufrées, non filtrées et non sulfitées, et souvent issues de raisins bio. Laissez-vous conseiller, vous aurez d'agréables surprises ! Ce concept de bistrot - cave - épicerie est un vrai chouette bon plan de ce coin du 19 e arrondissement, que l'équipe vous conseille !

Cartoville Paris 2021

Cartoville Paris 2021

Plus d'infos dans le Cartoville Paris 2021 (Quartier J) !

Paris

Paris

More information in the Everyman MapGuide 2020! The Everyman MapGuide can be found in your nearest bookshop or ordered online

Paris

Paris

More information in the Knopf Paris MapGuide 2020! Order the guide here: http://bit.ly/2Ps9h4O

ELLE à table

ELLE à table

Ce qu'en disent les utilisateurs

Splendide bistrot français, proposant une cuisine savoureuse et parfairement maîtrisée, ainsi qu'une cave de vins naturels possédant plus d'une soixantaine de références exceptionnelles. Restaurant porté par une équipe très confidentielle de 2 cuisiniers, son chef japonais et son second Julien ( S/O à toi mon loup c'est mérité), brillants, qui à leur seule force régalent tous les clients. De la tradition française avec une franche touche de modernité mais qui offre une cuisine généreuse et savoureuse. Mention très spéciale aux divins coeurs de pomme de ris de veau, la spécialité de la maison, dont les accompagnements changent au fil des saisons ( girolles, truffe d'été, morilles, mousseline de chou-fleur, etc ), ainsi qu'aux gibiers se renouvellant constamment ( palombe, pigeon ramier, perdrix..), trop rares à Paris. Un sans faute de l'entrée au dessert, tout ce qui était servi ( y compris chez mes convives, que j'ai donc pu goûter) était parfaitement réussi

@rafa_19

formule midi a 20 euros plat a la carte chers

@lidu50

Réputé, chef père et fils, conviviale, menu 15€ midi, réputation de chef !

@coraccah

https://instagram.com/quedubon_bistrot?igshid=l2mn8gcn31qc € le midi €€ le soir

@apayet06

La spécialité ? La cervelle de veau pochée proposée en entrée

@anne.laure.pereira

Comme le Port-Salut, c’est écrit dessus ! A 17 balles au déjeuner c’est fou tellement c’est savoureux. Belle carte de vins à prix malin.

@jcbeaumont

On va déguster/second de la tour d’argent / EPD a 17.5€ / super vins

@ilyakgn

La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.