L'Oiseau Bleu : Restaurant étoilé à Bordeaux
L'Oiseau Bleu, situé au 127 Avenue Thiers dans le quartier Bordeaux Centre, a été ouvert en 2025 par le chef François Sauvêtre. Ce restaurant étoilé, reconnu dans le guide Michelin, incarne l'excellence de la gastronomie française moderne. Depuis son ouverture, il s'est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et créative, proposant une expérience culinaire unique dans la région bordelaise.
Ce restaurant gastronomique se distingue par ses menus saisonniers, ses plats modernes et épurés, ainsi que par une sélection de vins soigneusement choisie. Avec une formule déjeuner à partir de 50€, il offre un rapport qualité-prix exceptionnel pour une étoile Michelin. La cuisine met en avant des produits locaux et de saison, avec une attention particulière portée à la précision et à la présentation, faisant de chaque repas une véritable œuvre d’art culinaire. L'Oiseau Bleu est également apprécié pour ses menus à plusieurs services, allant de trois à six plats, qui ravissent tant les gourmets que les novices.
L'ambiance y est chaleureuse et sophistiquée, dans un décor élégant mêlant modernité et touches classiques. La salle, colorée et lumineuse, dispose d'une splendide terrasse plein sud, idéale pour profiter du beau temps bordelais. L’atmosphère y est conviviale, avec une décoration soignée qui invite à la détente et à la découverte gastronomique. Un lieu où l’on se sent immédiatement à l’aise, prêt à savourer une cuisine française contemporaine dans un cadre agréable et inspirant.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Le Siman
7 Quai des Queyries, 33100 Bordeaux, France
Ajouté par1606 utilisateurs
L'Oiseau Bleu
127 Avenue Thiers, 33100 Bordeaux, France
Ajouté par1021 utilisateurs
Matsa caffè - restaurant végétarien
16 Av. Thiers Bordeaux 33100
Ajouté par842 utilisateurs
Le Café du Port
1 Quai Deschamps, 33100 Bordeaux, France
Ajouté par827 utilisateurs
Maison Musubi
2 Quai des Queyries, 33100 Bordeaux, France
Ajouté par781 utilisateurs
Jardin Botanique
Rue Gustave Carde, 33000 Bordeaux, France
Ajouté par584 utilisateurs
Humming Bordeaux
2 Quai des Queyries, 33100 Bordeaux, France
Ajouté par397 utilisateurs
LES VOYAGEURS Restaurant
13 Rue de Nuits, 33100 Bordeaux, France
Ajouté par348 utilisateurs
Côté Zinc
129 Avenue Thiers, 33100 Bordeaux, France
Ajouté par318 utilisateurs
The Central Pub
7 Quai des Queyries, 33800 Bordeaux, France
Ajouté par276 utilisateurs
"🚶♀️ Routard : de prix moyens à plus chic"
@
"Pas mal mais quitte à être rive droite j’ai préféré le Paradoxe haut Cenon, saveurs, prix, et eut être même ambiance. Mais sinon super adresse"
@
"Le restaurant étoilé incontournable de François Sauvêtre dont une émotion plutôt qu’une démonstration technique. Les plats sont modernes, épurés et lisibles et font apparaître les talents de saucier du chef. Par ailleurs les prix restent très correct pour la distinction."
@
"Recommandation insta @mademoisellemodeuse Restaurant 1 étoile "
@
"2025.03.26 桜井さん、ワインリーズナブル、⭐️"
@
"1* Bon rapport qualité prix / menu à 70, 100 ou 130"
@laurene.de.chanville6
"Restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. Plutôt accessible en termes de prix. 1 menu à 70€, 1 menu à 100€, 1 menu à 120€. Cadre agréable, belle terrasse."
@
"Michelin guide vert restaurant étoilé cuisine actuelle et parfaitement réalisée"
@
"Gastronomique - très bon, cuisine traditionnelle."
@marie.courrier
"Gastro mais excellent et belle terrasse"
@
"Testé pour l’anniversaire de Louise"
@tremieuxjeanne
"Meilleur restaurant de Bordeaux selon Marion C."
@
"Recommandé ++ par François et Tatiana"
@
"Resto 1etoile Michelin franchement pète sa mère on a fait ça avec Mathieu avant mon départ en saison c’est ça qui fait que j’étais pas trop dedans mais sinon belle expérience de repas en 6 étapes très classe "
@cacahuetechaussette
"Restaurant étoilé du quartier, excellence en tout point ( sauf sur le café, à noter ) Menu ballade de saison à 60€ À faire pour une chouette occasion"
@alex.tightrope
"Menu 3 temps au choix à 60€ Menu 4 temps 90€"
@
"Cuisine moderne classique du chef François Sauvetre 60-90-120€"
@mondrianbordeauxcarmes
"https://guide.michelin.com/fr/fr/nouvelle-aquitaine/bordeaux/restaurant/l-oiseau-bleu"
@
"conseillé par Maxens restaurant gastro 100-150"
@
"À essayer pour le déjeuner "
@
"Étoilé absolument délicieux rien à dire, quand le monsieur présente les vins on dirait un poème"
@leareynaud
"Reco Romain, 50€ le menu le soir"
@
"Étoilé. Formule du midi à 50€. Très bon rapport qualité prix "
@stephanie.dupoirier
"Restaurant gastronomique (je crois de mémoire ?) avec très bon rapport qualité/prix 👌🏻"
@baptiste.odyssey
"prix du déjeuner = parfait environ 40€ entrée/plat/dessert et un verre de vin"
@ameltee
"Incroyable 1 étoile au guide Michelin"
@cam.rgabi
"1* Différents menus de 50 à 110€ Accord mets vins entre 50 et 75€ (4 ou 5 verres)"
@
"Étoilé pas trop cher, surtout à midi "
@larissouille
"Accord mets et vin très original "
@
"La meilleure adresse Gastronomique de Bordeaux. Un pur plaisir à chaque prestation."
@mananka
"Dans une salle colorée dotée d’une splendide terrasse plein Sud, ce restaurant bien connu des gourmets de la région mise avant tout sur le goût. A travers une cuisine d’une précision infaillible, le chef François Sauvêtre propose un véritable voyage qui se décline en trois, quatre ou six services. Bien sûr, on aimerait vous dire ce que vous allez y manger mais ce n’est pas vraiment possible. Et pour cause, ce sont avant tout la saisonnalité et les inspirations du maître des cuisines qui définissent le menu du jour. Fermez donc les yeux et confiez-lui votre palais, vous pouvez nous croire, vous serez transporté par cet “envol” promis par le menu. Sans surprise, la sélection de vins est un hommage à la ville de Bordeaux."
@
"From Midnight Trains: “With its colourful walls and a splendid terrace, this restaurant (run by chef François Sauvêtre) offers a three, four or six-course journey through the very best of French cuisine. The menu changes according to the seasons and whichever ingredients have come in that day.”"
@taraanbudaiyan
"cuisine française moderne 60€ menu 3, 90€ menu4, 120€ menu6)"
@
"Cuisine divine d’après Delphine"
@
"Essayé par Paul et Fanny en septembre 2022. Très bon !"
@
"Menu Balades de saison (midi et soir) à 50€ incluant : mise en bouche, hors d’œuvre, entrée, plat, dessert et mignardises! Une cuisine aux produits simples mais tous sophistiqués aux goûts francs dans des assiettes très élégantes! La carte des vins ravira les amateurs (E. Reynaud, Clos Rougeard, DRC, T. Germain, …) Une excellente adresse qui vaut le détour autant pour sa terrasse à l’arrière-cour que pour ses plats! "
@arthurwhn
"« Viens on se fait un petit restaurant sympa bon rapport qualité/prix » "
@
"⭐️ Mention spéciale au menu « le plaisir des sens » en 6 suggestions proposé par le chef et au menu créatif. "
@
"Réservé pour fêter nos 2 ans, août 2022. Excellent. "
@
"Un restaurant gastronomique créative et minimaliste, où les deux piliers sont le saveur et le produit. Bénéficiez d'une terrasse intimiste pendant printemps et été. Il y a un menu dégustation avec les recommandations du chef. "
@hotelparticulierbordeaux
"menu déjeuner en semaine 32/35€"
@aboulay41
"Maison classique de Bordeaux une institution à Bordeaux// An institution in Bordeaux city"
@lacoursebordeaux
"Reuch 1 étoile au guide Michelin"
@astridlsrr
"Installés dans le quartier de la Bastide, Sophie en salle et Frédéric en cuisine ont fait de cette adresse une des plus charmantes tables bordelaises. Ici, la carte fait la part belle aux produits du terroir. En entrée, on se régale avec le maïs frais et son caviar d'Aquitaine, puis, comment résister au carré de veau fermier et les cèpes du Médoc ? Un petit Camembert de Normandie, avant de goûter aux délices sucrés du chef pâtissier Guillaume Verdier ? L'établissement propose une très jolie carte de vins, avec plus de 350 références. L'accord mets et vins est bien sûr proposé pour les menus Découverte et Confiance. Une très belle adresse, gourmande et originale, à découvrir rive droite."
@
"Étoilé. Reservation pour le samedi 16 octobre à 12h30."
@kris_hg
"Magnifique terrasse, carte géniale "
@lm.loriaud
"Les desserts sont mieux que le reste! Beaucoup trop long 3h et beaucoup d’attente! Le personnel est très gentil! C’est pas le meilleur 1 étoiles "
@
"Magique ! 🧙♀️ repas dégustation 6 plats avec accord vins (château neuf du pape)"
@
"Restau étoilé recommandé par le guide Michelin car fait partie des moins chers : menu du midi à 32€ "
@
"1 étoile menu dej a 32 euros"
@
"1 étoile 2020 - Cuisine moderne"
@
"venir de la part de Rodolphe "
@
"étoilé 🤩prix très cher bien sûr mais excellent. terrasse extérieure. "
@
"Una estrella Michelin. Muy bonito. Delicioso."
@
"De la très grande cuisine "
@
"Excellent restaurant. Gastronomique "
@jeanbaptiste.serra
"Excellent ! Belle carte des vins. "
@
"Serveurs très efficace et attentionné ! Nous avons passé une agréable soirée (assez chère), formule très abordable le midi (28€E-P-D)"
@alex_glzz
"Restaurant gastronomique ⭐️"
@
"Turned down a Michelin Star..."
@panbudaiyan
"Une étoile Michelin (Guide 2020)"
@
"Deux menus créatifs gastro : bouchées d'accueil / mise en bouche / entrées : asperges vertes;maquereau / plats : cabillaud;agneau / desserts : vaporeux choco;rhubarbe confite / mignardises Vin Pomerol"
@
"Superbe terrasse à découvrir !"
@
"Menu confiance à 65€ et supplément 3 verres de vins à 25€ et 5 verres à 40€"
@
"Restaurant classique français - un peu cher "
@
"peendre rdv mi mai sophie Lafon dernière commande 6 ariyanas muscat doux 2007. "
@