Professore : restaurant italien et bar à cocktails à Paris
Professore, ouvert en 2020 par des passionnés de cuisine italienne, est rapidement devenu une adresse incontournable dans le quartier de la rue Choron à Paris. Ce restaurant italien allie tradition et modernité, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre chaleureux. Son ambiance conviviale et son équipe dévouée en font un lieu apprécié des amateurs de gastronomie et de cocktails.
Le lieu se distingue par ses spécialités italiennes, notamment ses pizzas réputées et ses tapas savoureuses. Le bar, véritable atout, propose une sélection de cocktails créatifs, dont le célèbre cocktail Perfumi, élaboré en collaboration avec Annick Goutal. Professore est aussi connu pour son ambiance speakeasy, un espace secret derrière une salle discrète, parfait pour une soirée cosy. La qualité des produits et l’attention portée aux détails en font un restaurant et bar à cocktails de référence dans la capitale.
L’atmosphère du lieu est à la fois élégante et décontractée, avec un décor soigné mêlant éléments modernes et touches italiennes traditionnelles. La lumière tamisée et la musique d’ambiance créent un cadre idéal pour un dîner entre amis ou un apéritif sophistiqué. Professore incarne l’alliance parfaite entre cuisine italienne authentique et bar à cocktails innovant dans un cadre parisien unique.
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Dresswing
@dresswing
"Le petit bar caché de ce restaurant italien est tout simplement parfait pour siroter un cocktail dans une ambiance chaleureuse et tamisée "

Deedee
@deedeeparis

Sean Glass
@sdotglass

Louise Follain
@louisefollain


La Crème de Paris
@alicepolack42



"C'est par la pizzeria (gastronomique) que se fait l'entrée : au fond, un bar et un espace convivial et cosy qui ressemblent plus à une bibliothèque avec ses bouteilles rangées comme des livres et sa musique d’ambiance un peu groove. À noter que les classiques comme le Negroni sont confectionnés avec le Q Vermouth, une marque appartenant au propriétaire des lieux. Belles références d’alcool derrière le bar, excellentes créations maison comme celle sans nom à base de whisky japonais Hibiki, de miel, de citron vert, de Dry Curaçao de chez Ferrand, d'une émulsion de pineau des Charentes Bourgoin et d'un trait d’Arran Malt. Un moment de dégustation tout en délicatesse, élégance et raffinement."
@louanna.rossi
"C'est par la pizzeria (gastronomique) que se fait l'entrée : au fond, un bar et un espace convivial et cosy qui ressemblent plus à une bibliothèque avec ses bouteilles rangées comme des livres et sa musique d’ambiance un peu groove. À noter que les classiques comme le Negroni sont confectionnés avec le Q Vermouth, une marque appartenant au propriétaire des lieux. Belles références d’alcool derrière le bar, excellentes créations maison comme celle sans nom à base de whisky japonais Hibiki, de miel, de citron vert, de Dry Curaçao de chez Ferrand, d'une émulsion de pineau des Charentes Bourgoin et d'un trait d’Arran Malt. Un moment de dégustation tout en délicatesse, élégance et raffinement."
@guidelebey2020.bar
"Very tasty Italian with great cocktails. "
@samajestay
"4.5🌟 côté resto très appréciable avec des pizzas travaillés. cadre fort sympathique. côté loung bar très cozy avec des cocktails originaux dans une ambiance tamisée. "
@robb_traveler
"Le petit bar caché de ce restaurant italien est tout simplement parfait pour siroter un cocktail dans une ambiance chaleureuse et tamisée "
@ilaria.ro
"Le petit bar caché de ce restaurant italien est tout simplement parfait pour siroter un cocktail dans une ambiance chaleureuse et tamisée "
@dresswing