Borda Berri - Restaurant, Tapas et Bar à Pintxos à San Sebastian
Borda Berri est un restaurant, un bar à tapas et un bar à pintxos situé à San Sebastian. Les chefs Iñaki Gulín et Marc Clua proposent une cuisine basque moderne avec des plats traditionnels tels que la carrillera au vin rouge, le risotto au fromage d’Idiazábal et le kebab de côtes de porc. Les pintxos faits maison sont également un must-try. Les plats sont annoncés sur une ardoise à la craie et tout est préparé à la commande. Les spécialités incluent le risotto de puntalette, le bœuf au vin rouge, l'oreille de cochon frite et le pintxo de kebab de côtes de porc. Les tapas élaborées comme le risotto, les côtelettes, le bœuf façon bourguignon et les tomates farcies sont également très appréciées. Ne manquez pas la célèbre carrillera (joue de porc dans une sauce au vin rouge) et le risotto d’idiazabal (fromage de brebis local). Borda Berri est l'une des meilleures adresses de bar à tapas à San Sebastian, alors ne manquez pas l'occasion de découvrir cette cuisine basque moderne et de déguster des pintxos faits maison.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 2 partenaires officiels
PAYS BASQUE / NAVARRE - RIOJA
@petitfute
163followers
561places
"Ici, vous ne trouverez pas de pintxos au comptoir : il faut faire votre choix sur l'ardoise et passer commande aux serveurs (si vous parvenez à vous frayer un chemin jusqu'au bar !). L'endroit est incontournable pour ses pintxos guisados , de véritables petits plats mijotés en sauce, comme la fameuse carrillera au vin rouge. Le risotto au fromage d'Idiazábal est également excellent, ainsi que le " kebab "."
Konbini Food
@konbinifood
74319followers
328places
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"Innovative and interesting dishes at a really cheap price. Mushroom dish a stonking highlight."
@seanrmccafferty
"Delicious and unusual pintxos. "
@galvinator
"Carrillera (joue de porc à la sauce au vin) Risotto de Puntalette con Idiazabal (fromage)"
@cyrille.bourdeaux
"Pintxo de oreja a la plancha con chimichurri"
@noe.nzt
"Jaime pediatra Risoto de idiazabal "
@mvictoriagm
"A barbecue restaurant and pintxos bar, Borda Berri is both rustic and charming. Chefs Iñaki Gulín and Marc Clua create modern Basque-style dishes such as chorizo with cider and baked spider crabs, as well as delicious homemade pintxos bites. Pintxos of the day are scribbled on a chalkboard, and everything is made to order. This venue is a good place to visit at the beginning of the night to ensure that you don’t miss out on anything"
@ben.selsby
"Pinxtos espressi, cucinati. Risotto (i risoni) al formaggio e verdure di stagione con funghi... pranzo leggero e super gustoso."
@vincenzo.garofalo
"Vino basquo blanco Chacoli"
@francois.moret.world
"risoni come quelli della minestrina, un po' scotti, con il formaggino. Da noi te li tirerebbero dietro, lì prendono tutti quello, insieme allo stracotto e all'orecchia di maiale”."
@soniaricci
"Tapas et pintxos. Très connu ici. Tester le risotto con idiazabal. A l’air très bon et plutôt élaboré "
@margot.beclin
"“Kebab”, corrillero, asparagi "
@rainer.lehto01
"Beef cheek (Carilerra) Oreja - pigs ear"
@rooney
"El risoto y la costilla increibles"
@silvia.cuesta
"Ne manquez pas la célèbre carrillera (porc) au vin rouge, le risotto au fromage d’Idiazábal et le « kebab » de côtes de porc."
@clemence.carriquiriborde
"Kebab costilla de cerdo y risotto de idiazabal"
@marina.lopez.lafarga
"for beef cheek & pigs ear."
@skomer26
"Adresse partage sur le groupe fb "
@scannapieco.julie
"Pulpo, risotto, cuchara de foie, kebab costilla"
@anaste
"Platillos [CARRILLERA, bacalao, rissotto, alcachofas con hongos]"
@juliadastis
"Kebab de costilla de cerdo"
@teresa.saenzdetejada
"tapa risotto idiazabas y las costillas"
@claratimon
"La carrillera (joue de porc dans une sauce au vin rouge), le risotto d’idiazabal (fromage de brebis local)."
@lfiat60
"Orejas, Kebab (Pork Rib), Risotto"
@ty.marie
"Pintxos: kebab de costilla, carrillera, risotto de idiazabal, bacalao confitado, oreja"
@NVlvrd
"Pintxo de Kebab y Carillera 😍"
@natabustillo
"Tapas : prendre Pulpo, rissoto, cuchara foie, kebab costilla "
@elisa.bruyere
"Spécialité : risotto au fromage, carrillera "
@carlam313
"Google Maps Link Updated: Sat, 26 May 2018 07:17:06 +0000"
@xavier.hudsyn3
"risotto de idiazabal, carrilleras"
@luqueroma
"A barbeque restaurant and pintxos bar, Borda Berri is both rustic and charming. Chefs Iñaki Gulín and Marc Clua create modern Basque-style dishes such as chorizo with cider and baked spider crabs, as well as delicious homemade pintxos bites. Pintxos of the day are scribbled on a chalkboard, and everything is made to order. This venue is a good place to visit at the beginning of the night to ensure that you don’t miss out on anything."
@riccardo.villa.944
"hot pintxos focus on grilled meats (pork, kebab, pig's ear, etc.) "
@Mayo_Jaune
"Dicen que las carrilleras buenisimas"
@scdealvear
"Recommandé Tramtramskitchen "
@csturm65
"Callos de Bacalao!!! Risotto de Idiazabal! Alcachofas de Tudela con hongos…"
@tonecho
"Idiazabal peynirli risotto, ağır ayeşte pişirilen dana yanağı"
@ezgisaricam
"Riquisimos pintxos. Probar el risotto "
@alflasa
"risotto de idiazabal, pulpo, pincho de foie"
@paulaps01
"Suuuper rico. Costilla (kebab) espectacular, magret de pato, risotto, oreja, CALLOS DE BACALAO PILPIL. "
@bertis
"order the rissoto de hongos and ternera con vino tinto"
@aselzzz
"Authentique bar à pintxos "
@amourfood_
"risotto de queso idiazabal carrilleras kebab"
@celiaarg
"Pinxo et racion ou 1/2 racion délicieux Haricot salé aux champignon Risotto de puntalette au Idiazabal (fromage Basque) "
@justine.mangin
"Moderate. OAD Casual 109/150"
@zindpr
"Pincha with great risotto de puntapette"
@madim21
"Pinxos baratos y muy buenos"
@monicaferrer
"Borda Berri. Fermín Calbetón 12 Teléfono: 943 430 342. (Kebab de costilla ibérica, oreja de cerdo crujiente)"
@mafmaf1313
"Classic tapas bar. Great local atmosphere! Food is fresh and homemade but not the best I had around. "
@hcohensabban
"Raciones. Comida muy buena. Se come de pie. Probar el risotto"
@iottina
"pedir: oreja y "kebab" de costilla. las alcachofas con hongos tenian tb buena pinta"
@bea.melchor
"Tapas restaurant. Get the duck or octopus but everything is good. Gets packed. "
@angeliquebe