L'Oiseau Bleu

L'Oiseau Bleu : Restaurant étoilé à Bordeaux

L'Oiseau Bleu, situé au 127 Avenue Thiers dans le quartier Bordeaux Centre, a été ouvert en 2025 par le chef François Sauvêtre. Ce restaurant étoilé, reconnu dans le guide Michelin, incarne l'excellence de la gastronomie française moderne. Depuis son ouverture, il s'est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et créative, proposant une expérience culinaire unique dans la région bordelaise.

Ce restaurant gastronomique se distingue par ses menus saisonniers, ses plats modernes et épurés, ainsi que par une sélection de vins soigneusement choisie. Avec une formule déjeuner à partir de 50€, il offre un rapport qualité-prix exceptionnel pour une étoile Michelin. La cuisine met en avant des produits locaux et de saison, avec une attention particulière portée à la précision et à la présentation, faisant de chaque repas une véritable œuvre d’art culinaire. L'Oiseau Bleu est également apprécié pour ses menus à plusieurs services, allant de trois à six plats, qui ravissent tant les gourmets que les novices.

L'ambiance y est chaleureuse et sophistiquée, dans un décor élégant mêlant modernité et touches classiques. La salle, colorée et lumineuse, dispose d'une splendide terrasse plein sud, idéale pour profiter du beau temps bordelais. L’atmosphère y est conviviale, avec une décoration soignée qui invite à la détente et à la découverte gastronomique. Un lieu où l’on se sent immédiatement à l’aise, prêt à savourer une cuisine française contemporaine dans un cadre agréable et inspirant.