Restaurant Alsacien Bistronomique à Paris - Elsass
Situé dans le 10e arrondissement de Paris, Elsass est un restaurant alsacien bistronomique fondé par Guillaume Keusch. Ce lieu réinvente la cuisine alsacienne avec subtilité, en mettant en avant les produits du terroir alsacien. La carte, courte et de saison, regorge de saveurs authentiques. L'accueil chaleureux et les conseils avisés sur la carte des vins complètent parfaitement l'expérience. Avec de grands espaces et une vue directe sur la cuisine, l'ambiance est agréable et propice à une belle dégustation. Venez redécouvrir les saveurs de l'Alsace à travers une cuisine moderne et élégante, où l'accent est mis sur l'utilisation de produits frais pour composer une carte bistronomique d'exception. Profitez d'une expérience gastronomique unique dédiée aux vins d'Alsace et aux plats alsaciens revisités. Elsass, un incontournable pour les amateurs de cuisine alsacienne et de bistronomie à Paris.
Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?
Signaler une erreur
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Propriétaire de ce lieu ?
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 3 partenaires officiels


Hungryconsti - Mes adresses
@hungryconsti
22273followers
443places
"Incroyable restaurant qui remet au gout du jour les produits alsaciens avec finesse ! Ne par rater le demi pigeon roti le soir !"


Refuse to hibernate’s Map
@refusetohibernate
12295followers
2557places
"Vins alsaciens"


Claire au Matcha
@claireaumatcha
1465followers
597places
"Une adresse alsacienne raffinée avec une superbe selection de vins d’alsace! Desserts très gourmands :)"
Autres lieux à voir autour


"Restaurant bistronomique alsacien. Très bon mais pas très cher ! "
@elsaa.87
"Restaurant français bistronomique spécialisé dans les vins alsaciens Reco : le couteau "
@alex.dzd
"Great Google Map review Elle à Table - TOUR de tables - January 2025 Le lieu : un ancien garage transformé en restaurant spacieux, lumineux et épuré, non loin du canal Saint-Martin, à Paris. L’assiette : traditionnelle avec un pas de côté, pour un résultat ciselé sans être prétentieux. Le chef Michalis Papafilis a imaginé des plats pour mettre en valeur la carte des vins (composée à 100 % de cuvées alsaciennes). Véritable hommage à ce terroir inspirant dans une version contem- poraine, on se régale d’une fricassée d’escargots à l’ail confit et beurre noisette, de Saint-Jacques snackées à la crème de chou-fleur, de sanglier à la royale ou encore de munster fermier cumin et chutney…Le prix : entrées autour de 18 € ; plats autour de 35 €."
@chantelac
"IG - cuisine de marché Carte de vin 100% alsacienne"
@past003
"Bistronomie Alsacienne Carte des vins 100% Alsace "
@leodev
"Cuisine de saison créative "
@alexia.gomez.pro8
"Excellent Un peu cher mais tres fin"
@plemaire
"spécialisé dans les vins alsaciens produits de saison bien travaillés"
@theolinejanvier
"cuisine de saison, créative. spécialités : vins d'alsace "
@bertille.o
"Restaurant alsacien gastro Carte des vins de l’espace Reco lecouteau"
@caminou89
"Propose une jolie carte de vins alsaciens "
@aubert.anais
"Spécialités régionales alsaciennes"
@raf35mes
"Restau bistronomique alsacien "
@mae_bld
"Que des vins d’alsace, cher"
@helaur
"Alsacien, prendre accord vin"
@thibault_nrc
"un petit bout d'Alsace au cœur de Paris. Carte bistronomique qui sublime les plats traditionnels alsaciens. "
@isabelle.bal
"Cuisine alsacienne; gastro ; excellent ; chef forme au cheval blanc ; proprietaite ancien avocat white and case "
@capucinegallice
", bistro gastro, cadre chic "
@arnaudrodrigues
"dépoussière et revisite la cuisine alsacienne"
@annalisadu17
"Essayer la ravioles au champignon "
@nickoparis15
"restau alsacien a essayer (TTB)"
@lehrer.raphael
"Critique moyenne de fR Gaudry"
@lacaille3007
"Un restaurant qui met les produits du terroir Alsacien à l'honneur. Une carte courte, de saison et pleine de saveurs. Nous avons été très bien accueillis et conseillés sur la carte des vins. Le lieu est agréable, avec de grands espaces et une vue directe sur la cuisine. Très belle expérience, nous reviendrons. "
@berthelotgaelle
"restau gastronomique avec belle carte des vins d'alsace"
@cbooscar93
"Ouverture mars 2024, dossier de presse Melrose Press"
@helenepiot
"Inspirations alsaciennes. Excellent, testé avec Minh Anh lors du festival The Fork Super affaire car -50% mais sans réduction sûrement un peu cher pour ce que c'est même si très très bon !"
@melaniekln
"Restaurant Alsacien ( Vin +++ ) "
@athdjian
"Ancien fiscaliste 😉 qui fait de la cuisine alsacienne ++ "
@marinettecsn
"Restaurant traditionnel français alsacien Plats à 25€ Repas 50€"
@jacques.rumeau7
"ALSACIEN - Entrées entre 15-20€ Plats entre 24-30€ Os à moelle, poitrine de porc, pâte en croûte...."
@natha_
"Super accueil et service, nourriture et cocktails excellents, 10/10"
@lauriane.mendy
"A tester absolument. Mon paname"
@geoffrey.gdc
"cuisine alsacienne revisitée, vraiment délicieux le personnel est vraiment aimable "
@clemi2501
"Guillaume Keusch révolutionne la cuisine alsacienne avec Elsass. Dans un cadre contemporain et élégant, ce restaurant du 10ème arrondissement sublime le terroir alsacien. Une aventure gastronomique qui vous fera redécouvrir les saveurs de l'Alsace. Mais ce n'est pas tout ! En cuisine, l'accent est mis sur l'utilisation de produits frais pour composer une carte bistronomique qui sublime les plats traditionnels alsaciens. L'objectif ? Apporter une touche d'élégance à cette cuisine du terroir, tout en préservant son authenticité. Situé dans le 10e arrondissement de Paris, ce restaurant a été imaginé par Guillaume Keusch. Il a transformé un ancien garage automobile en un espace contemporain et élégant, pouvant accueillir jusqu'à 80 convives. Les architectes ont su créer une esthétique unique qui rend hommage à la région natale de Guillaume."
@astrid.bprintemps
"https://pokaa.fr/2023/09/29/elsass-un-restaurant-alsacien-loin-des-cliches-vient-douvrir-a-paris-sur-360-m2/"
@durr.fred
"Resto alsacien, recommandé par Marianne"
@mariondesnost
"Service très bien. Jolis plats. Fabuleuse tarte aux noix. Après pas eu le coup de foudre … "
@bastou70
"Mais ce n'est pas tout ! En cuisine, l'accent est mis sur l'utilisation de produits frais pour composer une carte bistronomique qui sublime les plats traditionnels alsaciens. L'objectif ? Apporter une touche d'élégance à cette cuisine du terroir, tout en préservant son authenticité. "
@juliesuavet16
"Lcl Situé dans le 10e arrondissement de Paris, ce restaurant a été imaginé par Guillaume Keusch. Il a transformé un ancien garage automobile en un espace contemporain et élégant, pouvant accueillir jusqu'à 80 convives. Les architectes ont su créer une esthétique unique qui rend hommage à la région natale de Guillaume. Mais ce n'est pas tout ! En cuisine, l'accent est mis sur l'utilisation de produits frais pour composer une carte bistronomique qui sublime les plats traditionnels alsaciens. L'objectif ? Apporter une touche d'élégance à cette cuisine du terroir, tout en préservant son authenticité. Et pour couronner le tout, la carte des vins est exclusivement composée de vins alsaciens, pour une expérience gustative complète. Alors, prêt à découvrir l'Alsace comme jamais ? N'oubliez pas d'ajouter ce lieu à tester sur votre carte mapstr !"
@spamtijo
"Gastronomie et vins alsaciens"
@mcartal
"A essayer gastro alsacien, super carte des vins "
@octave_ps
"Bistronomie, vins alsaciens"
@l.plc
"Reco mapstr resto alsacien "
@lois1604