Minetta Tavern : restaurant mythique du Village à NYC
Fondée en 1937, la Minetta Tavern est une institution du quartier de Greenwich Village à New York. Son histoire riche remonte à ses débuts en tant que taverne fréquentée par des écrivains et artistes, notamment Hemingway. Restaurée avec soin, elle conserve son charme d'antan avec ses boiseries sombres, ses sols en damier et ses murs ornés de caricatures, offrant une ambiance authentique et chaleureuse.
Ce restaurant est reconnu pour ses spécialités telles que le fameux burger Black Label, élaboré à partir de viande dry-aged, ou encore ses plats de steak et de côte de bœuf grillée. La Minetta Tavern se distingue aussi par ses recettes françaises et américaines, mêlant tradition gastropub et cuisine de qualité. Son atmosphère conviviale en fait un lieu prisé aussi bien pour un dîner entre amis qu’un repas professionnel, avec un service attentif et une carte qui ravit les amateurs de burgers, de bar et de cuisine française.
L’ambiance de la Minetta Tavern évoque un bar dans son jus, où l’on se sent comme chez soi. Le décor rétro, avec ses banquettes rouges et ses murs décorés de caricatures, crée un cadre unique. C’est un endroit où l’histoire et la gourmandise se rencontrent, offrant une expérience authentique dans un lieu chargé de souvenirs et de convivialité, parfait pour découvrir le meilleur de la cuisine américaine et française à New York.
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Sean Glass
@sdotglass
"Great steak in NYC Aiden rec"
Hello Paris New York
@helloparisnewyork
"Morgane Sézalory de Sézane aime y aller pour ses hamburgers 🍔. Hemingway allait dans ce restaurant."
Swiftie map
@swiftiemap
"Taylor Swift et Phoebe Bridgers ont été aperçues en train de dîner là-bas. Ce bistrot franco-américain est célèbre pour ses burgers emblématiques. Lors de leur visite, Taylor Swift a dégusté de la sole, des coquilles Saint-Jacques, et des huîtres gratinées."
Lancôme's Happiness Map
@lancomeofficial
"Celeb-magnet hot-ticket tavern with upper-end French bistro fare & reimagined vintage decor."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2025 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Steakhouse, American."
Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
Burgers : les meilleures adresses 🍔
@mapstrcommunity
Camilla Ghini
@camillaghini
Experience NY
@edesaignes
Vive la France à New York
@franceinnyc
Marc Levy
@marclevy
Marie Gilliot
@mariegilliot
Martina Socrate
@martinasocrate
Elisa B. Pasino
@valigiaaduepiazze
Inside Closet
@insidecloset
La Fiancée du Panda
@lafianceedupanda
"https://www.tiktok.com/t/ZP8ce8G33/"
@adeech
"Home of the legendary Black Label Burger, made from prime dry-aged beef cuts with caramelized onions and fries."
@valentin.jenny
"Awesome get burgers steak and martinis "
@mel3110
"Nigella: Black Label Burger"
@raywkal
"Le fameux Black Label Burger est considéré par beaucoup comme l’un des meilleurs burgers de Manhattan. Le restaurant date des années 1930, avec banquettes rouges, lumière tamisée et ambiance littéraire de Greenwich Village. On a l’impression d’être dans le New York de Hemingway ou de la Beat Generation. Les discussions de passionnés de burgers le citent régulièrement parmi les références absolues."
@fred33z
"Souvent cité comme un des meilleurs burgers de NYC"
@gdelusigny
"YT NATIONAL GEOGRAPHIC ET MARC WIENS : Buger avec un steak énorme. Les frites ont l’air très bonne. "
@lionel.sco10
"Black label burger recommandé par le guide Michelin "
@lou.chiara.gorce
"A Greenwich Village institution since 1937, Minetta Tavern preserves its original character with dark wood paneling, black-and-white checkerboard floors, worn red leather banquettes, and walls covered in hand-painted murals and caricatures of its legendary literary patrons including Hemingway, Dylan Thomas, E.E. Cummings, and Joe Gould. Named after the Minetta Brook that once ran through the neighborhood, the tavern served as a speakeasy and bohemian gathering place before being masterfully renovated in 2009 by restaurateur Keith McNally, who transformed it into what's best described as a Parisian steakhouse meets classic New York tavern while respecting every original detail. Known for its legendary Black Label Burger (made with a Pat LaFrieda blend of dry-aged beef), impeccable dry-aged steaks like the Côte de Boeuf, classic French bistro dishes, and an extensive whisky selection, the restaurant held a Michelin star from 2010-2018 and remains one of the city's most sought-after reservations. The theatrical atmosphere radiates old New York glamour and literary history, creating an experience that transcends dining to offer a genuine connection to the Village's storied past, making it equally appealing whether you're there for a burger at the bar or a special occasion steak dinner."
@drewmillum28
"Jason’s recommendation: best burger in town Michelin Guide mention 2025 While this circa 1937 watering hole has been restored, nothing here changes and that is its beauty. It is the quintessential New York City tavern and is still decked out with dark wood, checkerboard tiled floors, red banquettes and those caricature-lined walls. Like the throwback ambience, this menu reveres tradition and reads classic gastropub with dishes such as grilled oysters with pancetta in a Fresno chili butter; and a lusciously grilled beef filet dressed with a classic sauce au poivre. Pommes aligot, whipped into submission and loaded with garlic, butter and cheddar curds, is a crowd-pleaser, not unlike the bittersweet chocolate soufflé.The legendary burger is much-talked-about, and manages to lure the crowds."
@nchavotier
"Ambiance: 5 Bloody Mary: 3 Eggs Benedict: 4 Potatoes: 0 Service: 4 Price: Overall: "
@mdekker
"We split the Dry aged angus burger and French dip. The burger was really good French dip was ok. Nicole wasn’t a fan"
@chiefroc
"Incredible burger, and great quality meat selection inc Bone Marrow. Great place in the heart of the village, surrounded by history and tucked away in a discreet Bar-like environment "
@benjicompston
"Burger is best secret gem of nyc "
@alisagal
"American style Burgers Qwang recommandation"
@marca.gdcll
"One of the best burgers ive had in nyc! Went on a hooky day- sat at the bar and had such a good burger. Would def come back"
@rzanfardino25
"Taverne dans son jus où l’on vient déguster une côte de bœuf grillé ou le fameux burger au cheddar et aux oignons, un monument de gourmandise. Prix : 50-100$ Note google : 4,5"
@lefevreclelia
"à la française, burger cheddar oignon réputé - tarif +"
@marion8050
"Was following it on ig - don’t know why"
@edwootton
"Restaur italien emblématique "
@alv777
"La mejor hamburguesa, charm del Village. Lugar favorito Ericksito"
@rmatoukr
"Rec from instagram friend "
@carolyn.rendos
"Someone said it’s their favorite burger place in the city"
@shamade14
"Done with Arnaud x Cyrille"
@oliviermace79
"Recommandé par Elodie Arnouk. Voir sa Mapstr, la description est parfaite 😊"
@nicolasgallien
"Black label dry aged burger. "
@jptooms
"Piatti italiani e francesi"
@kirons
"Une taverne dans son jus, ou l’on vient déguster une côte de bœuf grillé ou le fameux burger au cheddar et aux oignons, un monument de gourmandise."
@gervais
"Part of the top best burger in NY"
@anthoto57
"Apparently great burger and steak; rewatch sisters’ video"
@phoebecahill
"Supposedly one of the best burgers in the city "
@dustincherry
"Originally a tavern for literary bohemians, now quite pricy. But try the Black Label Burger - a smokey sensation."
@carsten_breum
"Have booked on Tuesday 11th "
@lcfarrow44
"Taverne - Bistronomie - Branché - 1 étoile Michelin - Celebrity Spotting - Burgers - Mode Cuisine : française / américaine Addition : $50 - $60 (à la carte) Quartier : Greenwich Village —> Succulent Black Label Burger"
@claudine_dau
"Penser à reserver > prendre le burger"
@ju.trdv
"Heller said best hamburger ever "
@joeraff
"Great burgers, good ambience"
@anacatytg1
"Hemingway a spot. Dans son jus. Institution "
@manuela.bazzali
"Cote de bœuf grillé, Burger cheddar oignon"
@emilie_gfr
"Bartender: Stefano, Nick (Greek guy)"
@alexrandi
"Sélection Le Fooding dans leur substack Saucisse"
@asbelastel
"Al llegar pedir el soufflé de chocolate, es un imperdible"
@susi.aldonza
"-Burger w/ caramelized onions"
@adrianm14
"traditional restaurant beef, burger, classic"
@mayo_jaune
"romantic and small and delicious and amazing and busy and dark and I love it"
@ronnierose
"Anthony Bourdain’s favorite burger in NYC. Black Label Burger (it is pricey). The Black Label Burger is a combination of dry-aged ribeye, brisket, and skirt steak — dare we say, the bar burger to end all bar burgers. Plus, there's something that makes a burger taste especially good after your third or fourth roStill, one Black Label Burger will set you back a whopping $38. Sticker shocked? It also comes with caramelized onions and pomme frites. "
@mayberrybooks
"Lina found it, supposed to be good steak frites, looks really homey"
@matthewes
"Lina found it, supposed to be good steak frites, looks really homey"
@matthewes
"Steak frites. Une taverne dans son jus, ou l’on vient déguster une côte de bœuf grillé ou le fameux burger au cheddar et aux oignons, un monument de gourmandise."
@jean_117
"Une taverne dans son jus, ou l’on vient déguster une côte de bœuf grillé ou le fameux burger au cheddar et aux oignons, un monument de gourmandise"
@june44
"Iconic nyc eats. Awesome interior very Waverly inn meets gage and tollner Super great!! Walked in on a Tuesday at 745 and got seated immediately. The crudo with caviar was very good a bit fishy. Black label burger incredible. Branzino not good very olive and fish flavored . Want to come back and get French onion soup, soufflé and steak au poivre "
@sophielewis763
"One of my favorite restaurants in NYC!"
@joneswynn
"Great all round steak house/ American restaurant "
@daniel.gibson16
"Jean recommended se be our- most expensive cut of meat"
@thomrich5
"It’s a very famous burger place, some say the best in Manhattan. Definitely need a reservation, slightly ‘upscale’"
@nmacchitella
"Near Kyle’s apartment, Cole recommend "
@tedgrace
"great black angus; divine bone marrow, good steak"
@alessandra.amaru
"- petite salad (y) - ny steak (y) - lobster w/ spinach (n) - green beans (y) - mushrooms (y) - bread (y) - chocolate soufflé (n) - vanilla ice cream (n) - vodka espresso martini (y) - old fashioned (n) - avation (n) "
@kay_stone
"Grupo Pastis, Balthazar y Morandi"
@monicamerce
"Hamburger buonissimo e soprattutto dolci eccezionali. Consigliato per una bella cena anche perché aperto fino a mezzanotte. "
@dr.giuliafioravanti
"Anthony Bourdain’s favorite burger"
@usouthunc
"Nice to have drinks maybe food (not the burger)"
@jaibencata
"The best burger with dry aged beef. Old school NYC hang."
@julie.a.b
"french restaurant - great burger"
@cvalvo10
"Deluxe Burger is popular. "
@the_tleighton
"Stessa proprietà di Balthazar"
@mari8essia
"Taverne traditionnelle new-yorkaise "
@christel.poitiers
"Restaurant burger # bonne ambiance # moules à déguster "
@lydiahamitouche31
"Get the burger and the bone marrow "
@anamaecin
"28 $ per un hamburger 🍔 ma con le migliori materie prime"
@abrusca.federico
"36$ burger but really good "
@loftin
"Bistro style, burger incroyable "
@louise98
"Bit of a busy vibe but the food and wine >"
@andypeura
"Recommandé par 300 raisons d'aimer NY p.101 et p.12 -Black Label Burger"
@laura.pregent
"Istituzione a NY, famosa per gli 🍔"
@vale.tlo
"The Black Label Burger lives up to its reputation as one of the best burgers in NYC. Also has other French classics in a vintage-inspired space."
@chelseachesner
"Get the black label burger"
@ayywerfie
"Cucina americana e ambiente tipico "
@nyc_pics_and_tips
"La carne de 🍔 más rica que comí en mi vida"
@felikeegan
"Hay que probar la hamburguesa"
@teresa.saenzdetejada
"Celeb-magnet hot-ticket tavern with upper-end French bistro fare & reimagined vintage decor."
@margaretannritter
"Went with Steph and parents in Oct 2019. Had the Black Label Burger. Rating: B+"
@chedley4370
"Another New York institution inspired by the french bistro vibe - amazing grand marnier souffle "
@deborahgillyns
"Infatuation Top 20 Burger in NYC. Pat La Frieda"
@chelsearpratt
"Burgers and Steak. Bistro. 🇫🇷"
@dangreenberg4