Elsass

Restaurant Elsass : Bistronomie Alsacienne à Paris 10e

Le restaurant Elsass, ouvert en 2025 et situé au 153 Avenue Parmentier dans le quartier du 10e arrondissement de Paris, est une véritable référence pour les amateurs de gastronomie alsacienne. Fondé par le chef Michalis Papafilis, cet établissement met en valeur la richesse du terroir alsacien à travers une cuisine inventive et raffinée, mêlant traditions françaises et influences alsaciennes. Recommandé par Télérama et récemment repéré par Michelin, il s’inscrit dans une démarche de bistronomie, proposant des plats de saison avec une touche contemporaine, notamment des spécialités alsaciennes revisitées. La carte des vins, exclusivement composée de cuvées alsaciennes, complète parfaitement cette expérience culinaire unique.

Le restaurant Elsass se distingue par ses spécialités telles que la choucroute gastronomique, le pigeon rôti ou encore le munster fermier, le tout dans un cadre élégant et épuré. La décoration moderne, située dans un ancien garage transformé, offre une ambiance chaleureuse et sophistiquée, idéale pour apprécier la cuisine dans un environnement calme et lumineux. La salle, spacieuse et lumineuse, reflète un esprit chic et contemporain, tout en rendant hommage à l’authenticité alsacienne. Un lieu parfait pour découvrir ou redécouvrir la bistronomie alsacienne dans un cadre convivial et élégant.